【技术实现步骤摘要】
：本技术属于食品加工设备，更具体地涉及一种香肠晾晒挂杆。
技术介绍
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技术介绍
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1、香肠是人们生活中经常食用的食物，因为其方便性和快捷性，非常受到人们的欢迎。在各种聚会、野餐等活动中都被广泛食用。除了美味的口感，烤肠肉含有丰富的蛋白质和脂肪，可以提供人体所需的能量。此外，烤肠肉中还含有多种维生素和矿物质，如维生素b12、铁、锌等，对身体健康非常有益。烤肠肉的口感鲜美，可以刺激食欲，促进消化吸收。此外，烤肠肉中的烟熏味道可以增加食物口感的层次感和复杂度，让人更加喜欢食用。
2、香肠灌装完毕后，一般需要经过挂杆后进入蒸煮箱进行干燥，蒸煮，烟熏这几步热加工工艺，预处理成熟化产品后方可进行包装销售。
3、现有的香肠晾晒挂杆要么只有一个主挂杆，这样在挂杆时经常会肠体因为扭矩而缠绕在一起，多根肠产生肠体接触现象，导致肠体无法充分暴露在空气中，后期热加工时肠体接触面无法均匀热加工，导致颜色发白，蒸煮不透等不良结果，影响产品的外观和风味，烟熏时更是会产生接触面无法上色，导致上色失败，最终产品出品率下降。
4、也有一些香肠晾晒挂杆设置有两侧的辅助支撑杆，但是由于辅助支撑杆固定设置的，由于香肠特别是使用动物肠衣和胶原蛋白肠衣的香肠一般都采用自动扭结或手动扭结，这样即使辅助支撑杆也会导致肠体因为扭矩而缠绕在一起，多根肠产生肠体接触现象，
5、同时由于热加工不匀，导致肠体内胶质收缩不匀，最终致使肠体变弯不直，影响产品的感官和出品率，造成额外的浪费。而且后期冷却时缠绕的香肠需要更多的时间冷却
技术实现思路
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技术实现思路
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1、为解决上述问题，克服现有技术的不足，本技术提供了一种香肠晾晒挂杆；
2、解决的第一个技术问题是：香肠晾晒挂杆要么只有一个主挂杆，这样在挂杆时经常会肠体因为扭矩而缠绕在一起，多根肠产生肠体接触现象；
3、解决的第二个技术问题是：由于辅助支撑杆固定设置的，由于香肠特别是使用动物肠衣和胶原蛋白肠衣的香肠一般都采用自动扭结或手动扭结，这样即使辅助支撑杆也会导致肠体因为扭矩而缠绕在一起，多根肠产生肠体接触现象。
4、本技术解决上述技术问题的具体技术方案为：所述的香肠晾晒挂杆，包括两个立柱，两个立柱顶部通过主挂杆相连；其特征在于：所述立柱的侧端面沿竖直方向对称均匀开设有预设数量的插接孔，两个立柱的插接孔内分别插接设置第一定位杆和第二定位杆；
5、第一定位杆的至少一端部设置有鱼眼接头，第二定位杆的至少一端部设置有插接头；
6、所述鱼眼接头与插接头之间插接设置有隔离杆，鱼眼接头的外侧焊接有螺圈，隔离杆的后端穿设鱼眼接头和螺圈并延伸至外侧，且端部设置有把手，
7、所述位于所述螺圈与把手之间的所述隔离杆外侧设置有锁紧螺母，锁紧螺母通过螺纹与螺圈连接并将隔离杆锁紧固定。
8、进一步地，所述立柱的底部与固定底盘相连。
9、进一步地，所述隔离杆的前端设置有穿设插接头的硅胶头。
10、进一步地，所述第一定位杆的至少一端部设置有鱼眼接头，第二定位杆的至少一端部设置有插接头。
11、进一步地，所述第一定位杆的两端部均设置有鱼眼接头，第二定位杆的两端部均设置有插接头。
12、本技术的有益效果是：
13、本技术的一个优势在于提供一种具有能够抽插的隔离杆的香肠晾晒挂杆，利用鱼眼接头能够灵活调节隔离杆的倾斜角度，方便隔离杆穿插在香肠没有肉馅的肠衣扭结点，将肠体隔离开来，可以根据缠绕程度在悬挂臂前后两侧分别插入多支隔离杆，达到最佳隔离效果，让每根香肠都能完全悬挂，与空气充分接触。
14、本技术的一个优势在于提供：位于所述螺圈与把手之间的所述隔离杆外侧设置有锁紧螺母，增加了结构的稳定性；
15、本技术的一个优势在于提供隔离杆的前端设置有穿设插接头的硅胶头，避免了尖锐的隔离杆刺破肠衣。
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1.一种香肠晾晒挂杆，包括两个立柱(3)，两个立柱(3)顶部通过主挂杆(2)相连；其特征在于：所述立柱(3)的侧端面沿竖直方向对称均匀开设有预设数量的插接孔(13)，两个立柱(3)的插接孔(13)内分别插接设置第一定位杆(4)和第二定位杆(10)；
2.根据权利要求1所述的香肠晾晒挂杆，其特征在于所述立柱(3)的底部与固定底盘(9)相连。
3.根据权利要求1所述的香肠晾晒挂杆，其特征在于所述隔离杆(1)的前端设置有穿设插接头(11)的硅胶头(12)。
4.根据权利要求1所述的香肠晾晒挂杆，其特征在于所述第一定位杆(4)的一端部设置有鱼眼接头(5)，第二定位杆(10)的一端部设置有插接头(11)。
5.根据权利要求1所述的香肠晾晒挂杆，其特征在于所述第一定位杆(4)的两端部均设置有鱼眼接头(5)，第二定位杆(10)的两端部均设置有插接头(11)。
【技术特征摘要】
1.一种香肠晾晒挂杆，包括两个立柱(3)，两个立柱(3)顶部通过主挂杆(2)相连；其特征在于：所述立柱(3)的侧端面沿竖直方向对称均匀开设有预设数量的插接孔(13)，两个立柱(3)的插接孔(13)内分别插接设置第一定位杆(4)和第二定位杆(10)；
2.根据权利要求1所述的香肠晾晒挂杆，其特征在于所述立柱(3)的底部与固定底盘(9)相连。
3.根据权利要求1所述的香肠晾晒挂杆...
【专利技术属性】
技术研发人员：王微，陈人辉，李秉业，马金满，
申请(专利权)人：山东天博食品配料有限公司，
类型：新型
国别省市：
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