一种糟菜腌制加工用切割装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种糟菜腌制加工用切割装置，包括外罐、切割刀和引流板，所述外罐的左侧安装有驱动电机，所述联动轴从内罐的中心穿过，且联动轴的外侧固定有驱动齿轮，所述外罐内壁的左表面安装有固定轴，所述内罐的左侧设置有限位齿，所述切割刀位于联动轴的外侧，且切割刀位于内罐的内部，所述外罐的内部安装有限位滑轨，且限位滑轨与滑块相互连接，所述内罐的右侧铰接安装有内罐盖门，且内罐盖门的表面安装有观察窗。该糟菜腌制加工用切割装置，转动的切割刀对糟菜进行切割，此外内罐在外罐的内部也进行转动，从而糟菜一直从底部被带动到高处重新落下，避免了糟菜一直沉淀在底部从而造成切割不均匀的问题。

A Cutting Device for Salting and Processing of Grains and Vegetables

The utility model discloses a cutting device for pickling grains, which comprises an outer tank, a cutting knife and a drainage plate. The left side of the outer tank is equipped with a driving motor. The linkage shaft passes through the center of the inner tank, and the outer side of the linkage shaft is fixed with a driving gear. The left surface of the inner wall of the outer tank is equipped with a fixed shaft, and the left side of the inner tank is equipped with finite teeth. On the outer side of the linkage shaft, and the cutting knife is located in the inner part of the inner tank, the inner part of the outer tank is equipped with a limited slideway, and the limited slideway is connected with the slider, the right side of the inner tank is articulated with an inner tank cover door, and the surface of the inner tank cover door is equipped with an observation window. The cutting device is used for pickling grains, and the rotating cutting knife cuts the grains. In addition, the inner tank rotates inside the outer tank, so that the grains are driven from the bottom to the top and fall again, thus avoiding the problem that the grains have been deposited at the bottom and resulting in uneven cutting.

