一种酿酒用的密封型发酵池制造技术

本实用新型专利技术涉及酿酒设备领域，尤其涉及一种酿酒用的密封型发酵池，包括集装部分和密封部分；所述集装部分包含发酵池体，所述发酵池体的侧部有斜挡板，所述斜挡板侧部有接水槽；所述发酵池体插入排水管；所述密封部分包含密封盖和升降机构；所述密封盖包含外框和底部的钢丝网；所述刚丝网的内部固定插管，且所述钢丝网的表面覆盖窖泥层；所述窖泥层的内部的预留孔的内部插入插管；所述插管的顶部连接盖板；所述升降机构包括支撑杆，且所述支撑杆的侧部连接转轴；所述转轴的外侧缠绕钢丝绳。本实用新型专利技术在发酵时可旋转合上，并利用边缘处加水的方式进行整体密封，密封性能佳；同时密封盖以窖泥与外框结合制成，可反复使用，便于观察，操作便利。

A sealed fermentation tank for liquor-making

The utility model relates to the field of brewing equipment, in particular to a sealed fermentation pond for brewing, which comprises an assembly part and a sealing part; the assembly part comprises a fermentation pond body, with an inclined baffle at the side of the fermentation pond body and a water tank at the side of the inclined baffle plate; the fermentation pond body is inserted into a drainage pipe; the sealing part comprises a sealing cover and a lifting mechanism; The steel wire mesh comprises an outer frame and a bottom; the inner fixed intubation of the rigid wire mesh, and the surface of the steel wire mesh covers the pit mud layer; the internal insertion of the reserved hole in the pit mud layer; the top connecting cover plate of the intubation; the lifting mechanism comprises a support rod, and the side of the support rod is connected with a rotary shaft; and the outer winding wire rope of the rotary shaft. The utility model can be rotated and closed during fermentation, and can be sealed integrally by adding water at the edge, which has good sealing performance. At the same time, the sealing cover is made of pit mud and outer frame, which can be used repeatedly, is convenient for observation and operation.

