生产个性化咖啡的方法和装置制造方法及图纸

一种用于生产个性化咖啡的装置(100)，包括：数据采集设备(102)，用于采集用户相关数据以生产所述个性化咖啡。所述装置还包括多个烘焙系统(101A‑101C)，其中烘焙系统中的每个包括具有选择咖啡豆品种的料斗(106)、用于烘焙所选择的咖啡豆品种的烘焙单元(107)、用于研磨所烘焙的咖啡豆品种的研磨单元(108)，以及用于包装所烘焙的和/或所研磨的咖啡豆品种的包装单元(109)。此外，该装置包括控制计算机(105)，用于接收所述用户相关数据以生产所述个性化咖啡。控制计算机(105)被配置为基于所述用户相关数据形成控制参数，并从而通过所述控制参数控制所述至少两个烘焙系统(101A‑101C)的所述所选烘焙系统(101)的至少一个烘焙设备(106‑109)的操作，以便生产所述个性化咖啡。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】生产个性化咖啡的方法和装置
本专利技术涉及一种用于生产个性化咖啡的方法和装置。本专利技术还可以应用于生产其他类型的食品。
技术介绍
存在一些解决方案，用于为消费者提供参与制造现有技术已知的产品的过程的可能性。这些解决方案通常针对更耐用的物品，诸如汽车、饰品或鞋。这些解决方案是不与实际生产过程直接关联的服务。然而，存在与已知现有技术有关的一些缺点，诸如最终产品是否应该快速供消费者使用。快速消费品，诸如咖啡或其他食品产品，通常以相对低的成本但是大批量快速地销售，这使得难以按照顾客的特定口味向每个顾客提供产品。消费者支付产品的意愿也很难定义，这使得将特色产品推向市场存在风险，特别是对于大批量产品。另外一个缺点涉及向消费者快速提供特别定制的产品，例如，诸如个性化咖啡或其他食品产品，并且另外，独立于产品的量，在全球范围内以同样的方式，提供同样的质量和特性的产品。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是减轻和消除与已知现有技术有关的问题。特别地，本专利技术的目的是提供一种用于生产个性化咖啡或其他食品的方法和装置，使得消费者可以自由地决定快速消费品(Fast-MovingConsumerGood,FMCG)的定制水平并且为她自己/他自己定制极具个性化的产品，诸如咖啡。另外一个目的是能够在全球范围内快速提供产品，并且基本上独立于产品的位置和数量，以相同的方式提供具有同样的质量和特性的产品。另外一个目的是确定或探索消费者的行为和趋势的变化。本专利技术的目的可以通过独立权利要求的特征来实现。本专利技术涉及根据权利要求1的用于生产个性化咖啡的装置。另外本专利技术涉及根据权利要求13的生产个性化咖啡的方法。根据本专利技术的实施方式，一种用于生产个性化咖啡的装置包括数据采集设备，用于采集用户相关数据以生产个性化咖啡。该装置还包括多个烘焙系统，其中烘焙系统中的每个包括具有选择咖啡豆品种的料斗、用于烘焙所选择的咖啡豆品种的烘焙单元、用于研磨所烘焙的咖啡豆品种的研磨单元和用于包装所烘焙的和/或所研磨的咖啡豆品种的包装单元。此外，该装置包括控制计算机，用于接收所述用户相关数据以生产个性化咖啡。控制计算机被有利地配置成基于所述用户相关数据形成控制参数，并从而通过所述控制参数控制至少一个烘焙设备的操作，以便生产所述个性化咖啡。作为一个示例，烘焙系统中的每个可以包括自身烘焙系统控制计算机，用于直接地或者从中央服务器(诸如从基于云的控制计算机)接收所述用户相关数据，并且用于形成所述控制参数，或者可选地，该装置可以包括集中控制计算机系统，用于接收所述用户相关数据并用于形成例如用于某个烘焙系统的所述控制参数。集中控制计算机系统可以例如通过基于云的服务器实现，在下文将作为示例进行讨论，但是自然地，集中控制计算机也可以通过另一种类型的集中控制计算机实现。根据本专利技术的实施方式，用于生产个性化咖啡的装置(及方法)包括烘焙系统，该烘焙系统被配置为基于生产参数来制造个性化产品，所述生产参数由有利地通过基于云的服务器从应用软件采集的用户数据设置。从应用软件采集的数据也可以存储在基于云的服务器上，并由也连接到所述服务器的营销实体来访问。应用软件可以与移动设备(例如智能手机、计算机或平板电脑)一起使用。烘焙系统包括具有选择咖啡豆品种的料斗、烘焙单元、研磨单元和包装单元。