一种结晶蜂蜜融化装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及蜂蜜加工领域，特别涉及一种结晶蜂蜜融化装置，包括融蜜装置和除泡装置，所述融蜜装置包括支架、加热桶、电加热器、电控箱和搅拌装置，所述加热桶为双层中空结构，加热桶包括内桶和外桶，电加热器安装在内桶和外桶之间，搅拌装置包括旋转电机和搅拌轴，电加热器和电控箱电性连接，所述除泡装置包括除泡槽，除泡腔和振动电机。本实用新型专利技术的一种结晶蜂蜜融化装置，在融蜜过程中通过电控箱进行自动控温,在融化结晶蜂蜜的时候不会因为温度降低破坏蜂蜜营养价值，结晶融蜜融化后流入除泡槽，开启振动电机，振动会使在搅拌过程中进入蜂蜜内的空气形成气泡上浮破裂，从而排出蜂蜜中的空气，延长了蜂蜜再次结晶的时间。

A melting device for crystalline honey

The utility model relates to the field of honey processing, in particular to a crystalline honey melting device, including a honey melting device and a defoaming device. The honey melting device comprises a bracket, a heating barrel, an electric heater, an electric control box and a mixing device. The heating barrel is a double-layer hollow structure, and the heating barrel comprises an inner barrel and an outer barrel. The electric heater is installed between the inner barrel and the outer barrel, and the mixing device comprises a rotary one The rotating motor is electrically connected with the stirring shaft, the electric heater and the electronic control box. The defoaming device comprises a defoaming tank, a defoaming chamber and a vibration motor. The utility model relates to a melting device for crystallized honey, which can automatically control the temperature through an electronic control box during the melting process. When melting crystallized honey, the nutritional value of honey will not be destroyed because of the decrease of temperature. After melting crystallized honey, it flows into the defoaming tank and opens a vibration motor. Vibration will cause air bubbles in the honey to float and burst during the mixing process, thereby discharging the honey. Air prolongs the time for honey to crystallize again.

【技术实现步骤摘要】
一种结晶蜂蜜融化装置
本技术涉及蜂蜜加工领域，特别涉及一种结晶蜂蜜融化装置。
技术介绍
蜂蜜具有很高的营养价值，在人们的日常生活和食品生产中被广泛使用，但是在蜂蜜存放时，会出现结晶现象，蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程，从分子论的观点来看，在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的，但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度，成为过饱和溶液时，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来，形成一个微小的结晶核，成为一个结晶的中心，更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面，逐渐形成较大的晶体，从蜂蜜里分离出来，这就是蜂蜜结晶，蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状，即蜂蜜结晶，蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。但是由于结晶蜂蜜的粘性较强，在灌装时较为困难，所以在蜂蜜灌装之前，要对蜂蜜结晶进行融化，冷却后再进行灌装。在现有的生产加工过程中，普遍采用的方法是隔水加热，但是大部分加热的设备加热过程中温度不稳定，当温度过高时，会使蜂蜜中的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种结晶蜂蜜融化装置，包括融蜜装置(1)和除泡装置(2)，其特征在于：所述融蜜装置(1)包括支架(1a)、加热桶(3)、电加热器(1b)、电控箱(1c)和搅拌装置(4)，所述加热桶(3)为双层中空结构，加热桶(3)包括内桶(3a)和外桶(3b)，电加热器(1b)安装在内桶(3a)和外桶(3b)之间，搅拌装置(4)包括旋转电机(4a)和搅拌轴(5)，搅拌轴(5)固定在旋转电机(4a)的底部，旋转电机(4a)固定在内桶(3a)上，电控箱(1c)安装在加热桶(3)的外壁上，电加热器(1b)和电控箱(1c)电性连接，所述除泡装置(2)包括除泡槽(2a)，除泡腔(2b)和振动电机(2c)，振动电机(...

【技术特征摘要】
1.一种结晶蜂蜜融化装置，包括融蜜装置(1)和除泡装置(2)，其特征在于：所述融蜜装置(1)包括支架(1a)、加热桶(3)、电加热器(1b)、电控箱(1c)和搅拌装置(4)，所述加热桶(3)为双层中空结构，加热桶(3)包括内桶(3a)和外桶(3b)，电加热器(1b)安装在内桶(3a)和外桶(3b)之间，搅拌装置(4)包括旋转电机(4a)和搅拌轴(5)，搅拌轴(5)固定在旋转电机(4a)的底部，旋转电机(4a)固定在内桶(3a)上，电控箱(1c)安装在加热桶(3)的外壁上，电加热器(1b)和电控箱(1c)电性连接，所述除泡装置(2)包括除泡槽(2a)，除泡腔(2b)和振动电机(2c)，振动电机(2c)安装在除泡槽(2a)的池壁上，除泡腔(2b)放置在除泡槽(2a)内。2.根据权利要求1所述的一种结晶蜂蜜融化装置，其特征在于：所述加热桶(3)设有进蜜口(3c)和出蜜口(3d)，外桶(3b)上部为圆柱形结构，下部为半球形结构，内桶(3a)上部为圆柱形结构，下部为半球形结构，外桶(3b)的底部设有一个与外桶(3b)半球形结构同心的圆形通孔，内桶(3a)底部设有和外桶(3b)底部圆形通孔同心的等半径圆形通孔，出蜜口(3d)为与两个圆形通孔等半径的管道，出蜜口(3d)的一端与内桶(3a)的圆形通孔连接，出蜜口(3d)的另一端与外桶(3b)的圆形通孔连接，出蜜口(3d)、内桶(3a)和外桶(3b)为一体成型结构。3.根据权利要求2所述的一种结晶蜂蜜融化装置，其特征在于：所述外桶(3b)的顶部设有一个水平设置的外桶平台(3b1)，外桶平台(3b1)为环形结构，外桶平台(3b1)的内环一侧固定在内桶(3a)外壁上，外桶平台(3b1)的外环一侧延伸出外桶(3b)的外壁，支架(1a)固定安装在外桶平台(3b1)的底部，外桶平台(3b1)上设有至少两个通孔，通孔位于内桶(3a)和外桶(3b)之间，通孔上插设有与通孔数量相等的电加热器(1b)。4.根据权利要求2所述的一种结晶蜂蜜融化装置，其特征在于：所述内桶(3a)高于外桶(3b)，进蜜口(3c)设在内桶(3a)的顶端。5.根据权利要求1所述的一种结晶蜂蜜融化装置，其特征在于：所述内桶(3a)顶端设有圆孔，搅拌轴(5)插设在圆孔内，旋转电机(4a)的底端固定安装在...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶繁盛，刘春雷，
申请(专利权)人：安徽蜜之源食品集团有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34