【技术实现步骤摘要】
一种酿酒用的密封型发酵池
本技术涉及酿酒设备领域，尤其涉及一种酿酒用的密封型发酵池。
技术介绍
酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，酿酒时酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程不一样，会酿造出不同味道的酒；发酵是酿酒的重要步骤之一，发酵时一般将原料置于发酵池内部，利用微生物在特定的环境中将原料发酵制成酒。现有的发酵池均修建于地面，其开口与地面相平，在发酵时对发酵池的开口处通过添加窖泥和薄膜的方式或者直接加金属盖的方式进行封盖，这种密封方式无法实现反复的使用，操作复杂，同时密封性能有限。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种酿酒用的密封型发酵池，以解决上述技术问题。本技术为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：设计一种酿酒用的密封型发酵池，包括集装部分和密封部分；所述集装部分包含发酵池体，所述发酵池体的外侧顶部固定斜挡板，且所述斜挡板与所述发酵池体之间形成接水槽；所述发酵池体的底部插入排水管；所述密封部分包含密封盖和升降机构；所述密封盖包含外框，所述外框转动连接于所述斜挡板的内侧，且所述外框的底部固定钢丝网；所述刚丝网的内部固定插管，且所述钢丝网的表面覆盖窖泥层；所述窖泥层的内部设有预留孔，且所述预留孔的内部插入插管；所述插管的顶部螺纹连接盖板；所述升降机构包括支撑杆，所述支撑杆固定于所述斜挡板的顶部，且所述支撑杆的侧部转动连接转轴；所述转轴的侧部固定手摇把，且所述转轴的外侧缠绕钢丝绳；所述钢丝绳穿过滑轮与所述外框连接，且所述滑轮安装于所述支撑杆的顶部。优选的，所述发酵池体包含瓷砖层，所述瓷砖层的侧部设有水泥层，且所述水泥层的侧部设有混凝土层，多层设计，提高整体的防水和保温性能。优选的，所述发酵池体的底部采用向外凸出的弧形结构，且所述发酵池体的底部中心处插入所述排水管。优选的，所述发酵池体的内部设有过滤机构，所述过滤机构包含滤板，且所述滤板放置于所述发酵池体的内部；所述滤板的内部等距开设于若干个喇叭状的通孔，且所述滤板的顶部中心处固定提手，为了便于对发酵的固液进行快速分离，便于发酵后酒的取出。优选的，所述外框的底部开设凹槽，所述接水槽的底部设有凸起，且所述凸起插入连接所述凹槽，为了提高整体的密封性能。优选的，所述外框的侧部转动连接垫板，且所述垫板的侧部固定第二磁铁；所述外框的侧部固定第一磁铁，且所述第一磁铁与所述第二磁铁配合连接；所述垫板的底部固定把手；通过所述把手的取出置于所述发酵池体的内侧的所述垫板，可便于操作人员行走，实现对所述发酵池体内部进行处理。优选的，所述外框采用拱形结构，且所述外框与所述斜挡板之间的旋转角度为45°-180°。本技术的有益效果是：本技术在发酵池体的顶部增设可旋转的密封盖，在发酵时可旋转合上，并利用边缘处加水的方式进行整体密封，密封性能佳；同时密封盖以窖泥与外框结合制成，可反复使用，便于观察，操作便利，同时窖泥可提供丰富的微生物，提高发酵效率。附图说明图1为本技术的整体结构示意图；图2为本技术的密封盖的示意图；图3为本技术的A处放大结构示意图；附图标记：1-接水槽，2-斜挡板，3-凸起，4-发酵池体，401-瓷砖层，402-水泥层，403-混凝土层，5-过滤机构，501-滤板，502-通孔，503-提手，6-排水管，7-升降机构，701-滑轮，702-钢丝绳，703-支撑杆，704-转轴，705-手摇把，8-密封盖，801-预留孔，802-窖泥层，803-盖板，804-插管，805-钢丝网，806-外框，9-垫板，10-把手，11-第一磁铁，12-第二磁铁，13-凹槽。具体实施方式为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例和附图，进一步阐述本技术，但下述实施例仅仅为本技术的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其它实施例，都属于本专利技术的保护范围。下面结合附图描述本技术的具体实施例。如图1-3所示，一种酿酒用的密封型发酵池，包括集装部分和密封部分；所述集装部分包含发酵池体4，所述发酵池体4的外侧顶部固定斜挡板2，且所述斜挡板2与所述发酵池体4之间形成接水槽1；所述发酵池体4的底部插入排水管6；所述密封部分包含密封盖8和升降机构7；所述密封盖8包含外框806，所述外框806转动连接于所述斜挡板2的内侧，且所述外框806的底部固定钢丝网805；所述刚丝网805的内部固定插管804，且所述钢丝网805的表面覆盖窖泥层802；所述窖泥层802的内部设有预留孔801，且所述预留孔801的内部插入插管804；所述插管804的顶部螺纹连接盖板803；所述升降机构7包括支撑杆703，所述支撑杆703固定于所述斜挡板2的顶部，且所述支撑杆703的侧部转动连接转轴704；所述转轴704的侧部固定手摇把705，且所述转轴704的外侧缠绕702钢丝绳；所述钢丝绳702穿过滑轮701与所述外框806连接，且所述滑轮701安装于所述支撑杆703的顶部。所述发酵池体4包含瓷砖层401，所述瓷砖层401的侧部设有水泥层402，且所述水泥层402的侧部设有混凝土层403；所述发酵池体4的底部采用向外凸出的弧形结构，且所述发酵池体4的底部中心处插入所述排水管6；所述发酵池体4的内部设有过滤机构5，所述过滤机构5包含滤板501，且所述滤板501放置于所述发酵池体4的内部；所述滤板501的内部等距开设于若干个喇叭状的通孔502，且所述滤板501的顶部中心处设有提手503；所述外框806的底部开设凹槽13，所述接水槽1的底部设有凸起3，且所述凸起3插入连接所述凹槽13；所述外框806的侧部转动连接垫板9，且所述垫板9的侧部胶合第二磁铁12；所述外框806的侧部胶合第一磁铁11，且所述第一磁铁11与所述第二磁铁12配合连接；所述垫板9的底部固定把手10；所述外框806采用拱形结构，且所述外框806与所述斜挡板2之间的旋转角度为45°-180°。在使用时，将酿酒的原料置于发酵池体4的内部，在进行发酵时，旋转手摇把705，使密封盖8在逐步的转动中下降，直到密封盖8完全覆盖于发酵池体4的内部，使凸起3插入到凹槽13内部，即可实现密封盖8的封盖，在接水槽1的内部集装水时，实现对发酵池体4与密封盖8之间进行加强密封；在发酵时，发酵产生的酒流入到发酵池体4的底部，而原料置于滤板501的顶部；可旋转打开盖板803，即可通过插管804检查发酵池体4的内部情况。当发酵完成后，可旋转手摇把705，使钢丝绳702收紧，此时密封盖8旋转打开，通过钢丝绳702的收紧程度的不同即可控制密封盖8打开的程度；在需要对发酵池体4内部进行处理时可通过把手10拉下垫板9，使垫板9位于发酵池体4的顶部，操作人员即可在垫板9上实现对发酵池体4的内部进行处理，不使用时可使垫板9上提，使第一磁铁11、第二磁铁12通过磁性吸引连接，可实现对垫板9的固定。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酿酒用的密封型发酵池，包括集装部分和密封部分；其特征在于：所述集装部分包含发酵池体(4)，所述发酵池体(4)的外侧顶部固定斜挡板(2)，且所述斜挡板(2)与所述发酵池体(4)之间形成接水槽(1)；所述发酵池体(4)的底部插入排水管(6)；所述密封部分包含密封盖(8)和升降机构(7)；所述密封盖(8)包含外框(806)，所述外框(806)转动连接于所述斜挡板(2)的内侧，且所述外框(806)的底部固定钢丝网(805)；所述钢丝网(805)的内部固定插管(804)，且所述钢丝网(805)的表面覆盖窖泥层(802)；所述窖泥层(802)的内部设有预留孔(801)，且所述预留孔(801)的内部插入插管(804)；所述插管(804)的顶部螺纹连接盖板(803)；所述升降机构(7)包括支撑杆(703)，所述支撑杆(703)固定于所述斜挡板(2)的顶部，且所述支撑杆(703)的侧部转动连接转轴(704)；所述转轴(704)的侧部固定手摇把(705)，且所述转轴(704)的外侧缠绕钢丝绳(702)；所述钢丝绳(702)穿过滑轮(701)与所述外框(806)连接，且所述滑轮(701)安装于所述支撑杆(703)的顶部。...

