一种烤箱制造技术

本实用新型专利技术公开一种烤箱，该烤箱包括内胆，内胆上设置有散热孔，所述烤箱上还设置有调节装置，所述的调节装置包括驱动部件和封堵部件，所述的驱动部件驱动封堵部件运动，改变散热孔的散热面积。本实用新型专利技术中，通过设置调节装置可在加热食物的过程中，改变散热孔的散热面积，从而能够精准的控制热量和水分的散逸速度，使烤箱内部的温场更加均衡，烘烤效果更好，且该烤箱无需修改原有结构，可直接在原有结构上进行加装，节约设计和开发成本。

An oven

The utility model discloses an oven, which comprises an inner gallbladder and a radiation hole on the inner gallbladder. The oven is also provided with a regulating device, which includes a driving component and a sealing component. The driving component drives the sealing component to move and changes the heat dissipation area of the radiation hole. In the utility model, the heat dissipation area of the heat sink can be changed in the process of heating food by setting an adjusting device, so that the heat and moisture dissipation speed can be accurately controlled, the temperature field inside the oven is more balanced and the baking effect is better, and the oven can be directly installed on the original structure without modifying the original structure, thus saving the design and development cost.

【技术实现步骤摘要】
一种烤箱
本技术涉及烤箱领域，具体地说，涉及一种能够精准的控制热量和水分的散逸速度的烤箱。
技术介绍
现阶段，多数烤箱的热风系统大致都可以分为三个部分，分别为：发热模块，散热模块和热风循环模块。其中发热模块由多个加热管组成。热风循环模块由一个罩极电机、扇叶和结构风道组成。散热模块由一个罩极电机、导风板和散热孔组成。散热系统在烤箱内起到散热、平衡内部水分的作用。但由于散热孔附近热空气流速过快，造成此处的温度相对较高。以至于散热孔正下方食物的上色往往比其他位置要深很多，造成食物烘烤的不均匀。且散热孔的大小恒定，没办法兼顾不同种类食材的烘烤需求，造成一些食材内部残留水分过多，另一些食材水分散逸过快，影响烘烤效果。有的烤箱为了解决此问题，将散热孔改小，或是减小散热风机的转速。虽然能一定程度上降低散热孔附近的温度，但这种做法也同时降低了食物内水分散逸的速度，造成在某些情况下无法将食材烤脆，或是食材内的水分过度积累，影响口感。还有的烤箱通过修改散热孔附近的结构，将此处的风道复杂化，使热空气在散出的过程中仍有一定程度的缓冲，从而也能降低散热孔附近的温场。但修改结构开发成本很高，而且更加复杂的结构加大了生产过程的难度和不良率。有鉴于此特提出本技术。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题在于克服现有技术的不足，提供一种烤箱，通过设置调节装置可在加热食物的过程中，改变散热孔的散热面积，从而能够精准的控制热量和水分的散逸速度，使烤箱内部的温场更加均衡，烘烤效果更好，且该烤箱无需修改原有结构，可直接在原有结构上进行加装，节约设计和开发成本。为解决上述技术问题，本技术采用技术方案的基本构思是：一种烤箱，包括内胆，内胆上设置有散热孔，所述烤箱上还设置有调节装置，所述的调节装置包括驱动部件和封堵部件，所述的驱动部件驱动封堵部件运动，改变散热孔的散热面积。在上述方案中，通过设置调节装置可在加热食物的过程中，改变散热孔的散热面积，从而能够精准的控制热量和水分的散逸速度，使烤箱内部的温场更加均衡，烘烤效果更好。优选的，所述的驱动部件包括驱动端，所述的驱动端驱动连接所述的封堵部件，驱动封堵部件通过转动或平移，调节封堵所述的散热孔的散热面积；优选的，所述的驱动端驱动封堵部件向所述散热孔正转/平移，以增大封堵散热孔的散热面积，所述的驱动端驱动封堵部件远离所述的散热孔反转/平移，以减小封堵散热孔的散热面积。上述结构简单，无需修改原有结构，可直接在原有结构上进行加装，节约设计和开发成本。优选的，所述的封堵部件包括板状结构的散热挡板，所述的散热挡板位于所述的散热孔的一侧贴合内胆表面设置，所述驱动部件的驱动端驱动散热挡板向所述的散热孔平移，增大封堵散热孔的散热面积，所述的驱动部件的驱动端驱动散热挡板向远离散热孔的方向平移，减小封堵散热孔的散热面积。上述方案，通过控制散热挡板平移运动实现封堵散热孔不同的散热面积，控制简单，实现的封堵效果好。优选的，该散热挡板为耐高温的金属挡板。优选的，所述的驱动部件包括双向直流电机，双向直流电机的转轴端驱动连接所述的封堵部件，双向直流电机正向转动，驱动散热挡板向散热孔一侧平移，增大封堵散热孔的散热面积，双向直流电机反向转动，驱动散热挡板向远离散热孔一侧平移，减小封堵散热孔的散热面积。在上述方案中，采用双向直流电机，通过直流电机的正向反向旋转可实现改变散热孔的散热面积，该结构简单控制效果好。优选的，所述双向直流电机设置在内胆表面上位于散热孔的一侧，双向直流电机的转轴上固定有传动齿轮，所述的散热挡板与所述的传动齿轮相对的一端向所述的传动齿轮延伸设置有齿条，所述的传动齿轮与齿条啮合连接；在上述方案中，采用齿轮和齿条啮合的方式实现散热挡板的封堵动作结构稳定，且可实现较为精确的封堵控制。优选的，所述的散热挡板向外凸出设置有两根齿条，两根齿条平行设置，所述双向直流电机的转轴上间隔设置有两个传动齿轮，所述的两传动齿轮分别与所述两根齿条啮合连接。在上述方案中，分别设置两个传动齿轮和两根齿条进行配合传动，有利于控制过程中的稳定，达到精确稳定控制的目的。优选的，所述的内胆表面平行的固定设置有两滑槽结构，所述的齿条分别可滑动的设在该两滑槽结构内；在上述方案中，该两个滑槽结构对齿条具有限位的作用，限制齿条只能沿着控制散热孔变大变小的两个方向活动。优选的，所述的内胆表面由散热孔向双向直流电机的转轴端延伸设置有两条形固定座，所述两条形固定座上分别开设有所述的滑槽结构。在上述方案中，该两条形固定座通过螺钉加装固定在内胆上，该结构简单，可直接在原有内胆结构上进行加装，节约设计和开发成本。优选的，烤箱内设置有温度传感器，所述的调节装置根据温度传感器检测的温度调节散热孔的散热面积。上述烤箱在热过程中，通过调节装置调节散热孔的散热面积，控制内胆内部温场保持均衡状态。在上述方案中，在加热食物的过程中，根据食物的种类和内胆内部温场的变化情况控制散热孔的散热面积，能够精准的控制热量和水分的散逸速度，使烤箱内部的温场更加均衡，烘烤效果更好。优选的，调节装置根据烤箱内的温度或根据烤箱的加热时间调节散热孔的散热面积；优选的，在烤箱加热过程中，调节装置根据加热时间逐步减小散热孔的散热面积，维持内胆内部温场均衡。另一方面，可在烤箱内设置，NTC温度传感器，以单片机为核心，首先单片机采集NTC温度传感器的温度值，通过PID算法计算出控制量ΔT，进而确定散热挡板遮挡散热孔的散热面积。优选的，调节装置包括驱动部件和封堵部件，在烤箱内放入食物后，驱动部件驱动封堵部件先封堵散热孔最小的散热面积，在至食物熟成的过程中，驱动部件驱动封堵部件逐渐增大封堵散热孔的散热面积，并在加热过程至最终的T时间时，驱动部件驱动封堵部件完全封堵所述的散热孔，对食物进行上色和烤脆处理；优选的，所述的T为3～7min，最优选的，所述的T为5min。采用上述技术方案后，本技术与现有技术相比具有以下有益效果：1、本技术的烤箱，包括内胆，内胆上设置有散热孔，所述烤箱上还设置有调节装置，所述的调节装置包括驱动部件和封堵部件，所述的驱动部件驱动封堵部件运动，改变散热孔的散热面积。本技术中，通过设置调节装置可在加热食物的过程中，改变散热孔的散热面积，从而能够精准的控制热量和水分的散逸速度，使烤箱内部的温场更加均衡，烘烤效果更好，且该烤箱无需修改原有结构，可直接在原有结构上进行加装，节约设计和开发成本。2、本技术中，所述的驱动部件包括双向直流电机，双向直流电机的转轴端驱动连接所述的封堵部件，双向直流电机正向转动，驱动散热挡板向散热孔一侧平移，增大封堵散热孔的散热面积，双向直流电机反向转动，驱动散热挡板向远离散热孔一侧平移，减小封堵散热孔的散热面积。本技术中采用双向直流电机，通过直流电机的正向反向旋转可实现改变散热孔的散热面积，该结构简单控制效果好。该双向直流电机设置在内胆表面上位于散热孔的一侧，双向直流电机的转轴上固定有传动齿轮，所述的散热挡板与所述的传动齿轮相对的一端向所述的传动齿轮延伸设置有齿条，所述的传动齿轮与齿条啮合连接；采用齿轮和齿条啮合的方式实现散热挡板的封堵动作结构稳定，且可实现较为精确的封堵控制。下面结合附图对本技术的具体实施方式作进一步详细的描述。附本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烤箱，包括内胆，内胆上设置有散热孔，其特征在于，所述烤箱上还设置有调节装置，所述的调节装置包括驱动部件和封堵部件，所述的驱动部件驱动封堵部件运动，改变散热孔的散热面积。

