The invention discloses a new dual-purpose high-energy compression biscuit, which belongs to the field of food technology. Its components are beef jerky powder, milk powder, cheese, chickpea powder, butter, taurine, glucose and salt. The new dual-purpose high-energy compression biscuit can survive for a longer time with high quality under the allowable field survival load, compared with the existing formula. It has the advantages of reasonable and scientific formula, convenient eating and improving the quality of national food.
【技术实现步骤摘要】
一种新型军民两用高能量压缩饼干
本专利技术涉及食品
，具体指一种新型军民两用高能量压缩饼干。
技术介绍
传统的压缩饼干一般采用植物油、面粉压制而成，淀粉为主的食品当遇到长期野外艰苦生存状态时，会产生耐饥饿水平低、营养缺乏的问题，而缺少动物蛋白和脂肪更会使人在大脑思维、体能方面出现下降，影响生存，由于东方饮食习惯普遍较素，在强化能量的营养方面与欧美发达国家在配方上存在方法和理念上的差异，为改进传统压缩饼干的缺陷，需要对配方进行改进来解决这些问题。
技术实现思路
针对上述问题的不足之处，为解决现有技术之缺陷，本专利技术之目的在于提供一种新型军民两用高能量压缩饼干。为了实现上述目的，本专利技术的技术解决方案为：一种新型军民两用高能量压缩饼干，其组分为牛肉干粉21.0%～23.0%，奶粉11.0%～13.0%，干奶酪11.0%～13.0%，鹰嘴豆粉32.0%～35.0%，奶油11.0%～13.0%，牛磺酸1.0%～2.0%，葡萄糖5.0%～6.0%，盐1.0%～2.0%。生产方法采用成熟的压缩饼干设备即可。本专利技术的专利技术原理是：利用牛肉干粉、奶粉、干奶酪、鹰嘴豆粉、奶油、牛磺酸、葡萄糖、盐的配方组合提供高热量的蛋白质和脂肪，替代淀粉糖类在能量上的不足，在同样质量的能量提供上高出普通压缩饼干，经过热量换算一块相当于约6块普通压缩饼干，达到野外生存在负重允许的情况下，可以高质量地生存更长时间，解决传统压缩饼干能量和营养不足的缺陷问题。本专利技术的有益效果是：采用该新型军民两用高能量压缩饼干，野外生存负重允许的情况下，可以高质量地生存更长时间，和现有配方相比具有...
【技术保护点】
1.一种新型军民两用高能量压缩饼干，其组分为牛肉干粉21.0%～23.0%，奶粉11.0%～13.0%，干奶酪11.0%～13.0%，鹰嘴豆粉32.0%～35.0%，奶油11.0%～13.0%，牛磺酸1.0%～2.0%，葡萄糖5.0%～6.0%，盐1.0%～2.0%。
【技术特征摘要】
1.一种新型军民两用高能量压缩饼干，其组分为牛肉干粉21.0%～23.0%，奶粉11.0%～13.0%，干奶酪11.0%～13.0%，...
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