电蒸箱工作时间调整系统技术方案

本发明专利技术涉及一种电蒸箱工作时间调整系统，包括：电蒸箱机构，包括弹压式注水口、蒸汽排风口、内胆、发热盘、隐藏式水箱、强排风扇、常压排气管和注水管；弹压式注水口开口于隐藏式水箱的左侧面，蒸汽排风口设置在弹压式注水口的下方；注水管将水体注入到发热盘的盘体内，强排风扇设置在发热盘的上方；类型划分设备，用于基于各种食材的不同的成像特征对待处理图像中的食材成像特征进行辨识，以确定待处理图像中的食材类型，并作为参考食材类型输出；时间调整设备，用于基于参考食材类型确定与参考食材类型对应的发热时间，以对发热盘的发热时间进行相应调整。通过本发明专利技术，能够实现对电蒸箱的自适应控制。

Time Adjustment System for Electric Steam Box

The invention relates to an electro-steaming tank working time adjustment system, which includes: an electro-steaming box mechanism, including an elastic water injection port, a steam exhaust port, an inner gallbladder, a heating plate, a hidden water tank, a strong exhaust fan, an atmospheric pressure exhaust pipe and a water injection pipe; an elastic water injection port opens on the left side of the hidden water tank, and a steam exhaust port is arranged below the elastic water injection port; a water injection pipe injects water body. In the dish body of the heating dish, the strong exhaust fan is set above the heating dish; the type dividing device is used to identify the imaging characteristics of the food in the processing image based on the different imaging characteristics of various food materials, so as to determine the type of food in the image to be processed and output as the type of reference food; and the time adjusting device is used to determine and reference food based on the type of reference food. The heating time corresponding to the type is adjusted accordingly for the heating time of the heating disc. Through the invention, the self-adaptive control of the electric evaporator can be realized.

【技术实现步骤摘要】
电蒸箱工作时间调整系统
本专利技术涉及电蒸箱领域，尤其涉及一种电蒸箱工作时间调整系统。
技术介绍