【技术特征摘要】
1.一种烤箱，包括内胆，内胆上设置有散热孔，其特征在于，所述烤箱上还设置有调节装置，所述的调节装置包括驱动部件和封堵部件，所述的驱动部件驱动封堵部件运动，改变散热孔的散热面积。2.根据权利要求1所述的一种烤箱，其特征在于，所述的驱动部件包括驱动端，所述的驱动端驱动连接所述的封堵部件，驱动封堵部件通过转动或平移，调节封堵所述的散热孔的散热面积。3.根据权利要求2所述的一种烤箱，其特征在于，所述的驱动端驱动封堵部件向所述散热孔正转/平移，以增大封堵散热孔的散热面积，所述的驱动端驱动封堵部件远离所述的散热孔反转/平移，以减小封堵散热孔的散热面积。4.根据权利要求2或3所述的一种烤箱，其特征在于，所述的封堵部件包括板状结构的散热挡板，所述的散热挡板位于所述的散热孔的一侧贴合内胆表面设置，所述驱动部件的驱动端驱动散热挡板向所述的散热孔平移，增大封堵散热孔的散热面积，所述的驱动部件的驱动端驱动散热挡板向远离散热孔的方向平移，减小封堵散热孔的散热面积。5.根据权利要求4所述的一种烤箱，其特征在于，所述的驱动部件包括双向直流电机，双向直流电机的转轴端驱动连接所述的封堵部件，双向直流电机正向转动，驱动散热挡板向...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁军胜，孙宝县，刘文涛，
申请(专利权)人：青岛海尔智慧厨房电器有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37