【技术实现步骤摘要】
一种糟菜腌制加工用切割装置
本技术涉及糟菜腌制加工设备
，具体为一种糟菜腌制加工用切割装置。
技术介绍
糟菜是用糟卤浸泡卤制的菜叫做糟菜。糟菜口味清淡且有一种酒香味，风味独特。在烹调中常常看见厨师在菜肴的制作过程中用到香糟，随着香糟的加入，锅中的菜肴立即香气扑鼻，诱人垂涎。因此糟菜具有香气馥郁、除腥气、提鲜味、增食欲的特点，在烹调时常常被作为提鲜增香的调味品被广泛使用。在对素菜进行腌制时，需要对其进行切割，现有的切割装置不能将沉淀在下方的糟菜翻动到上方，从而沉淀在底部的糟菜切割不均的问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种糟菜腌制加工用切割装置，以解决上述
技术介绍
中提出现有的切割装置不能将沉淀在下方的糟菜翻动到上方，从而沉淀在底部的糟菜切割不均的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种糟菜腌制加工用切割装置，包括外罐、切割刀和引流板，所述外罐的左侧安装有驱动电机，且驱动电机的右端与联动轴相互连接，所述联动轴从内罐的中心穿过，且联动轴的外侧固定有驱动齿轮，并且驱动齿轮位于内罐外侧，所述外罐内壁的左表面安装有固定轴，且固定轴的右端设置有传动轮，并且传动轮与驱动齿轮相互连接，所述内罐的左侧设置有限位齿，且限位齿与传动轮相互连接，所述切割刀位于联动轴的外侧，且切割刀位于内罐的内部，所述引流板位于内罐的内壁，且引流板的外侧安装有滑块，所述外罐的内部安装有限位滑轨，且限位滑轨与滑块相互连接，所述内罐的右侧铰接安装有内罐盖门，且内罐盖门的表面安装有观察窗。优选的，所述外罐的左表面设置为封口状结构，且其的右端设置为开口状，并且该开口的面积大于内罐盖门的面积。优选的，所述传动轮分别与驱动齿轮和限位齿啮合连接，且传动轮与固定轴活动连接，并且限位齿在内罐的表面呈等角度排列。优选的，所述切割刀在联动轴的外侧呈等角度排列有3个，且3个切割刀交叉排列。优选的，所述引流板的上端设置为倾斜的结构，且其在内罐的内部呈角度设置有6组，并且引流板与切割刀交叉排列。优选的，所述滑块关于内罐的中心线对称设置有2个，且滑块与限位滑轨构成滑动结构。与现有技术相比，本技术的有益效果是：该糟菜腌制加工用切割装置，设置有内罐和外罐，从而糟菜放置在内罐的内部，通过转动的切割刀对糟菜进行切割，此外外罐的内部安装有传动轮，传动轮起到传动的作用，将驱动齿轮的转动力传递给限位齿，即内罐在外罐的内部也进行转动，并且内罐转动的方向与切割刀转动的方向相反，内罐带动内部的糟菜进行转动，引流板的设计避免糟菜掉落过快，从而糟菜一直从底部被带动到高处重新落下，避免了糟菜一直沉淀在底部从而造成切割不均匀的问题，此外内罐通过滑块在外罐内部的限位滑轨上进行转动，提高了内罐转动的稳定性，以上设计增加了整体的实用性。附图说明图1为本技术正视结构示意图；图2为本技术侧视内部结构示意图；图3为本技术驱动齿轮与传动轮安装结构示意图。图中：1、外罐；2、驱动电机；3、联动轴；4、驱动齿轮；5、固定轴；6、传动轮；7、内罐；8、限位齿；9、切割刀；10、引流板；11、滑块；12、限位滑轨；13、内罐盖门；14、观察窗。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-3，本技术提供一种技术方案：一种糟菜腌制加工用切割装置，包括外罐1、驱动电机2、联动轴3、驱动齿轮4、固定轴5、传动轮6、内罐7、限位齿8、切割刀9、引流板10、滑块11、限位滑轨12、内罐盖门13和观察窗14，外罐1的左侧安装有驱动电机2，且驱动电机2的右端与联动轴3相互连接，联动轴3从内罐7的中心穿过，且联动轴3的外侧固定有驱动齿轮4，并且驱动齿轮4位于内罐7外侧，外罐1内壁的左表面安装有固定轴5，且固定轴5的右端设置有传动轮6，并且传动轮6与驱动齿轮4相互连接，内罐7的左侧设置有限位齿8，且限位齿8与传动轮6相互连接，传动轮6分别与驱动齿轮4和限位齿8啮合连接，且传动轮6与固定轴5活动连接，并且限位齿8在内罐7的表面呈等角度排列，从而在联动轴3转动时，通过驱动齿轮4和传动轮6带动限位齿8进行转动，即内罐7随之进行转动，切割刀9位于联动轴3的外侧，且切割刀9位于内罐7的内部，切割刀9在联动轴3的外侧呈等角度排列有3个，且3个切割刀9交叉排列，切割刀9对不同位置糟菜均可进行切割，提高糟菜切割的效率，引流板10位于内罐7的内壁，且引流板10的外侧安装有滑块11，引流板10的上端设置为倾斜的结构，且其在内罐7的内部呈角度设置有6组，并且引流板10与切割刀9交叉排列，引流板10的设计便于带动内罐7内部的糟菜向上移动，避免糟菜沉淀在底部，此外引流板10不会与切割刀9进行碰撞，提高了安全性，外罐1的内部安装有限位滑轨12，且限位滑轨12与滑块11相互连接，滑块11关于内罐7的中心线对称设置有2个，且滑块11与限位滑轨12构成滑动结构。提高了内罐7转动的稳定性，内罐7的右侧铰接安装有内罐盖门13，且内罐盖门13的表面安装有观察窗14，外罐1的左表面设置为封口状结构，且其的右端设置为开口状，并且该开口的面积大于内罐盖门13的面积，便于打开内罐盖门13，从而方便将糟菜放置在内罐7的内部。工作原理：在使用该切割装置时，首先打开内罐盖门13，之后将清洗之后的糟菜放置在内罐7中，在关闭内罐盖门13后打开驱动电机2的电源，之后驱动电机2带动联动轴3进行转动，同时联动轴3带动驱动齿轮4和切割刀9进行转动，从而切割刀9对糟菜进行切割搅碎，同时驱动齿轮4随着联动轴3进行转动，驱动齿轮4带动传动轮6进行转动，传动轮6围绕固定轴5进行转动的同时，传动轮6带动限位齿8进行转动，从而转动的限位齿8带动内罐7进行转动，即内罐7通过滑块11在限位滑轨12中进行转动，此时转动的内罐7带动引流板10进行转动，即引流板10将内部的糟菜带动向上进行移动，直至引流板10移动到高处时，引流板10上的糟菜掉落，从而便于切割刀9进行再次切割，通过观察窗14对内部的糟菜进行观察，直至整体都被切割完毕，断开电源，打开内罐盖门13后重新取出内部的糟菜即可，以上设计增加了整体的实用性。尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种糟菜腌制加工用切割装置，包括外罐（1）、切割刀（9）和引流板（10），其特征在于：所述外罐（1）的左侧安装有驱动电机（2），且驱动电机（2）的右端与联动轴（3）相互连接，所述联动轴（3）从内罐（7）的中心穿过，且联动轴（3）的外侧固定有驱动齿轮（4），并且驱动齿轮（4）位于内罐（7）外侧，所述外罐（1）内壁的左表面安装有固定轴（5），且固定轴（5）的右端设置有传动轮（6），并且传动轮（6）与驱动齿轮（4）相互连接，所述内罐（7）的左侧设置有限位齿（8），且限位齿（8）与传动轮（6）相互连接，所述切割刀（9）位于联动轴（3）的外侧，且切割刀（9）位于内罐（7）的内部，所述引流板（10）位于内罐（7）的内壁，且引流板（10）的外侧安装有滑块（11），所述外罐（1）的内部安装有限位滑轨（12），且限位滑轨（12）与滑块（11）相互连接，所述内罐（7）的右侧铰接安装有内罐盖门（13），且内罐盖门（13）的表面安装有观察窗（14）。

【技术特征摘要】
1.一种糟菜腌制加工用切割装置，包括外罐（1）、切割刀（9）和引流板（10），其特征在于：所述外罐（1）的左侧安装有驱动电机（2），且驱动电机（2）的右端与联动轴（3）相互连接，所述联动轴（3）从内罐（7）的中心穿过，且联动轴（3）的外侧固定有驱动齿轮（4），并且驱动齿轮（4）位于内罐（7）外侧，所述外罐（1）内壁的左表面安装有固定轴（5），且固定轴（5）的右端设置有传动轮（6），并且传动轮（6）与驱动齿轮（4）相互连接，所述内罐（7）的左侧设置有限位齿（8），且限位齿（8）与传动轮（6）相互连接，所述切割刀（9）位于联动轴（3）的外侧，且切割刀（9）位于内罐（7）的内部，所述引流板（10）位于内罐（7）的内壁，且引流板（10）的外侧安装有滑块（11），所述外罐（1）的内部安装有限位滑轨（12），且限位滑轨（12）与滑块（11）相互连接，所述内罐（7）的右侧铰接安装有内罐盖门（13），且内罐盖门（13）的表面安装有观察窗（14）。2.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：许聿庆，
申请(专利权)人：福州日宝食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35