一种降解果汁中展青霉素的方法技术

本发明专利技术提供了一种降解果汁中展青霉素的方法，该方法包括如下步骤：(1)将果汁置于反应装置中；(2)在反应装置中加入纳米TiO2粉体，得混合悬浮液，控制TiO2的浓度为0.9‑1.5g/kg；(3)控制所述混合悬浮液的温度为20‑30℃，用紫外光直接照射40‑120min，照射过程中保持搅拌；(4)将经光催化降解的混合悬浮液，用过滤器过滤除去TiO2。本发明专利技术通过引入TiO2这种无毒无害的微量成分，利用其紫外激发的物理特性与紫外处理技术协同作用，不仅极大的优化了紫外处理的种种优点，而且对果汁的感官有着极大的利处，从而大幅的提升产品的质量和品质。

A Method for Degrading Epiphenylpenicillin in Fruit Juice

The invention provides a method for degrading epipenicillin in fruit juice, which comprises the following steps: (1) putting fruit juice in a reaction device; (2) adding nano-titanium dioxide powder into the reaction device to obtain a mixed suspension, and controlling the concentration of titanium dioxide to be 0.9 1.5g/kg; (3) controlling the temperature of the mixed suspension to be 20 30 C, and directly irradiating the juice with ultraviolet light for 40 120 min, so as to maintain the mixed suspension during Irra Stirring; (4) Mixed suspension degraded by photocatalysis was filtered to remove titanium dioxide. By introducing the non-toxic and harmless micro-component of titanium dioxide and utilizing the physical characteristics of its ultraviolet excitation and the synergistic effect of ultraviolet treatment technology, the invention not only greatly optimizes the advantages of ultraviolet treatment, but also has great advantages for the sense of fruit juice, thereby greatly improving the quality and quality of products.

【技术实现步骤摘要】
一种降解果汁中展青霉素的方法
本专利技术涉及液体食品脱毒处理
，具体而言，涉及一种光催化降解果汁中展青霉素的方法。
技术介绍
展青霉素(patulin,PAT)又称棒曲霉素,是一种有毒的真菌代谢产物。据研究发现，能产生展青霉素的真菌有扩张青霉、展青霉、棒型青霉、土壤青霉、新西兰青霉、石状青霉、粒状青霉、梅林青霉、圆弧青霉、产黄青霉、蒌地青霉、棒曲霉、巨大曲霉、土曲霉和雪白丝表霉等共3属16种。展青霉素主要污染水果及其制品,尤其是苹果、山楂、梨、番茄、苹果汁和山楂片等。毒理学试验表明,展青霉素具有影响生育、致癌和免疫等毒理作用,同时也是一种神经毒素。展青霉素的限量标准在大多数欧美国家为0～50μg/kg；WHO推荐展青霉素在苹果汁中的最高限量标准为50μg/kg；我国相应的标准规定苹果、山楂半成品限量标准为100μg/kg,果汁、果酱、果酒、罐头和果脯的限量标准为50μg/kg。目前，展青霉素在苹果相关产品中的污染问题，已经称为限制我国苹果加工产品出口贸易的瓶颈。目前，针对展青霉素的降解还没有合适高效的方法，已报道的方法大多面临处理时间长，或者对产品的成分有较大影响甚至是不利的影本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种降解果汁中展青霉素的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：(1)将果汁置于反应装置中；(2)在反应装置中加入纳米TiO2粉体，得TiO2和果汁的混合悬浮液，控制TiO2的浓度为0.9‑1.5g/kg；(3)控制所述混合悬浮液的温度为20‑30℃，用紫外光直接照射40‑120min，照射过程中保持搅拌；(4)将经光催化降解的混合悬浮液，用过滤器过滤除去粉末TiO2。

【技术特征摘要】
1.一种降解果汁中展青霉素的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：(1)将果汁置于反应装置中；(2)在反应装置中加入纳米TiO2粉体，得TiO2和果汁的混合悬浮液，控制TiO2的浓度为0.9-1.5g/kg；(3)控制所述混合悬浮液的温度为20-30℃，用紫外光直接照射40-120min，照射过程中保持搅拌；(4)将经光催化降解的混合悬浮液，用过滤器过滤除去粉末TiO2。2.根据权利要求1所述降解果汁中展青霉素的方法，其特征在于，步骤(2)中在反应装置中加入纳米TiO2粉体后，将TiO2和果汁的混合悬浮液超声振荡，使TiO2颗粒分散均匀。3.根据权利要求1所述降解果汁中...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭帮柱，李围围，潘思轶，
申请(专利权)人：华中农业大学，
类型：发明
国别省市：湖北,42