一种炖煮油炸装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种炖煮油炸装置，包括行走机构、过滤桶、炖煮锅以及油炸锅；行走机构上设置有快换接头，过滤桶与快换接头可拆卸连接，且快换接头适于驱动过滤桶翻转，行走机构适于驱动快换接头运动以将过滤桶放入或取出炖煮锅以及油炸锅。本发明专利技术的炖煮油炸装置，其能自动进行炖煮以及油炸，避免人体受伤。

【技术实现步骤摘要】
一种炖煮油炸装置
本专利技术涉及烹饪设备
，尤其涉及一种炖煮油炸装置。
技术介绍
广东早茶是一种岭南民间饮食风俗。广东人吃早茶，有的是当做早餐的，一般都是全家老小围坐在一起，共享天伦之乐。有的吃完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收挡”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。在广式茶点中，广式蒸凤爪、金钱肚以及蒸排骨是非常受欢迎的茶点。广式蒸凤爪在制作需要经过清洗、炖煮、油炸、腌制以及蒸等工序。金钱肚在制作时同样需要清洗、炖煮、油炸、腌制以及蒸的工序。而蒸排骨在制作时一般需要清洗、切块、炖煮、腌制以及蒸的工序。在现有技术中，制作上述的茶点时，往往需要手动来完成上述的流程，在手动进行炖煮或油炸的过程中，热的水蒸气或者热油有可能会溅到人身上，导致人受伤，并且手动进行炖煮和油炸也非常的麻烦。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种炖煮油炸装置，其能自动进行炖煮以及油炸，避免人体受伤。本专利技术的目的采用如下技术方案实现：一种炖煮油炸装置，包括：行走机构、过滤桶、炖煮锅以及油炸锅；所述行走机构上设置有快换接头，所述过滤桶与所述快换接头可拆卸连接，且所述快换接头适于驱动所述过滤桶翻转，所述行走机构适于驱动所述快换接头运动以将所述过滤桶放入或取出所述炖煮锅以及所述油炸锅。进一步地，所述行走机构包括水平滑轨、竖向滑轨、第一驱动机构以及第二驱动机构；所述第一驱动机构适于驱动所述竖向滑轨沿所述水平滑轨滑动，所述第二驱动机构适于驱动所述快换接头沿所述竖向滑轨滑动。进一步地，所述快换接头包括滑动板、锁紧轴、旋转电机、活动板、以及锁紧电机；所述滑动板与所述竖向滑轨滑动连接，所述第二驱动机构适于驱动所述滑动板沿所述竖向滑轨滑动，所述锁紧轴与所述滑动板可转动连接，所述旋转电机适于驱动所述锁紧轴绕自身轴线转动，所述锁紧轴上滑动配合有所述活动板，所述锁紧轴远离滑动板的一端设置有锁紧头，所述过滤桶上设置有连接板以及抵接板，所述抵接板通过所述连接板与所述过滤桶连接，所述抵接板与所述活动板平行，所述抵接板上开设有开口，所述行走机构适于驱动所述锁紧轴运动至所述开口内，且所述活动板以及所述锁紧头分置于所述抵接板的两侧，所述锁紧电机适于驱动所述活动板沿所述锁紧轴滑动以锁紧或松开所述过滤桶。进一步地，所述锁紧头呈立方体型，且所述锁紧头的边长大于所述锁紧轴的直径，所述连接板上还设置有锁紧挡板，所述锁紧挡板适于与所述锁紧头抵接，以限制所述锁紧头的转动。进一步地，所述旋转电机与所述滑动板固定连接，所述旋转电机的输出轴上设置有第一齿轮，所述锁紧轴上设置有第二齿轮，所述第一齿轮与所述第二齿轮啮合，所述锁紧轴上还设置有固定板，所述固定板适于跟随所述锁紧轴同步转动，所述固定板上设置有所述锁紧电机，所述锁紧电机的输出轴上设置有丝杆，所述丝杆与所述活动板连接，以驱动所述活动板沿所述锁紧轴滑动。进一步地，所述油炸锅包括油炸桶体、油炸桶盖、齿条、第三齿轮、第一电机以及油锅阀门；所述油炸桶体外设置有沿竖向方向的滑槽，所述齿条滑动配合在所述滑槽内，所述第一电机的输出轴与所述第三齿轮连接，所述第三齿轮与所述齿条配合以及驱动所述齿条沿竖向方向运动，所述油炸桶盖与所述齿条连接以开合所述油炸桶体，所述油炸桶盖上开设有供所述连接板以及抵接板穿过的缺口，所述油炸桶体的外侧壁上设置有所述油锅阀门。