The invention discloses an intelligent slicing device for squid and a method thereof. The invention mainly comprises a propulsion mechanism, a 3D scanning system, a fixed compression mechanism, a cutting mechanism and a cutting table. The propulsion mechanism is used to fix one end of the squid and push the squid into the cutting station. The three-dimensional scanning system is used for scanning squid image in the propulsion process of the propulsion mechanism, and the advancing distance of the propulsion mechanism and the cutting angle of the cutting mechanism are controlled by the data processing system. The fixed pressing mechanism is used for fixing and pressing squid during cutting. The cutting mechanism is used to receive the control instructions issued by the data processing system, and to determine and re-shape the squid on the cutting station. The invention can realize the automatic cutting function of squid defining and redesigning, solve the problems of low efficiency and low cost rate of existing manual cutting, and realize the automatic and intelligent processing and production of squid.
【技术实现步骤摘要】
鱿鱼智能切片装置及方法
本专利技术属于海产品精加工
,具体涉及一种鱿鱼智能切片装置及方法。
技术介绍
我国是世界渔业大国,水产资源丰富,水产品种类繁多。2017年全国渔业总产值已达到12002亿元,进出口总额301.12亿美元,水产品总产量6901.25万吨,其中海水产品产量约3490.15万吨,远洋渔业产量198.75万吨。自2012年起,中央财政对渔业投入大幅增加,为渔业经济保持高度可持续发展提供了最佳保障。海洋渔业是浙江省海洋经济的支柱产业之一,在浙江海洋经济发展示范区建设中发挥了重要作用。每年浙江的海洋渔业产量约占全国总量的十分之一,在全国海洋经济和大农业中占有重要地位。2017年浙江省渔业总产值962亿元,水产品总产量631万吨,比上年增长4.8%。其中海水产品产量517万吨,增长5.2%;远洋渔业产量为60万吨,比上年增长9.0%。水产品加工利用是海洋渔业生产活动的延续,是在当前有限的渔业资源条件下产生更大经济价值的关键手段。由于水产加工企业加工品种多,原材料不规则,实现自动化、智能化加工难度大,因此水产加工领域的智能化生产加工技术一直鲜有研究。截至目前国内水产品加工还是以人工为主,自动化、智能化加工设备应用占比很低。但是近年来传统水产加工企业开始面临招工难、工人工资逐年攀升、生产效率不高的问题,企业盈利能力逐年下降,原有竞争优势不复存在,全球竞争力明显下降。而德国、美国、日本、澳大利亚等国都已采用适合他们经济鱼类的处理设备及智能生产线,生产效率和产品合格率较高。因此,我国传统水产加工企业急需转型升级,才能在新时代下焕发新的生机。提高我国 ...
【技术保护点】
1.鱿鱼智能切片装置,包括推进机构、3D扫描系统、固定压紧机构、切割机构和切割台,其特征在于:所述的推进机构,用于固定鱿鱼的一端,并将鱿鱼推进切割工位;所述的3D扫描系统,用于在推进机构推进过程中鱿鱼的扫描成像,并通过数据处理系统控制推进机构的推进距离和切割机构的切割角度;所述的固定压紧机构,用于在切割时对于鱿鱼的固定压紧;所述的切割机构,用于接收数据处理系统发出的控制指令,对切割工位上的鱿鱼进行定重定形切割。
【技术特征摘要】
1.鱿鱼智能切片装置,包括推进机构、3D扫描系统、固定压紧机构、切割机构和切割台,其特征在于:所述的推进机构,用于固定鱿鱼的一端,并将鱿鱼推进切割工位;所述的3D扫描系统,用于在推进机构推进过程中鱿鱼的扫描成像,并通过数据处理系统控制推进机构的推进距离和切割机构的切割角度;所述的固定压紧机构,用于在切割时对于鱿鱼的固定压紧;所述的切割机构,用于接收数据处理系统发出的控制指令,对切割工位上的鱿鱼进行定重定形切割。2.根据权利要求1所述的鱿鱼智能切片装置,其特征在于:所述的推进机构主要由滑轨、滚珠丝杆、伺服电机、推进支架、气缸和固定推进装置组成;滑轨安装在底座两边,推进支架横跨切割台两边安装在滑轨上,推进支架与滚珠丝杆垂直安装;滚珠丝杆安装于切割台底下,与底座水平安装,并与伺服电机连接,实现推进支架的水平运动;气缸固定在推进支架上,活塞杆的底端与固定推进装置连接;所述固定推进装置由连接板和固定针组成,实现鱿鱼与推进支架的固定。3.根据权利要求1所述的鱿鱼智能切片装置,其特征在于:所述的3D扫描系统主要由3D扫描仪、扫描仪固定支架和数据处理系统组成;扫描仪固定支架横跨于切割台两边,3D扫描仪固定于扫描仪固定支架顶部,实现对鱿鱼的扫描成像,数据处理系统对除鱿鱼以外的图像进行去除,并根据设置的参数对鱿鱼进行定重定形的分块,通过处理后的数据来控制切割时的推进机构的推进距离和切割机构的切割角度。4.根据权利要求1所述的鱿鱼智能切片装置,其特征在于:所述的固定压紧机构主要由压紧机构固定支架、气缸、压紧片组成;压紧机构固定支架横跨于切割台两边,并与底座固定;气缸固定在压...
【专利技术属性】
技术研发人员:姜凯友,蔡勇,刘硕,林王林,杨志坚,陈磊,丁凡,
申请(专利权)人:浙江大学舟山海洋研究中心,
类型:发明
国别省市:浙江,33
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。