The invention relates to a food attractant for improving the palatability of pet dogs by fermenting goose stomach, which comprises the following components: 94 95 Maillard reaction liquid, 2 2.5 Mogroside and 3 3.5 xylitol. The Maillard reaction liquid is prepared by mixing goose stomach fermentation liquid, reducing sugar, amino acid and ethyl maltol with water. The pet dog attractant prepared by the ingredients provided by the invention can not only improve the palatability and palatability of the pet dog, thereby improving the feeding rate of the pet dog, but also ensure the stability of the palatability of the attractant, and can be widely used in the technical field of pet feed additives.
【技术实现步骤摘要】
一种应用发酵鹅胃提高宠物狗耐口性的诱食剂及制备方法
本专利技术涉及宠物饲料添加剂
，具体是指一种应用发酵鹅胃提高宠物狗耐口性的诱食剂；本专利技术还涉及宠物饲料添加剂的制备
，具体是指一种应用发酵鹅胃提高宠物狗耐口性的诱食剂的制备方法。
技术介绍
宠物适口性主要是指在宠物进行采食取食之前对食品的一种判断与选择。而耐口性是宠物食品的气味、滋味和质地特性的总和，是宠物在觅食、定位和采食过程中嗅觉、触觉和味觉等感觉器官对宠物食品的综合反应，它通过影响宠物的食欲来影响持续采食和反复采食几率，而采食持续性和反复采食几率是衡量宠物摄入营养物质数量的重要标准。在宠物摄食过程中，食品耐口性有着重要的关联作用。宠物食品耐口性好，则宠物的食欲强，当出现饿感时，能够持续采食大量的相关食品或者零食；反之，耐口性差，则宠物食欲缺乏，当出现饿感时，可能采食但采食量较小，或者持续采食的时间、几率下降。故食欲能否满足，通常取决于宠物食品的耐口性。但现今宠物诱食剂基本关注其在宠物适口性方面的效果，而在耐口性方面并不能达到宠物食品的要求，总结其原因如下：(1)大多数宠物诱食剂含有挥发成分较...
【技术保护点】
1.一种应用发酵鹅胃提高宠物狗耐口性的诱食剂，其特征在于，包括以下重量份数的成分：94‑95份的美拉德反应液，2‑2.5份罗汉果甜苷，3‑3.5份木糖醇，其中，所述美拉德反应液通过将鹅胃发酵液、还原糖、氨基酸和乙基麦芽酚加水混合后制备而成。
【技术特征摘要】
1.一种应用发酵鹅胃提高宠物狗耐口性的诱食剂，其特征在于，包括以下重量份数的成分：94-95份的美拉德反应液，2-2.5份罗汉果甜苷，3-3.5份木糖醇，其中，所述美拉德反应液通过将鹅胃发酵液、还原糖、氨基酸和乙基麦芽酚加水混合后制备而成。2.根据权利要求1所述的一种应用发酵鹅胃提高宠物狗耐口性的诱食剂，其特征在于，所述美拉德反应液的制备过程为：取35-70份鹅胃发酵液，3-7份还原糖，10-20份氨基酸，0.1-0.2份乙基麦芽酚，混合后加水补足至100份，进行热反应，反应温度为95℃-105℃，反应时间90min-120min，反应结束后冷却至室温，即得美拉德反应液。3.根据权利要求2所述的一种应用发酵鹅胃提高宠物狗耐口性的诱食剂，其特征在于，所述鹅胃发酵液的制备过程为：(1)发酵种子液的制备：选取植物乳杆菌、戊糖片球菌经斜面培养活化，然后分别接种至营养琼脂、MRS培养基、麦芽汁琼脂培养基中活化2次，在液体培养基中扩大培养，30℃培养24h，检测活菌数目大于109/ml以上即达标；选取对数期的菌种在发酵罐中放大培养，接种量3％-5％范围内，并在30℃环境下培养24h，检测活菌数目大于109/ml以上即达标，备用；(2)产酯酵母的活化：取生香活性干酵母，溶解于10-20倍量的2％-3％的葡萄糖液中，在30-35℃下活化12h，备用；(3)发酵：取...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵兴冉，李秉业，李洪久，赵彦刚，
申请(专利权)人：山东天博食品配料有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37
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