适合肝病患者食用的食品制造技术

本发明专利技术提供了一种适合肝病患者食用的食品。该食品包括茯苓粉、玉米肽、枳椇子和姜黄素。茯苓粉中的茯苓多糖对肝损伤、肝癌、脂肪肝均有一定的保护和抵抗作用。姜黄素对肝损伤、肝纤维化、脂肪肝的预防及修护有明显作用。再辅助添加玉米肽和枳椇子，使得本发明专利技术提供的食品对于肝脏具有良好的保健作用，非常适合肝病患者日常食用。

【技术实现步骤摘要】
适合肝病患者食用的食品
本专利技术涉及功能食品
，具体而言，涉及一种适合肝病患者食用的食品。
技术介绍
我国于2016年颁布的某纲要文件指出了食品和医药工业应当中高速发展和向中高端迈进。除此以外，国人很早就开始注重养生保健，注重以食疗、药膳等来预防和调理慢性病以及急性病理状态后的康复过程，维持和促进机体的健康与康复。我国的中医养生理论已提出5000多年，《黄帝内经》提出“药食同源”和“治未病”理念也有2000多年的历史，现代临床营养学在全球范围内的不断发展，这些都为当代功能性食品、特殊医学用途配方食品、保健食品和药品(特别是中药类)的研究提供了宝贵的理论基础。肝脏是人体代谢过程的关键器官，发挥合成、分解以及转化等多个方面的作用。在体内外多种因素的刺激下，如机体代谢产生的各种毒素会导致肝脏急性、慢性损伤，在严重的情况下甚至会发生肝脏坏死。肝病临床上分为急性和慢性肝病，病人常表现出四肢乏力、食欲不振、精神萎靡等症状，若不能及时救治，会进一步发展为肝功能衰竭、肝硬化、肝癌等，已成为威胁人类健康的主要疾病之一。目前对于肝病的防治也被全世界所关注，但尚未阐明急性、慢性肝损伤的发病机制。针本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种适合肝病患者食用的食品，其特征在于，所述适合肝病患者食用的食品包括茯苓粉、玉米肽、枳椇子和姜黄素。

【技术特征摘要】
1.一种适合肝病患者食用的食品，其特征在于，所述适合肝病患者食用的食品包括茯苓粉、玉米肽、枳椇子和姜黄素。2.根据权利要求1所述的适合肝病患者食用的食品，其特征在于，按重量份计，所述适合肝病患者食用的食品包括0.5～8份的所述茯苓粉、0.1～3份的所述玉米肽、0.05～2.8份的所述枳椇子和0.01～0.1份的所述姜黄素；优选地，所述适合肝病患者食用的食品包括1～5份的所述茯苓粉、0.5～1.5份的所述玉米肽、0.1～0.8份的所述枳椇子和0.01～0.5份的所述姜黄素。3.根据权利要求1或2所述的适合肝病患者食用的食品，其特征在于，所述适合肝病患者食用的食品还包括支链氨基酸，优选所述支链氨基酸为L-亮氨酸；优选地，按重量份计，所述适合肝病患者食用的食品还包括0.2～1.8份的所述支链氨基酸，更优选包括0.5～1份的所述支链氨基酸。4.根据权利要求3所述的适合肝病患者食用的食品，其特征在于，所述适合肝病患者食用的食品还包括枸杞果粉、水飞蓟籽、松茸及蚌肉多糖中的一种或多种；优选地，按重量份计，所述适合肝病患者食用的食品还包括0.1～3份的所述枸杞果粉、0.2～2.7份的所述水飞蓟籽、0.1～3份的所述松茸及0.05～1.8份的所述蚌肉多糖。5.根据权利要求1至4中任一项所述的适合肝病患者食用的食品，其特征在于，按重量份计，所述肝病患者食用的食品还包括0.1～0.8份的膳食纤维；优选所述膳食纤维为大豆膳食纤维、聚葡萄糖、低聚木糖、低聚果糖、异麦芽低聚糖、纤维素、半纤维素、果胶、海藻胶、木质素及菊粉中的一种或...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐红涛，谷欣，
申请(专利权)人：丽睿客信息科技北京有限公司，嘉事瑞康北京医药有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11