【技术特征摘要】
1.一种酿酒用的密封型发酵池，包括集装部分和密封部分；其特征在于：所述集装部分包含发酵池体(4)，所述发酵池体(4)的外侧顶部固定斜挡板(2)，且所述斜挡板(2)与所述发酵池体(4)之间形成接水槽(1)；所述发酵池体(4)的底部插入排水管(6)；所述密封部分包含密封盖(8)和升降机构(7)；所述密封盖(8)包含外框(806)，所述外框(806)转动连接于所述斜挡板(2)的内侧，且所述外框(806)的底部固定钢丝网(805)；所述钢丝网(805)的内部固定插管(804)，且所述钢丝网(805)的表面覆盖窖泥层(802)；所述窖泥层(802)的内部设有预留孔(801)，且所述预留孔(801)的内部插入插管(804)；所述插管(804)的顶部螺纹连接盖板(803)；所述升降机构(7)包括支撑杆(703)，所述支撑杆(703)固定于所述斜挡板(2)的顶部，且所述支撑杆(703)的侧部转动连接转轴(704)；所述转轴(704)的侧部固定手摇把(705)，且所述转轴(704)的外侧缠绕钢丝绳(702)；所述钢丝绳(702)穿过滑轮(701)与所述外框(806)连接，且所述滑轮(701)安装于所述支撑杆(703)的顶部。2.根据权利要求1所述的一种酿酒用的密封型发酵池，其特征在于：所述发酵池体(4)包含瓷砖层(401)，所述瓷砖层(401)的侧部设有水泥层(402...

【专利技术属性】
技术研发人员：章晓勤，王士强，
申请(专利权)人：安徽涂中酿酒有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34