此外，该系统包括控制计算机或与控制计算机进行数据通信，以控制烘焙系统的操作。通过选择生产参数的理想组合或调整现有配方，用户可以有利地使用应用软件为产品创建用于产品的个人配方。该配方有利地包括待生产的产品的组分(诸如选择的豆)，还包括制造方法、包装方法和烘焙曲线的参数(作为示例)，但是当然也可以包括其他信息。来自应用软件的用户数据通过基于云的服务器传送到控制计算机以控制烘焙系统，从而开始生产循环。根据一个示例，用于控制某个烘焙系统的操作的控制参数有利地在基于云的服务器中形成。另外，数据还可以包括识别数据，所述识别数据从一组不同烘焙系统识别某个烘焙系统，例如识别用户想要在某个超级商店中喝到的个人烘焙咖啡。营销实体还可以从基于云的服务器访问用户数据并对其进行处理，例如，软件可以根据单个消费者实体内部传输的信息为营销目的创建详细的消费者划分。当将更多类似的实体输入系统时，数据丰富了准确性。该软件还将为所有参数制定历史数据，以预测未来并查看历史如何演变。所有数据还可以从来自输入到软件中的个人配方的付费消费者中收集到，因此推测它比购买的营销信息更准确和真实。来自营销实体的处理数据也可以通过应用软件提供给最终用户。另外，根据一个实施方式，用户相关数据还可以包括用户的遗传信息或对用户遗传信息的引用。在该实施方式中，控制计算机，有利地是基于云的控制计算机，可以访问遗传信息数据库，如果数据库与遗传信息关联，则可以知道咖啡成分(例如，活性时)对某些基因的影响(或可能影响)，因此，所述控制计算机被配置为通过对所述基因信息和咖啡成分对某些基因的影响考虑在内以形成所述控制参数，使得通过减小或者忽略某些成分或者具有所述成分的咖啡种类，可以避免不期望的影响。因此，例如，如果用户具有某种在某些成分下会导致疾病或者一些不期望的影响的基因，则可以避免具有所述成分的所述咖啡品种，并且控制计算机被配置为形成所述控制参数以避免或最小化所述成分或具有所述成分的咖啡品种。本专利技术提供相对于已知现有技术的优点，诸如使用户具有作为生产过程的推动者或驱动者并创建消费者定制咖啡或其他食品产品的可能性。使用从应用软件获得的用户数据，本专利技术还为特定消费者或小规模或大规模的消费群体(下文称为消费者)提供了咖啡或其他食品的定制生产的可能性。此外，用户可以使用存储在与位置无关的任何地方的基于云的服务器中的其个性化数据。例如，用户可以为少量的个性化产品定制配方，诸如500g咖啡，其将在当地便利店中生产，但是也可以在其他商店中使用同样的配方来生产相同的产品，所述其他商店具有用于生产所述个性化产品的合适装置，并且与存储配方数据的基于云的服务器进行数据通信。作为一个示例，制造产品的量可以规模化，例如，用于500g咖啡的所述配方可以放大规模，例如用于在工业规模的烘焙中制造500kg(或甚至更多)咖啡并且递送并提供到公共消费市场中。本文中呈现的示例性实施方式不应被解释为对所附权利要求的适用性构成限制。动词“包括”在本文中用作开放式限制，其不排除仍存在未列举的特征。除非另有明确说明，否则从属权利要求中所列举的特征可相互自由组合。被认为是本专利技术特征的新颖特征在所附权利要求中具体阐述。然而，当结合随附附图阅读说明书时，从下文对具体示例实施方式的描述，将在结构和操作方法以及其附加目的和优点方面最好地理解本专利技术本身。附图说明接下来将参考根据随附附图的示例性实施方式更详细地描述本专利技术，其中：图1示出了根据本专利技术的有利实施方式的用于生产个性化咖啡的示例性装置的原理，以及图2示出了根据本专利技术的有利实施方式的用于生产个性化咖啡的另一示例性装置。具体实施方式图1示出了用于生产个性化咖啡的示例性装置100的原理。该装置包括烘焙系统101，该烘焙系统至少部分地由应用软件102通过基于云的服务器103(有利地由基于云的控制计算机105实现)控制。有利地，该装置还包括连接到基于云的服务器103的营销实体104。