电蒸箱腔内底部设有加热盘，右侧设置水箱。电蒸箱工作时，将水箱中的水导入加热盘处，此时，已经被加热到高温的发热盘遇水，瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度(不同食物、不同分量智能感应)，发热盘上的传感器工作，切断注水，并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间，对食物进行烹调。电蒸箱调能温和地烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等，使食物中丰富的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存。由于蒸食具有口感鲜美、营养成分保留多、有效分解了食物中的脂肪和盐分等优点，因此嵌入式电蒸箱应运而生，并逐渐成为烹调的主流。虽然传统的蒸笼也是直接利用蒸汽进行烹饪食物，但是它采取的是通透上升式蒸烹方式，无法到达高温、全方位和密封微压烹饪，因此不能称为纯蒸。而且蒸笼在蒸的过程中，随着蒸汽的由下往上升的过程，会形成很多水珠滴落在食物表面，冲淡食物的调味剂，同时蒸笼蒸汽产生过程较慢且不均匀，食物的口感也无法达到最纯的效果，因此无法代表纯蒸的技术和工艺，无法给人带来最健康的蒸食。
技术实现思路
为了解决当前电蒸箱对不同食材的蒸烤时间的设定过于依赖人工经验的技术问题，本专利技术提供了一种电蒸箱工作时间调整系统，基于图像的信噪比对所述图像进行均匀式划分，测量每一个划分得到的子图像内的边缘线的数量，只对边缘线较多的子图像进行后续处理，边缘线越多，图像信息量越大，以此提高处理效率；尤为关键的是，还采用类型划分设备对内胆内的食材进行快速、高效的类型识别，以基于识别结果调整发热盘的发热时间，从而实现对电蒸箱的工作模式的针对性控制。根据本专利技术的一方面，提供了一种电蒸箱工作时间调整系统，所述系统包括：电蒸箱机构，包括弹压式注水口、蒸汽排风口、内胆、发热盘、隐藏式水箱、强排风扇、常压排气管和注水管；所述弹压式注水口开口于所述隐藏式水箱的左侧面，所述蒸汽排风口设置在所述弹压式注水口的下方；所述注水管将水体注入到所述发热盘的盘体内，所述强排风扇设置在所述发热盘的上方；嵌入式摄像头，设置在内胆的后壁内，用于对内胆中的环境进行摄像操作，以获得并输出时间上连续的多帧后壁前方图像；图像锐化设备，与所述嵌入式摄像头连接，用于接收所述多帧后壁前方图像，对每一帧后壁前方图像执行以下处理：基于所述后壁前方图像中最大幅值噪声类型的噪声幅值确定对所述后壁前方图像实施的相应图像锐化程度，以获得即时锐化图像；边缘检测设备，与所述图像锐化设备连接，用于接收所述即时锐化图像，基于边缘点灰度范围从所述即时锐化图像中提取多个边缘像素点，对所述多个边缘像素点进行拟合，以获得多个边缘线；分布测量设备，与所述边缘检测设备连接，用于接收所述即时锐化图像以及所述多个边缘线，基于所述即时锐化图像的信噪比对所述即时锐化图像进行均匀式划分，以获得多个子图像，测量每一个子图像中的边缘线数量，将边缘线数量超过预设数量阈值的一个或多个子图像作为一个或多个目标子图像输出；图像提取设备，与所述分布测量设备连接，用于在所述多帧后壁前方图像分别对应的一个或多个目标子图像中，寻找在对应后壁前方图像中位置相同的多个目标子图像以作为多个对照子图像；数据对照设备，与所述图像提取设备连接，用于接收所述多个对照子图像，将所述多个对照子图像中冗余度最小的对照子图像所对应的后壁前方图像作为待处理图像；类型划分设备，与所述数据对照设备连接，用于接收所述待处理图像，基于各种食材的不同的成像特征对所述待处理图像中的食材成像特征进行辨识，以确定所述待处理图像中的食材类型，并作为参考食材类型输出；时间调整设备，分别与所述发热盘和所述类型划分设备连接，用于基于所述参考食材类型确定与所述参考食材类型对应的发热时间，以对所述发热盘的发热时间进行相应调整。更具体地，在所述电蒸箱工作时间调整系统中：在对应后壁前方图像中位置相同的多个目标子图像存在多组时，选择多个目标子图像总面积最大的一组内的多个目标子图像作为多个对照子图像。附图说明以下将结合附图对本专利技术的实施方案进行描述，其中：图1为根据本专利技术实施方案示出的电蒸箱工作时间调整系统的电蒸箱机构的剖视图。具体实施方式下面将参照附图对本专利技术的电蒸箱工作时间调整系统的实施方案进行详细说明。电蒸箱可采用机械式按键控制；特氟龙加热盘，而且加热盘凸起，占用空间而且容易造成水往外流；一根出水管往加热盘里滴水；供水方式是水泵供；塑料包铁不可拆卸铰链；单层蒸。电蒸箱采用先进的动平衡供水系统，这个系统的最大好处是供水精确，不会存在出水过多和过少的问题，水位能持续维持在加热盘的四分之三位置。电蒸箱因为加热原来比较传统，就是利用纯蒸汽来加热，所以速度没有微波炉那么快。但是同样也没有微波炉的辐射、破坏食物营养、危害人体健康，还有做出来食物口感发干，凉了发硬等问题。电蒸箱对使用的器具也没有特殊要求，也不会存在微波炉爆炸、燃烧、起火等危险。