提高蛋鸡鸡蛋品质的饲料制造技术

本发明专利技术提出了一种提高蛋鸡鸡蛋品质的饲料，按照重量份数计算，包括以下原料：小麦65～75份、小米20～30份、大豆粕20～30份、海藻4～8份、鱼粉4～8份、虾壳粉2～6份、啤酒糟粕10～20份、凹凸棒石黏土5～10份、甜菜碱0.6～1.2份、微量元素0.5～1.5份、维生素预混料0.4～0.8份与中药添加剂0.5～1.5份；小麦需经过煮沸打浆与柠檬酸预处理。该饲料用小麦替代了传统玉米作为原料，同时降低了鸡蛋中胆固醇的含量。

【技术实现步骤摘要】
提高蛋鸡鸡蛋品质的饲料
本专利技术属于家禽饲料
，具体涉及一种提高蛋鸡鸡蛋品质的饲料。
技术介绍
鸡蛋为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。又名鸡卵、鸡子。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。而作为营养最为丰富的蛋黄，多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30％～32％，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2％，脂肪多属于磷脂类中的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质，因此蛋黄的质量决定着鸡蛋的质量。由于鸡蛋营养非常丰富，物美价廉。自古以来鸡蛋就在我们日常生活中占有重要地位，是仅次于母乳的第二大全天然营养食品。然而，鸡蛋普通鸡蛋蛋黄中胆固醇含量通常为1705mg/100g，食用过多，易造成血脂中胆固醇含量超标。为防止胆固醇摄入量超标，人们通常通过控制吃鸡蛋的数量，来防止血脂中胆固醇含量超标。这样也妨碍了我们从鸡蛋中摄取除蛋白质以外的其它宝贵营养成分。在我国，小麦是高产作物，也是温凉地区的主要作物，种植面积大，产量高，具有充足的来源，价格低廉，将弥补饲料主要原料品种少，大量依赖和调运玉米的缺陷。使用小麦代替玉米作为能量饲料来饲喂畜禽，可以缓解饲料原料紧缺，具有一定的经济效益和社会效益。但是，小麦与玉米的营养成分存在较大差异，加上小麦中的抗营养因子非淀粉多糖对营养物质消化吸收的影响，使得小麦替代玉米受到限制，非淀粉多糖是除淀粉以外的多糖类物质，有戊聚糖、β-葡聚糖、果胶、葡萄甘露聚糖、半乳甘露聚糖、鼠李半乳糖醛酸聚糖、阿拉伯糖、半乳聚糖和阿拉伯半乳聚糖等，它们抗营养作用的主要原因是溶于水后具有的高度粘性。家禽采食后，增加了肠道食糜的粘度，由于体内不能产生降解它们的酶类，降低了胃肠道运动对食糜的混合效率，从而影响消化酶与底物接触和消化产物向小肠上皮绒毛渗透扩散，阻碍酶对饲料的消化和养分的吸收。非淀粉多糖还可与消化酶或消化酶活性所需的其它成分(如胆汁酸和无机离子)结合而影响消化酶的活性。另外，引起肠粘膜形态和功能的变化，导致雏禽胰腺肿大。由于非淀粉多糖是细胞壁的组成成分，不能被消化酶水解，大分子消化酶也不能通过细胞壁进入细胞内，因而对细胞内容物形成一种包被结构，使得内容物不能被充分利用。因此，我们需要寻求某种经济有效的加工手段或者生物技术尽可能消除抗营养因子，提高小麦的饲用价值。
技术实现思路
本专利技术提出一种提高蛋鸡鸡蛋品质的饲料，该饲料用小麦替代了传统玉米作为原料，同时降低了鸡蛋中胆固醇的含量。本专利技术的技术方案是这样实现的：一种提高蛋鸡鸡蛋品质的饲料，按照重量份数计算，包括以下原料：小麦65～75份、小米20～30份、大豆粕20～30份、海藻4～8份、鱼粉4～8份、虾壳粉2～6份、啤酒糟粕10～20份、凹凸棒石黏土5～10份、甜菜碱0.6～1.2份、微量元素0.5～1.5份、维生素预混料0.4～0.8份与中药添加剂0.5～1.5份；所述小麦需经过煮沸打浆与柠檬酸预处理。优选地，所述小麦的预处理方法具体为：将小麦加入水中进行煮沸处理，然后冷却至室温，进行打浆得到小麦浆液，向小麦浆液中加入柠檬酸搅拌混合后，干燥即可；所述小麦与所述柠檬酸的质量之比为50～60:1。优选地，所述中药添加剂的制备方法包括以下步骤：1)按照重量份数称取桑叶30～40份、鬼箭羽25～35份、绞股蓝20～30份、苦荞麦20～30份、姜黄15～25份、槐花10～20份与决明子10～20份分别粉碎后备用；2)将步骤1)粉碎后的原料加入水中进行混合打浆得到浆液，将浆液升温至45～65℃，然后依次加入纤维素酶与阿魏酸酯酶进行酶解，酶解时间为6～8h，然后升温灭活得到酶解液；3)将步骤2)的酶解液升温至80～95℃进行2～3次提取，将提取液合并然后浓缩成浸膏即可。优选地，所述纤维素酶的添加量为原料总质量的0.05～0.1％，所述阿魏酸酯酶的添加量为原料总质量的0.02～0.06％。优选地，所述微量元素选自硫酸亚铁、碳酸铜、硫酸锰、硫酸锌、亚硒酸钠、蛋氨酸铁与蛋氨酸锌中的一种或几种混合。优选地，所述维生素预混料中包括维生素D、维生素B6、维生素B2，维生素K、维生素A、叶酸与烟酸中的几种混合。本专利技术的提高蛋鸡鸡蛋品质的饲料的制备方法，包括以下步骤：1)按照配比称取小麦、小米、大豆粕、海藻、鱼粉、啤酒糟粕与中药添加剂进行粉碎，然后混合均匀，得到粉碎混合物；2)将步骤1)的粉碎混合物与余下原料进行混合，投入制粒机进行制粒，制粒后再破碎过筛分级。本专利技术的有益效果：1)本专利技术小麦需经过煮沸打浆与柠檬酸预处理，其可以降低了抗营养因子非淀粉多糖的影响，此外通过凹凸棒石黏土提高了蛋鸡的胃肠道酶的活性，有利于小麦营养物质的吸收，使得小麦替代玉米成为可能。小麦蛋白质含量和赖氨酸含量都高于玉米，苏氨酸含量与玉米相当，但氨基酸组成则与玉米相似，鸡的代谢能比玉米低。小麦的微量矿物元素含量受种植环境的影响很大，但普遍高于玉米。2)添加主要由桑叶、鬼箭羽、绞股蓝、苦荞麦、姜黄、槐花与决明子经过酶解后热水浸提制备得到的中药添加剂，其能够抑制3-羟-3-甲基二酰辅酶A(HMG-CoA)还原酶活性，从而降低了胆固醇的合成。而蛋鸡体内胆固醇是来自本专利技术的饲料和机体合成，因此采用本专利技术的饲料可以抑制蛋鸡肠道对胆固醇的吸收，从而得到低胆固醇鸡蛋。具体实施方式实施例1中药添加剂的制备方法包括以下步骤：1)按照重量份数称取桑叶30份、鬼箭羽35份、绞股蓝20份、苦荞麦20份、姜黄25份、槐花10份与决明子20份分别粉碎后备用；2)将步骤1)粉碎后的原料加入水中进行混合打浆得到浆液，将浆液升温至65℃，然后依次加入纤维素酶与阿魏酸酯酶进行酶解，酶解时间为6h，然后升温灭活得到酶解液；3)将步骤2)的酶解液升温至95℃进行3次提取，将提取液合并然后浓缩成浸膏即可。纤维素酶的添加量为原料总质量的0.1％，阿魏酸酯酶的添加量为原料总质量的0.02％。实施例2中药添加剂的制备方法包括以下步骤：1)按照重量份数称取桑叶40份、鬼箭羽25份、绞股蓝30份、苦荞麦30份、姜黄15份、槐花20份与决明子10份分别粉碎后备用；2)将步骤1)粉碎后的原料加入水中进行混合打浆得到浆液，将浆液升温至45℃，然后依次加入纤维素酶与阿魏酸酯酶进行酶解，酶解时间为8h，然后升温灭活得到酶解液；3)将步骤2)的酶解液升温至80℃进行2次提取，将提取液合并然后浓缩成浸膏即可。纤维素酶的添加量为原料总质量的0.05％，阿魏酸酯酶的添加量为原料总质量的0.06％。实施例3一种提高蛋鸡鸡蛋品质的饲料，按照重量份数计算，包括以下原料：小麦70份、小米24份、大豆粕25份、海藻6份、鱼粉6份、虾壳粉4份、啤酒糟粕14份、凹凸棒石黏土7份、甜菜碱1份、微量元素1份、维生素预混料0.6份与实施例1的中药添加剂1份。微量元素为硫酸亚铁、碳酸铜、硫酸锰与硫酸锌的混合。维生素预混料为维生素D、维生素B6、维生素B本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种提高蛋鸡鸡蛋品质的饲料，其特征在于，按照重量份数计算，包括以下原料：小麦65～75份、小米20～30份、大豆粕20～30份、海藻4～8份、鱼粉4～8份、虾壳粉2～6份、啤酒糟粕10～20份、凹凸棒石黏土5～10份、甜菜碱0.6～1.2份、微量元素0.5～1.5份、维生素预混料0.4～0.8份与中药添加剂0.5～1.5份；所述小麦需经过煮沸打浆与柠檬酸预处理。

