The invention provides a method for improving the carotenoid content in scallop, which is to increase the carotenoid content of scallop closure muscle by inhibiting the expression of protease with the function of degrading carotenoid in scallop. Specifically, by reducing the amount of protease with SEQ ID NO:1 amino acid sequence in scallop, the present invention inhibits the expression of target gene by RNA interference technology, detects the changes of the gene expression after interference, and the content of carotenoids in scallop closure muscle, proving that the screened protease has the function of degrading carotenoids in scallop and inhibiting their expression. It can increase the carotenoid content of scallop adductor muscle.
【技术实现步骤摘要】
一种提高虾夷扇贝中类胡萝卜素含量的方法
本专利技术属于功能基因筛选
，具体涉及一种提高扇贝类胡萝卜素含量的方法。
技术介绍
虾夷扇贝(Patinopectenyessoensis)于上世纪80年代由日本引入我国，已成为中国北方重要的海水养殖贝类。普通虾夷扇贝的闭壳肌为白色，但在我国虾夷扇贝养殖群体中有的个体其闭壳肌呈橘红色，这些个体在生长、发育和繁殖方面均表现正常。研究表明，积累扇贝醇酮和梳黄质两种类胡萝卜素，是扇贝闭壳肌呈橘红色的原因，而在普通虾夷扇贝的白色闭壳肌中则检测不到扇贝醇酮和梳黄质。进一步的家系分析显示，闭壳肌呈橘红色为单基因决定的隐性性状，通过全基因组连锁分析、关联分析、表达谱分析等多组学研究发现，具有类胡萝卜素氧化裂解性能的酶基因位于与橘红色闭壳肌相关的基因组区间，并且是橘红色和白色闭壳肌间表达差异最显著的基因。该基因的表达量显著下降使类胡萝卜素降解效率降低，是橘红色闭壳肌积累类胡萝卜素的原因。考虑到类胡萝卜素有重要的营养价值，具有抗氧化、免疫调节等作用，因此对类胡萝卜素氧化裂解酶基因进行分析和应用，对于提高虾夷扇贝闭壳肌的类胡萝卜素含量，以...
【技术保护点】
1.一种提高虾夷扇贝中类胡萝卜素含量的方法，其特征在于，所述的方法是通过抑制具有降解虾夷扇贝类胡萝卜素功能的蛋白酶的表达量，从而提高扇贝闭壳肌的类胡萝卜素含量；所述的蛋白酶的氨基酸序列为SEQ ID NO:1。
【技术特征摘要】
1.一种提高虾夷扇贝中类胡萝卜素含量的方法，其特征在于，所述的方法是通过抑制具有降解虾夷扇贝类胡萝卜素功能的蛋白酶的表达量，从而提高扇贝闭壳肌的类胡萝卜素含量；所述的蛋白酶的氨基酸序列为SEQIDNO:1。2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的降低虾夷扇贝中氨基酸序列为SEQIDNO:1的蛋白酶，是通过降低其编码基因的表达量来...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡晓丽，包振民，王姝玥，赵亮，李雪，张梦燃，王慧贞，刘诗琪，陆维，
申请(专利权)人：中国海洋大学，
类型：发明
国别省市：山东,37
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