为了克服上述不足，本专利技术搭建了一种电蒸箱工作时间调整系统，能够有效解决相应的技术问题。图1为根据本专利技术实施方案示出的电蒸箱工作时间调整系统的电蒸箱机构的剖视图，其中，1为电蒸箱机构，在所述电蒸箱机构中，2为内胆，3为控制面板，4为托盘。根据本专利技术实施方案示出的电蒸箱工作时间调整系统包括：电蒸箱机构，包括弹压式注水口、蒸汽排风口、内胆、发热盘、隐藏式水箱、强排风扇、常压排气管和注水管；所述弹压式注水口开口于所述隐藏式水箱的左侧面，所述蒸汽排风口设置在所述弹压式注水口的下方；所述注水管将水体注入到所述发热盘的盘体内，所述强排风扇设置在所述发热盘的上方；嵌入式摄像头，设置在内胆的后壁内，用于对内胆中的环境进行摄像操作，以获得并输出时间上连续的多帧后壁前方图像；图像锐化设备，与所述嵌入式摄像头连接，用于接收所述多帧后壁前方图像，对每一帧后壁前方图像执行以下处理：基于所述后壁前方图像中最大幅值噪声类型的噪声幅值确定对所述后壁前方图像实施的相应图像锐化程度，以获得即时锐化图像；边缘检测设备，与所述图像锐化设备连接，用于接收所述即时锐化图像，基于边缘点灰度范围从所述即时锐化图像中提取多个边缘像素点，对所述多个边缘像素点进行拟合，以获得多个边缘线；分布测量设备，与所述边缘检测设备连接，用于接收所述即时锐化图像以及所述多个边缘线，基于所述即时锐化图像的信噪比对所述即时锐化图像进行均匀式划分，以获得多个子图像，测量每一个子图像中的边缘线数量，将边缘线数量超过预设数量阈值的一个或多个子图像作为一个或多个目标子图像输出；图像提取设备，与所述分布测量设备连接，用于在所述多帧后壁前方图像分别对应的一个或多个目标子图像中，寻找在对应后壁前方图像中位置相同的多个目标子图像以作为多个对照子图像；数据对照设备，与所述图像提取设备连接，用于接收所述多个对照子图像，将所述多个对照子图像中冗余度最小的对照子图像所对应的后壁前方图像作为待处理图像；类型划分设备，与所述数据对照设备连接，用于接收所述待处理图像，基于各种食材的不同的成像特征对所述待处理图像中的食材成像特征进行辨识，以确定所述待处理图像中的食材类型，并作为参考食材类型输出；时间调整设备，分别与所述发热盘和所述类型划分设备连接，用于基于所述参考本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种电蒸箱工作时间调整系统，所述系统包括：电蒸箱机构，包括弹压式注水口、蒸汽排风口、内胆、发热盘、隐藏式水箱、强排风扇、常压排气管和注水管；所述弹压式注水口开口于所述隐藏式水箱的左侧面，所述蒸汽排风口设置在所述弹压式注水口的下方；所述注水管将水体注入到所述发热盘的盘体内，所述强排风扇设置在所述发热盘的上方；嵌入式摄像头，设置在内胆的后壁内，用于对内胆中的环境进行摄像操作，以获得并输出时间上连续的多帧后壁前方图像；图像锐化设备，与所述嵌入式摄像头连接，用于接收所述多帧后壁前方图像，对每一帧后壁前方图像执行以下处理：基于所述后壁前方图像中最大幅值噪声类型的噪声幅值确定对所述后壁前方图像实施的相应图像锐化程度，以获得即时锐化图像；边缘检测设备，与所述图像锐化设备连接，用于接收所述即时锐化图像，基于边缘点灰度范围从所述即时锐化图像中提取多个边缘像素点，对所述多个边缘像素点进行拟合，以获得多个边缘线；分布测量设备，与所述边缘检测设备连接，用于接收所述即时锐化图像以及所述多个边缘线，基于所述即时锐化图像的信噪比对所述即时锐化图像进行均匀式划分，以获得多个子图像，测量每一个子图像中的边缘线数量，将边缘线数量超过预设数量阈值的一个或多个子图像作为一个或多个目标子图像输出；图像提取设备，与所述分布测量设备连接，用于在所述多帧后壁前方图像分别对应的一个或多个目标子图像中，寻找在对应后壁前方图像中位置相同的多个目标子图像以作为多个对照子图像；数据对照设备，与所述图像提取设备连接，用于接收所述多个对照子图像，将所述多个对照子图像中冗余度最小的对照子图像所对应的后壁前方图像作为待处理图像；类型划分设备，与所述数据对照设备连接，用于接收所述待处理图像，基于各种食材的不同的成像特征对所述待处理图像中的食材成像特征进行辨识，以确定所述待处理图像中的食材类型，并作为参考食材类型输出；时间调整设备，分别与所述发热盘和所述类型划分设备连接，用于基于所述参考食材类型确定与所述参考食材类型对应的发热时间，以对所述发热盘的发热时间进行相应调整。...

