The invention discloses a preparation method of a new fresh-keeping liquid, which comprises the following components: cactus extract 5-15 parts, sucrose ester 5-10 parts, citric acid 3-8 parts, tea polyphenols 3-9 parts, honey 2-6 parts, fennel powder 3-7 parts, water 10-30 parts. Beneficial effect: Compared with the existing technology, the invention adopts green raw materials, has low cost and excellent effect.
【技术实现步骤摘要】
一种新型保鲜液的制备方法
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种新型保鲜液的制备方法。
技术介绍
食品常用保鲜剂有：苯甲酸，是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂，它在动物体内易随屎液排出体外，不蓄积，毒性低且价格低廉，目前占据国内大部分保鲜剂市场；丁基羟基茴香醚(BHA)，是目前国际广泛应用的抗氧化剂之一，并有很强的抗微生物作用，主要用于食用油脂，最大用量为0.2g/kg，缺点是成本较高；二丁基羟基甲苯(BHT)，是目前我国生产量最大的抗氧化剂之一，价格低廉，为BHA的1/5～1/8，但抗氧化性不如BHA强，使用范围与BHA相同，缺点是毒性较高。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种新型保鲜液的制备方法，以解决现有技术存在的效果不佳的问题。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案如下：一种新型保鲜液，它包括如下组分：其中，它包括如下组分：进一步的，它包括如下组分：上述新型保鲜液的制备方法，其特征在于，它包括如下步骤：(1)将仙人掌提取液和蜂蜜加入配方量一半的水中，40摄氏度下搅拌30min；(2)向步骤(1)中所得混合体系中加入蔗糖酯、柠檬酸、茶多酚和茴香粉，混合均匀；(3)向步骤(2)中所得混合体系中加入另外一半的水，混合均匀后保存在4摄氏度下备用。上述新型保鲜液在肉类保鲜中的应用也在本专利技术的保护范围之内。其中，所述的应用方法为，将新型保鲜液与水按照1：9的体积比混合后，涂抹在肉类产品上。上述新型保鲜液在鱼类保鲜中的应用也在本专利技术的保护范围之内。其中，所述的应用方法为，将新型保鲜液与水按照1：7的体积比混合后，涂抹在鱼类产品上。上述新型...
【技术保护点】
1.一种新型保鲜液的制备方法，其特征在于，它包括如下步骤：(1)将仙人掌提取液和蜂蜜加入配方量一半的水中，40摄氏度下搅拌30min；(2)向步骤(1)中所得混合体系中加入蔗糖酯、柠檬酸、茶多酚和茴香粉，混合均匀；(3)向步骤(2)中所得混合体系中加入另外一半的水，混合均匀后保存在4摄氏度下备用；其中，各组分的的重量份数如下：
【技术特征摘要】
1.一种新型保鲜液的制备方法，其特征在于，它包括如下步骤：(1)将仙人掌提取液和蜂蜜加入配方量一半的水中，40摄氏度下搅拌30min；(2)向步骤(1)中所得混合体系中加入蔗糖酯、柠檬酸、茶多酚和茴香粉，混合均匀；(3)向步骤...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘志鸿，
申请(专利权)人：江苏川钿电气机械有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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