一种煎炸一体炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种煎炸一体炉，包括壳体，所述壳体的顶面设有扒炉和炸炉，所述壳体内安装有水浴箱，所述炸炉呈下沉式安装在所述壳体的顶面，所述炸炉的外围设有导热管，所述导热管的两端均与水浴箱连通；所述炸炉的侧面安装有排油装置，所述排油装置包括进油管、出油管、过渡管和注油口，所述进油管的下端设有开口并延伸至炸炉的底部，所述出油管的下端设有控制阀，所述出油管的上方设有注油口，所述过渡管位于壳体的顶面，所述过渡管的一端与进油管的上端连通，所述过渡管的另一端与出油管连通且位于控制阀与注油口之间。本实用新型专利技术结构新颖而且实用，解决了传统油池排油必须在油池底部开孔的问题并且提高了能量的利用效率。

A Frying Furnace

The utility model discloses a frying integrative furnace, which comprises a shell. The top surface of the shell is equipped with a pickling furnace and a frying furnace. The shell is equipped with a water bath. The frying furnace is sinking and installed on the top surface of the shell. The outer surface of the frying furnace is equipped with a heat conducting pipe. Both ends of the heat conducting pipe are connected with the water bath. The side of the frying furnace is equipped with an oil draining device, and the oil draining device is installed. An oil inlet pipe, an oil outlet pipe, a transition pipe and an oil injection port are arranged, the lower end of the oil inlet pipe is provided with an opening and extends to the bottom of the frying furnace, the lower end of the oil outlet pipe is provided with a control valve, the upper end of the oil outlet pipe is provided with an oil injection port, the transition pipe is located at the top of the shell, one end of the transition pipe is connected with the upper end of the oil inlet pipe, and the other end of the transition pipe is connected with the oil outlet pipe. Located between the control valve and the oil injection port. The structure of the utility model is novel and practical, which solves the problem that the oil discharging from the traditional oil pool must be perforated at the bottom of the oil pool, and improves the energy utilization efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种煎炸一体炉
本技术涉及厨具
，特别涉及一种煎炸一体炉。
技术介绍
煎炸一体炉是一种为了适应快生活节奏的厨具，它在集成了煎制食品用的扒炉和炸制食品用的炸炉，具有体积小、功能全、环保、操作方便、维修便利的优点。但是由于是集成式的一体炉，其炸炉为固定式，排油时只能采用传统的底部开设排油口，不仅存在漏油的风险，其排油口内用的密封垫圈长时间处于高温油内也会对食用者有健康方面的影响；另外，煎炸一体炉长时间工作时，也会白白散失很多热量。
技术实现思路