【技术特征摘要】
1.一种电蒸箱工作时间调整系统，所述系统包括：电蒸箱机构，包括弹压式注水口、蒸汽排风口、内胆、发热盘、隐藏式水箱、强排风扇、常压排气管和注水管；所述弹压式注水口开口于所述隐藏式水箱的左侧面，所述蒸汽排风口设置在所述弹压式注水口的下方；所述注水管将水体注入到所述发热盘的盘体内，所述强排风扇设置在所述发热盘的上方；嵌入式摄像头，设置在内胆的后壁内，用于对内胆中的环境进行摄像操作，以获得并输出时间上连续的多帧后壁前方图像；图像锐化设备，与所述嵌入式摄像头连接，用于接收所述多帧后壁前方图像，对每一帧后壁前方图像执行以下处理：基于所述后壁前方图像中最大幅值噪声类型的噪声幅值确定对所述后壁前方图像实施的相应图像锐化程度，以获得即时锐化图像；边缘检测设备，与所述图像锐化设备连接，用于接收所述即时锐化图像，基于边缘点灰度范围从所述即时锐化图像中提取多个边缘像素点，对所述多个边缘像素点进行拟合，以获得多个边缘线；分布测量设备，与所述边缘检测设备连接，用于接收所述即时锐化图像以及所述多个边缘线，基于所述即时锐化图像的信噪比对所述即时锐化图像进行均匀式划分，以获得多个子图像，测量每一个子图像中的边缘线数量，将边缘线数量超过预设数量阈值的一个或多个子图像作为一个或多个目标子图像输出；图像提取设备，与所述分布测量设备连接，用于在所述多帧后壁前方图像分别对应的一个或多个目标子图像中，寻找在对应后壁前方图像中位置相同的多个目标子图像以作为多个对照子图像；数据对照设备，与所述图像提取设备连接，用于接收所述多个对照子图像，将所述多个对照子图像中冗余度最小的对照子图像所对应的后壁前方图像作为待处理图像；类型划分设备，与所述数据对照设备连接，用于接收所述待处理图像，基于各种食材的不同的成像特征对所述待处理图像中的食材成像特征进行辨识，以确定所述待处理图像中的食材类型，并作为参考食材类型输出；时间调整设备，分别与所述发热盘和所述类型划分设备连接，用于基于所述参考食材类型确定与所述参考食材类型对应的发热时间，以对所述发热盘的发热时间进行相应调整。2.如权利要求1所述的电蒸箱工作时间调整系统，其特征在于：在对应后壁前方图像中位置相同的多个目标子图像存在多组时，选择多个目标子图像总面积最大的一组内的多个目标子图像作为多个对照子图像。3.如权利要求2所述的电蒸箱工作时间调整系统，其特征在于：所述图像提取设备为一DSP处理芯片，所述DSP处理芯片内置有ROM单元和RAM...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱梅兰，徐梦青，张瑞芳，
申请(专利权)人：宁波吉吉娃电子科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33