板栗原浆的分离装置、板栗露生产系统及生产方法制造方法及图纸

本发明专利技术涉及饮料生产设备技术领域，尤其是涉及一种板栗原浆的分离装置、板栗露生产系统及生产方法，以缓解现有技术中存在的板栗饮料制备过程中淀粉无法有效去除，存在严重褐变的技术问题。包括转鼓，具有原浆入口、清液出口，并且能够沿轴线方向转动；碟片，设置于转鼓内腔下部，围绕转鼓的轴线均匀分布有多个，多个碟片呈锥形设置。冲洗管道，与转鼓内腔连通；排渣桶，与转鼓内腔连通。板栗原浆进入转鼓后经碟片旋转分离为上层清液和下层淀粉，上层清液经清液出口排出；冲洗介质经冲洗管道进入转鼓内腔，携带下层淀粉流向排渣桶。本发明专利技术提供的技术方案能有效去除板栗原浆中的淀粉，防止褐变。

Separation Device of Chestnut Pulp, Chestnut Dew Production System and Production Method

The invention relates to the technical field of beverage production equipment, in particular to a separating device for raw chestnut pulp, a chestnut dew production system and a production method, in order to alleviate the technical problems existing in the prior art that starch can not be effectively removed during the preparation of chestnut beverage and that serious browning exists. Including the drum, with the raw pulp inlet, clear liquid outlet, and can rotate along the axis direction; disc, set in the lower part of the drum chamber, around the axis of the drum uniformly distributed, a number of discs are tapered. The flushing pipe is connected with the inner cavity of the drum, and the slag discharging barrel is connected with the inner cavity of the drum. After the raw chestnut pulp enters the drum, it is rotated and separated into supernatant and starch by disc. The supernatant is discharged through the outlet of the clear liquid. The flushing medium enters the inner cavity of the drum through the flushing pipe, and carries the starch from the lower layer to the dredging barrel. The technical scheme provided by the invention can effectively remove starch from chestnut pulp and prevent browning.