【技术特征摘要】
1.一种提高蛋鸡鸡蛋品质的饲料，其特征在于，按照重量份数计算，包括以下原料：小麦65～75份、小米20～30份、大豆粕20～30份、海藻4～8份、鱼粉4～8份、虾壳粉2～6份、啤酒糟粕10～20份、凹凸棒石黏土5～10份、甜菜碱0.6～1.2份、微量元素0.5～1.5份、维生素预混料0.4～0.8份与中药添加剂0.5～1.5份；所述小麦需经过煮沸打浆与柠檬酸预处理。2.根据权利要求1所述的提高蛋鸡鸡蛋品质的饲料，其特征在于，所述小麦的预处理方法具体为：将小麦加入水中进行煮沸处理，然后冷却至室温，进行打浆得到小麦浆液，向小麦浆液中加入柠檬酸搅拌混合后，干燥即可；所述小麦与所述柠檬酸的质量之比为50～60:1。3.根据权利要求1所述的提高蛋鸡鸡蛋品质的饲料，其特征在于，所述中药添加剂的制备方法包括以下步骤：1)按照重量份数称取桑叶30～40份、鬼箭羽25～35份、绞股蓝20～30份、苦荞麦20～30份、姜黄...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘海峰，
申请(专利权)人：太湖县栗树农林生态发展有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34