【技术实现步骤摘要】
一种船载南极磷虾制粉工艺
本专利技术涉及南极磷虾生产加工
,具体涉及一种船载南极磷虾制粉工艺。
技术介绍
目前国内现有的南极磷虾船基本上都是采用传统鱼粉加工线直接制作虾粉,或者进行简单的改装后制作虾粉,其主要设备和工艺均以传统的鱼粉加工工艺为主,传统加工磷虾粉工艺没有考虑到南极磷虾的生物特性,蒸煮的过程较长,导致磷虾分解速度过快,大量的蛋白随着生产产生的废水排出,产品得率较低。大量的蛋白溶解并流失导致产品的品质较差且不稳定。没有针对生产过程中产生的废水进行处理,大量的高附加值的产品流失,没有对资源进行良好的利用。
技术实现思路
本专利技术根据南极磷虾特有的生物特性,对加工工艺进行论证改进,最大程度的缩短蒸煮时间,避免蛋白的分解流失,使其得到更高的产品品质和得率,同时针对生产过程中产生的大量含有蛋白质的废水进行蒸发浓缩,最大化资源利用率。一种船载南极磷虾制粉工艺,包括以下步骤:(1)物料准备阶段:将物料缓冲罐送入进料泵;(2)蒸煮阶段:a.刮板式加热器加热,将物料在3分钟内加热到45℃;b.直接蒸煮器加热,将高温蒸汽直接喷射入物料中,在3分钟内将物料的温度加热到95℃;(3)分离阶段:卧式离心机将物料分离成干项和液项,其中干项进入到干燥机中干燥,液项进入高速离心机继续处理;(4)干燥阶段:用真空干燥机将物料烘干,温度为75-85℃;(5)物料冷却阶段:粉末冷却器将物料冷却至常温;(6)物料粉碎阶段:用粉碎机将物料粉碎,然后包装;(7)液项处理阶段;对高速离心机分离出来的虾油,进行进一步的闪蒸脱除水分,然后封装;(8)废水处理阶段:从高速分离机排出的废水进入 ...
【技术保护点】
1.一种船载南极磷虾制粉工艺,其特征在于:包括以下步骤:(1)物料准备阶段:将物料缓冲罐送入进料泵;(2)蒸煮阶段:a.刮板式加热器加热,将物料在3分钟内加热到45℃;b.直接蒸煮器加热,将高温蒸汽直接喷射入物料中,在3分钟内将物料的温度加热到95℃;(3)分离阶段:卧式离心机将物料分离成干项和液项,其中干项进入到干燥机中干燥,液项进入高速离心机继续处理;(4)干燥阶段:用真空干燥机将物料烘干,温度为75‑85℃;(5)物料冷却阶段:粉末冷却器将物料冷却至常温;(6)物料粉碎阶段:用粉碎机将物料粉碎,然后包装;(7)液项处理阶段;对高速离心机分离出来的虾油,进行进一步的闪蒸脱除水分,然后封装;(8)废水处理阶段:从高速分离机排出的废水进入废水缓冲罐,用余热蒸发器将废水进行蒸发和浓缩,得到含水量为65%的浓缩蛋白液。
【技术特征摘要】
1.一种船载南极磷虾制粉工艺,其特征在于:包括以下步骤:(1)物料准备阶段:将物料缓冲罐送入进料泵;(2)蒸煮阶段:a.刮板式加热器加热,将物料在3分钟内加热到45℃;b.直接蒸煮器加热,将高温蒸汽直接喷射入物料中,在3分钟内将物料的温度加热到95℃;(3)分离阶段:卧式离心机将物料分离成干项和液项,其中干项进入到干燥机中干燥,液项进入高速离心机继续处理;(4)干燥阶段:用真空干燥机将物料烘干,温度为75-85℃;(5)物料冷却阶段:粉末冷却器将物料冷却至常温;(6)物料粉碎阶段:...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘启波,王朋,王志,
申请(专利权)人:江苏深蓝远洋渔业有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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