The invention belongs to the technical field of pepper chopping, and specifically discloses a pepper chopping device, which comprises a chopping chamber, a motor, a rotating shaft connected with the chopping chamber, a motor driving the rotating shaft, and a sieve screen under the rotating shaft. The sieve screen is slidingly connected with the two sides of the chopping chamber, and the sieve screen is rotationally connected with the other two sides of the chopping chamber. The rotating shaft is fixed with a swinging screen screen screen screen. A dry cam is arranged on the rotating shaft at intervals along the axis of the rotating shaft, and a number of pepper cutters are arranged on the end face of the cam. The invention is used for chopping pepper, avoiding blocking the screen screen of chopped pepper, thereby improving the collection efficiency of chopped pepper.
【技术实现步骤摘要】
一种剁椒设备
本专利技术属于辣椒切碎的
，尤其涉及一种剁椒设备。
技术介绍
剁椒是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等。在制作剁椒的时候需要将辣椒进行切碎，然后对切碎的辣椒加入佐料搅拌进行腌制。很多工厂为了使制作出的辣椒口感更佳，通常需要将辣椒切碎得较均匀，而会在剁椒的设备上加入筛网，筛网用于对辣椒碎块进行过滤，这样过滤出的辣椒碎块的大小均匀，提高了剁椒的品质。但是由于辣椒被切碎后容易堵住筛网，切碎后的辣椒不能及时从筛网掉落，影响了对辣椒的及时收集。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种剁椒设备，旨在使切碎后的辣椒大小保持均匀，且提高对切碎后的辣椒的收集效率。为了达到上述目的，本专利技术的基础方案为：一种剁椒设备，包括剁椒室和电机，剁椒室内转动连接有转轴，电机驱动转轴转动，转轴下方设有筛网，所述筛网与剁椒室其中两侧壁滑动连接，筛网与剁椒室的另外两侧壁转动连接，转轴上固定连接有带动筛网摆动的若干个凸轮，若干个凸轮沿转轴轴线间隔设置在转轴上，凸轮的端面上设有若干个剁椒刀。本基础方案的有益效果在于：1.本方案利用凸...
【技术保护点】
1.一种剁椒设备，包括剁椒室和电机，其特征在于：剁椒室内转动连接有转轴，电机驱动转轴转动，转轴下方设有筛网，所述筛网与剁椒室其中两侧壁滑动连接，筛网与剁椒室的另外两侧壁转动连接，转轴上固定连接有带动筛网摆动的若干个凸轮，若干个凸轮沿转轴轴线间隔设置在转轴上，凸轮的端面上设有若干个剁椒刀。
【技术特征摘要】
1.一种剁椒设备，包括剁椒室和电机，其特征在于：剁椒室内转动连接有转轴，电机驱动转轴转动，转轴下方设有筛网，所述筛网与剁椒室其中两侧壁滑动连接，筛网与剁椒室的另外两侧壁转动连接，转轴上固定连接有带动筛网摆动的若干个凸轮，若干个凸轮沿转轴轴线间隔设置在转轴上，凸轮的端面上设有若干个剁椒刀。2.根据权利要求1所述的一种剁椒设备，其特征在于：所述筛网下方设有传送板，所述传送板与筛网固定连接，传送板能够与筛网同时摆动，筛网中部设有滑轨，滑轨内连接有滚轮，所述滚轮能够在滑轨内滚动，传送板上设有刮料板，所述刮料板一端为自由端，刮料板的另一端与滚轮连接，刮料板的自由端与传送板表面接触；剁椒室外设有收集箱，所述收集...
【专利技术属性】
技术研发人员：令狐世平，
申请(专利权)人：贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52
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