来自应用软件102本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种从咖啡豆生产个性化烘焙咖啡的装置(100)，其中所述装置包括：至少一个烘焙系统(101、101A‑101C)，所述烘焙系统包括以下烘焙设备(106‑109)：具有选择咖啡豆品种的料斗(106)，用于烘焙所选择的咖啡豆品种的烘焙单元(107)，和/或用于包装所烘焙的和/或所研磨的咖啡豆品种的包装单元(109)，数据采集设备(102)，用于采集用户相关数据并将所述数据递送到控制计算机(105、105R)，以通过烘焙系统(101、101A‑101C)生产个性化咖啡，以及所述控制计算机(105、105R)被配置用于接收所述用户相关数据以生产个性化烘焙咖啡，并基于所述用户相关数据形成控制参数，其中所述装置被配置为通过由所述控制计算机(105)提供的所述控制参数控制所述烘焙系统(101、101A‑101C)的至少一个烘焙设备(106‑109)的操作，以生产所述个性化咖啡。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2016.07.08 FI 201655731.一种从咖啡豆生产个性化烘焙咖啡的装置(100)，其中所述装置包括：至少一个烘焙系统(101、101A-101C)，所述烘焙系统包括以下烘焙设备(106-109)：具有选择咖啡豆品种的料斗(106)，用于烘焙所选择的咖啡豆品种的烘焙单元(107)，和/或用于包装所烘焙的和/或所研磨的咖啡豆品种的包装单元(109)，数据采集设备(102)，用于采集用户相关数据并将所述数据递送到控制计算机(105、105R)，以通过烘焙系统(101、101A-101C)生产个性化咖啡，以及所述控制计算机(105、105R)被配置用于接收所述用户相关数据以生产个性化烘焙咖啡，并基于所述用户相关数据形成控制参数，其中所述装置被配置为通过由所述控制计算机(105)提供的所述控制参数控制所述烘焙系统(101、101A-101C)的至少一个烘焙设备(106-109)的操作，以生产所述个性化咖啡。2.根据权利要求1所述的装置(100)，其中，所述装置包括烘焙系统控制计算机(105R)和基于云的控制计算机(105)，所述基于云的控制计算机(105)与所述烘焙系统控制计算机(105R)进行数据通信，并且其中所述基于云的控制计算机(105)基于所述用户相关数据向所述烘焙系统控制计算机(105R)提供要使用的用于生产所述个性化咖啡的所述控制参数。3.根据前述权利要求中任一项所述的装置，其中，所述烘焙系统(101)包括烘焙系统控制计算机(105R)，所述烘焙系统控制计算机被配置为接收所述用户相关数据并形成所述控制参数，或从基于云的控制计算机(105)接收所述控制参数，并且被配置为使用所述控制参数以产生所述个性化咖啡。4.根据前述权利要求中任一项所述的装置，其中，装置包括至少两个烘焙系统(101、101A-101C)，并且其中：所述数据采集设备(102)被配置为采集用户相关数据，并从至少两个所述烘焙系统(101、101A-101C)的组中识别出一个烘焙系统，并将所述用户相关数据递送到所述控制计算机(105、105R)，用于通过所选烘焙系统(101、101A-101C)生产个性化咖啡，以及所述控制计算机(105、105R)被配置为接收所述用户相关数据以生产个性化烘焙咖啡，并基于所述用户相关数据形成控制参数，其中所述装置被配置为通过由所述控制计算机(105)提供的所述控制参数控制所述至少两个烘焙系统(101A-101C)中的所述所选烘焙系统(101)的至少一个烘焙设备(106-109)的操作，以生产所述个性化咖啡。5.根据前述权利要求中任一项所述的装置，其中，所述烘焙系统(101、101A-101C)另外还包括研磨单元(108)，所述研磨单元(108)用于研磨所述所烘焙的咖啡豆品种。6.根据前述权利要求中任一项所述的装置，其中，所述用户相关数据包括以下中的至少一个的指示：选择豆品种，烘焙规格，烘焙曲线，研磨等级，包装类型和递送方法，和/或识别所述至少两个烘焙系统(101)的所述所选烘焙系统(101)的数据。7.根据前述权利要求中任一项所述的装置，其中，所述烘焙系统(101)被配置为在所述控制计算机(105)和所述控制参数的控制下：选择豆品种和每种豆的数量，设置烘焙规格，设置烘焙曲线参数，设置研磨等级的程度，和/或选择包装类型并指示递送方法。8.根据前述权利要求中任一项所述的装置，其中，所述数据采...

【专利技术属性】
技术研发人员：维莱韦科·瓦兰马，
申请(专利权)人：古斯塔夫保利有限公司，
类型：发明
国别省市：芬兰,FI