【技术实现步骤摘要】
板栗原浆的分离装置、板栗露生产系统及生产方法
本专利技术涉及饮料生产设备
，尤其是涉及一种板栗原浆的分离装置、板栗露生产系统及生产方法。
技术介绍
目前，各类饮料层出不穷，饮料的制备方法种类繁多。板栗饮料的生产技术也是五花八门。为了降低板栗饮料中的糖含量，需要在制备板栗饮料的过程中尽可能降低淀粉的含量。现有的降低淀粉含量的方法通常是在制备板栗原浆的过程中加入淀粉酶，酶与淀粉在一定温度和一定时间下反应，降解淀粉，使淀粉转化为糖，然后将反应后的混合液用于板栗饮料的制作。但是，由于淀粉在转化过程中需要升温并且保证一定的时间，板栗有效成分在温度过高时容易发生褐变(氧化)，并且，这种酶解反应去除的淀粉比例并不高，最终制备得到的糖含量过高，因此，大大影响了制备出的板栗露的效果。因此，现有技术中存在板栗饮料制备过程中淀粉无法有效去除，存在严重褐变的技术问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种板栗原浆的分离装置、板栗露生产系统及生产方法，以缓解现有技术中存在的板栗饮料制备过程中淀粉无法有效去除，存在严重褐变的技术问题。针对上述问题，本专利技术提供的技术方案在于：一种板栗原浆的分离装置，包括：转鼓，具有原浆入口、清液出口，并且能够沿轴线方向转动；碟片，设置于所述转鼓内腔下部，围绕所述转鼓的轴线均匀分布有多个，多个所述碟片呈锥形设置；冲洗管道，与所述转鼓内腔连通；排渣桶，与所述转鼓内腔连通；板栗原浆进入转鼓后经碟片旋转分离为上层清液和下层淀粉，上层清液经所述清液出口排出；冲洗介质经冲洗管道进入转鼓内腔，携带所述下层淀粉流向所述排渣桶。更进一步地，所述冲洗管道上设置有第一阀门，所述第一阀门用于控制所述冲洗管道的通断。更进一步地，所述排渣桶内设置有第二阀门，所述第二阀门用于控制所述排渣桶的通断，所述第二阀门和所述第一阀门同步。更进一步地，所述第一阀门和所述第二阀门为电子阀门。更进一步地，所述分离装置还连接有驱动装置，所述驱动装置的输出轴伸入所述转鼓并与所述转鼓同轴设置。一种板栗露生产系统，包括上述的分离装置。更进一步地，所述生产系统还包括板栗原浆的制备装置，所述板栗原浆的制备装置包括沿所述原浆的生产方向依次设置的剥皮机、粉碎机以及磨浆机，所述剥皮机、所述粉碎机以及所述磨浆机均位于所述分离装置的上游。更进一步地，所述生产系统还包括杀菌装置，所述杀菌装置位于所述分离装置的下游，用于对罐装的板栗露饮料进行杀菌处理。一种板栗原浆的生产方法，包括：剥皮机对板栗原料进行剥皮处理，以制备无壳板栗；粉碎机对无壳板栗进行粉碎，以制备板栗颗粒；磨浆机对板栗颗粒进行研磨，以制备板栗原浆；分离装置对板栗原浆进行固液分离，将淀粉从板栗原浆中分离，制备得到板栗露；罐装机对板栗露进行罐装密封；杀菌装置对罐装的板栗露进行杀菌作业。更进一步地，所述分离装置对板栗原浆进行固液分离，将淀粉从板栗原浆中分离，制备得到板栗露，具体包括：将板栗原浆通过原浆入口投入到转鼓中，启动转鼓，转鼓中的碟片旋转并将板栗原浆分离为上层清液和下层淀粉，上层清液经所述清液出口排出；冲洗介质经冲洗管道进入转鼓内腔，携带所述下层淀粉流向所述排渣桶。结合上述技术方案，本专利技术能够产生的技术效果在于：本实施例采用了上述的板栗原浆的分离装置，通过转鼓的旋转，实现板栗原浆的有效分离，在离心力作用下，板栗原浆分离为上层清液和下层淀粉，上层清液用于板栗露的制作，下层淀粉经冲洗介质冲洗后由排渣桶排出。上述的分离装置，通过物理分离方法有效地将板栗原浆中的淀粉分离，去除淀粉后的清液用于后续板栗露的制作，分理出的淀粉能够用于糖类的制作原料。由于采用的是物理分离的方法，不需要升温，并且分离速度较快，因此不存在现有技术中的必须在一定温度和一定时间的反应条件下才可以进行酶解反应的问题，同样也避免了酶解反应所不可避免的褐变问题。经试验证实，本专利技术中的分离装置能够分离出板栗原料中淀粉含量的20-80％，分离效率的选择可调整分离装置的工艺参数。总结而言，本专利技术提供的分离装置可以有效避免褐变，分离出的淀粉含量高，因此板栗露的含糖量可以控制较低。附图说明为了更清楚地说明本专利技术具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本专利技术的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本专利技术实施例提供的分离装置的结构示意图；图2为本专利技术实施例提供的生产系统的原理图。图标：100-分离装置；110-转鼓；120-碟片；130-冲洗管道；140-排渣桶；200-剥皮机；300-粉碎机；400-磨浆机；500-杀菌装置。具体实施方式下面将结合附图对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。在本专利技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。在本专利技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。下面结合附图对实施例1、实施例2和实施例3进行详细描述：图1为本专利技术实施例提供的分离装置的结构示意图；图2为本专利技术实施例提供的生产系统的原理图。实施例1本实施例提供了一种板栗原浆的分离装置100，包括：转鼓110，具有原浆入口、清液出口，并且能够沿轴线方向转动；碟片120，设置于转鼓110内腔下部，围绕转鼓110的轴线均匀分布有多个，多个碟片120呈锥形设置；冲洗管道130，与转鼓110内腔连通；排渣桶140，与转鼓110内腔连通；板栗原浆进入转鼓110后经碟片120旋转分离为上层清液和下层淀粉，上层清液经清液出口排出；冲洗介质经冲洗管道130进入转鼓110内腔，携带下层淀粉流向排渣桶140。本实施例采用了上述的板栗原浆的分离装置100，通过转鼓110的旋转，实现板栗原浆的有效分离，在离心力作用下，板栗原浆分离为上层清液和下层淀粉，上层清液用于板栗露的制作，下层淀粉经冲洗介质冲洗后由排渣桶140排出。上述的分离装置100，通过物理分离方法有效地将板栗原浆中的淀粉分离，去除淀粉后的清液用于后续板栗露的制作，分理出的淀粉能够用于糖类的制作原料。由于采用的是物理分离的方法，不需要升温，并且分离速度较快，因此不存在现有技术中的必须在一定温度和一定时间的反应条件下才可以进行酶解反应的问题，同样也避免了酶解反应所不可避免的褐本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种板栗原浆的分离装置，其特征在于，包括：转鼓(110)，具有原浆入口、清液出口，并且能够沿轴线方向转动；碟片(120)，设置于所述转鼓(110)内腔下部，围绕所述转鼓(110)的轴线均匀分布有多个，多个所述碟片(120)呈锥形设置；冲洗管道(130)，与所述转鼓(110)内腔连通；排渣桶(140)，与所述转鼓(110)内腔连通；板栗原浆进入转鼓(110)后经碟片(120)旋转分离为上层清液和下层淀粉，上层清液经所述清液出口排出；冲洗介质经冲洗管道(130)进入转鼓(110)内腔，携带所述下层淀粉流向所述排渣桶(140)。

【技术特征摘要】
1.一种板栗原浆的分离装置，其特征在于，包括：转鼓(110)，具有原浆入口、清液出口，并且能够沿轴线方向转动；碟片(120)，设置于所述转鼓(110)内腔下部，围绕所述转鼓(110)的轴线均匀分布有多个，多个所述碟片(120)呈锥形设置；冲洗管道(130)，与所述转鼓(110)内腔连通；排渣桶(140)，与所述转鼓(110)内腔连通；板栗原浆进入转鼓(110)后经碟片(120)旋转分离为上层清液和下层淀粉，上层清液经所述清液出口排出；冲洗介质经冲洗管道(130)进入转鼓(110)内腔，携带所述下层淀粉流向所述排渣桶(140)。2.根据权利要求1所述的板栗原浆的分离装置，其特征在于，所述冲洗管道(130)上设置有第一阀门，所述第一阀门用于控制所述冲洗管道(130)的通断。3.根据权利要求2所述的板栗原浆的分离装置，其特征在于，所述排渣桶(140)内设置有第二阀门，所述第二阀门用于控制所述排渣桶(140)的通断，所述第二阀门和所述第一阀门同步。4.根据权利要求3所述的板栗原浆的分离装置，其特征在于，所述第一阀门和所述第二阀门为电子阀门。5.根据权利要求4所述的板栗原浆的分离装置，其特征在于，所述分离装置(100)还连接有驱动装置，所述驱动装置的输出轴伸入所述转鼓(110)并与所述转鼓(110)同轴设置。6.一种板栗露生产系统，其特征在于，包括如权利要求1-5任一项所述的分离装置(100)。7.根据权利要求6所述的板栗...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵连计，
申请(专利权)人：赵连计，
类型：发明
国别省市：河北,13