本技术针对上述现有技术的存在的问题，提供一种煎炸一体炉。本技术通过以下技术手段实现解决上述技术问题的：一种煎炸一体炉，包括壳体，所述壳体的顶面并列设置有扒炉和炸炉，所述壳体内安装有水浴箱，所述水浴箱位于扒炉的下方，所述炸炉呈下沉式安装在所述壳体的顶面，所述炸炉的外围设有导热管，所述导热管均匀环绕在炸炉的外壁周围，所述导热管的两端均与水浴箱连通；所述炸炉的侧面安装有排油装置，所述排油装置包括进油管、出油管、过渡管和注油口，所述进油管贴靠在炸炉的内壁上，所述进油管的下端设有开口并延伸至炸炉的底部，所述壳体的顶面设有与出油管相适配的孔洞，所述出油管的下端设有控制阀，所述出油管的上方设有注油口，所述过渡管位于壳体的顶面，所述过渡管的一端与进油管的上端连通，所述过渡管的另一端与出油管连通且位于控制阀与注油口之间，所述进油管、出油管和过渡管形成倒U形管。优选地，所述进油管下端的开口处设有滤网。优选地，所述注油口为上大下小的喇叭状。优选地，所述注油口内还设有相适配的密封阀。优选地，所述过渡管外安装有固定卡，所述固定卡通过螺丝固定在壳体的顶面。本技术的有益效果为：解决了传统油池排油必须在油池底部开孔的问题，避免油池因排油口漏油引发的安全性问题和排油口内密封垫长期处于高温油的带来的健康问题；提高了能源的利用率，设置的水浴箱可以起到随时保温的功能。附图说明图1是本技术实施例的结构示意图；图中，1-壳体，2-扒炉，3-炸炉，4-水浴箱，41-导热管，50-进油管，60-出油管，70-过渡管，80-注油口，61-控制阀，51-滤网，62-密封阀，71-固定卡。具体实施方式为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。实施例如图1所示，一种煎炸一体炉，包括壳体1，所述壳体1的顶面并列设置有扒炉2和炸炉3，所述壳体1内安装有水浴箱4，所述水浴箱4位于扒炉2的下方，所述炸炉3呈下沉式安装在所述壳体1的顶面，所述炸炉3的外围设有导热管41，所述导热管41均匀环绕在炸炉3的外壁周围，所述导热管41的两端均与水浴箱4连通；所述炸炉3的侧面安装有排油装置，所述排油装置包括进油管50、出油管60、过渡管70和注油口80，所述进油管50贴靠在炸炉3的内壁上，所述进油管50的下端设有开口并延伸至炸炉3的底部，所述壳体1的顶面设有与出油管60相适配的孔洞，所述出油管60的下端设有控制阀61，所述出油管60的上方设有注油口80，所述过渡管70位于壳体1的顶面，所述过渡管70的一端与进油管50的上端连通，所述过渡管70的另一端与出油管60连通且位于控制阀61与注油口80之间，所述进油管50、出油管60和过渡管70形成倒U形管。作为本实施例的优选，所述进油管50下端的开口处设有滤网51。设置滤网51能滤除油内混杂的食品废渣，便于食用油的回收利用。作为本实施例的优选，所述注油口80为上大下小的喇叭状。上大下小的注油口80更方便往出油管60内灌油。作为本实施例的优选，所述注油口80内还设有相适配的密封阀62。作为本实施例的优选，所述过渡管70外安装有固定卡71，所述固定卡通过螺丝固定在壳体的顶面。固定卡71是为了加强整个排油装置的牢固程度。工作原理：排油前，先关闭控制阀61，在控制阀61下方放置盛油器具，取出密封阀62，然后通过注油口80向出油管60内灌油，直到排油装置内充满油，将密封阀62封住注油口80后打开控制阀61，此时出油管60内的油因重力作用流入盛油器具内，而出油管60内与外界也形成了压强差，由于压强差的存在便产生虹吸，促使炸炉内的油排进盛油器具内；在炸炉工作的同时，往水浴箱4内倒入水，水浴箱4内的水在导热管41内经过辐射受热并循环流动，使水浴箱4内水整体升温达到保温效果。需要说明的是，在本文中，如若存在第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。以上实施例仅用以说明本技术的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本技术各实施例技术方案的精神和范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种煎炸一体炉，包括壳体（1），所述壳体（1）的顶面并列设置有扒炉（2）和炸炉（3），其特征在于，所述壳体（1）内安装有水浴箱（4），所述水浴箱（4）位于扒炉（2）的下方，所述炸炉（3）呈下沉式安装在所述壳体（1）的顶面，所述炸炉（3）的外围设有导热管（41），所述导热管（41）均匀环绕在炸炉（3）的外壁周围，所述导热管（41）的两端均与水浴箱（4）连通；所述炸炉（3）的侧面安装有排油装置，所述排油装置包括进油管（50）、出油管（60）、过渡管（70）和注油口（80），所述进油管（50）贴靠在炸炉（3）的内壁上，所述进油管（50）的下端设有开口并延伸至炸炉（3）的底部，所述壳体（1）的顶面设有与出油管（60）相适配的孔洞，所述出油管（60）的下端设有控制阀（61），所述出油管（60）的上方设有注油口（80），所述过渡管（70）位于壳体（1）的顶面，所述过渡管（70）的一端与进油管（50）的上端连通，所述过渡管（70）的另一端与出油管（60）连通且位于控制阀（61）与注油口（80）之间，所述进油管（50）、出油管（60）和过渡管（70）形成倒U形管。

【技术特征摘要】
1.一种煎炸一体炉，包括壳体（1），所述壳体（1）的顶面并列设置有扒炉（2）和炸炉（3），其特征在于，所述壳体（1）内安装有水浴箱（4），所述水浴箱（4）位于扒炉（2）的下方，所述炸炉（3）呈下沉式安装在所述壳体（1）的顶面，所述炸炉（3）的外围设有导热管（41），所述导热管（41）均匀环绕在炸炉（3）的外壁周围，所述导热管（41）的两端均与水浴箱（4）连通；所述炸炉（3）的侧面安装有排油装置，所述排油装置包括进油管（50）、出油管（60）、过渡管（70）和注油口（80），所述进油管（50）贴靠在炸炉（3）的内壁上，所述进油管（50）的下端设有开口并延伸至炸炉（3）的底部，所述壳体（1）的顶面设有与出油管（60）相适配的孔洞，所述出油管（60）的下端设有控制阀（61），所述出油管（...

【专利技术属性】
技术研发人员：张家顺，丁增敏，廖自升，姚建，倪振宇，
申请(专利权)人：合肥顺昌电磁智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34