进一步地，所述油炸桶盖上还设置有搅拌器。进一步地，所述炖煮锅包括炖煮桶体、炖煮桶盖、第三电机以及电动球阀；所述炖煮桶盖与所述炖煮桶体铰接，所述第三电机适于驱动所述炖煮桶盖在所述炖煮桶体上开合，所述炖煮桶盖上开设有供所述连接板以及抵接板穿过的缺口，所述炖煮桶体的外侧壁上设置有所述电动球阀。进一步地，所述炖煮桶体上方设置有卤料包下料机构，所述卤料包下料机构包括下料电机、外壳、圆柱体、导料槽、推杆以及刀片；所述圆柱体设置于所述外壳内，且适于由所述下料电机驱动所述圆柱体转动，卤料板适于绕设在所述圆柱体上，所述外壳上开设有落料口，所述落料口与所述导料槽连通，卤料包适于从落料口进入所述导料槽，所述推杆设置在所述导料槽的出口处，所述推杆适于推动所述刀片切断卤料包。进一步地，所述炖煮锅为多个，所述油炸锅为多个。相比现有技术，本专利技术的有益效果在于：快换接头与行走机构连接，过滤桶又与快换接头连接，且行走机构适于驱动快换接头运动以将过滤桶放入或取出炖煮锅以及油炸锅，即行走机构可以带动过滤桶运动至炖煮锅中进行炖煮并在炖煮完成后将过滤桶取出；以及带动过滤桶运动至油炸锅中进行油炸并在油炸完成后将过滤桶取出，这样一来就避免了人手进行接触，从而避免人体受伤。并且由于快换接头适于驱动过滤桶翻转，所以在炖煮或油炸完成之后，通过快换接头便可以将过滤桶中的物料倾倒出，完成出料。另外，通过过滤桶与快换接头的可拆卸连接，当过滤桶在油炸锅中进行油炸的时候，快换接头可以将另一个过滤桶放入炖煮锅中进行炖煮，这样一来可以提高效率。附图说明图1为茶点自动制作机的第一视角示意图；图2为茶点自动制作机的第二视角示意图；图3为茶点自动制作机的蒸柜系统的第一视角示意图；图4为茶点自动制作机的蒸柜系统的第二视角示意图；图5为蒸柜系统中抓取装置的示意图；图6为图4部分示意图；图7为茶点自动制作机的输送下料装置的示意图；图8为图7的爆炸图；图9为辊轮输送线与推料机构的配合示意图；图10为推料机构的部分爆炸示意图；图11为茶点自动制作机的称重下料装置的第一视角示意图；图12为茶点自动制作机的称重下料装置的第二视角示意图；图13为茶点自动制作机的称重下料装置的爆炸图；图14为称重下料装置的部分视图；图15为茶点自动制作机包含清洗切块装置的部分示意图；图16为茶点自动制作机输送带以及清洗切块装置的配合示意图；图17为清洗切块装置动力机构与切断刀以及切割刀的配合示意图；图18为茶点自动制作机炖煮油炸装置的示意图；图19为行走机构与过滤桶的配合示意图；图20为本专利技术过滤桶的示意图；图21为炖煮锅与卤料包下料机构配合的第一视角示意图；图22为炖煮锅与卤料包下料机构配合的第二视角示意图；图23为油炸锅的示意图；图24为油炸锅的爆炸图；图25为茶点自动制作机腌制装置的示意图；图26为腌制装置搅拌桶的示意图；图27为腌制装置出料槽与翻转板配合的第一示意图；图28为腌制装置出料槽与翻转板配合的第二示意图；图29为腌制装置出料槽与翻转板的爆炸图；图30为茶点自动制作机出料装置的示意图；图31为出料装置的部分视图。图中：1、环形输送装置；11、环形输送带；21、输送下料装置；211、辊轮输送线；2111、辊轮；21111、辊轮的第一端；21112、辊轮的第二端；2112、辊轮输送线的入料端；2113、辊轮输送线的出料端；212、直线驱动模组；2121、输送下料滑块；2122、铰接杆；213、推料板；2131、推料限位板；214、导料板；2141、导料板的第一端；2142、导料板的第二端；215、物料输送区；216、物料避空区；22、称重下料装置；221、安装座；2本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种炖煮油炸装置，其特征在于，包括：行走机构、过滤桶、炖煮锅以及油炸锅；所述行走机构上设置有快换接头，所述过滤桶与所述快换接头可拆卸连接，且所述快换接头适于驱动所述过滤桶翻转，所述行走机构适于驱动所述快换接头运动以将所述过滤桶放入或取出所述炖煮锅以及所述油炸锅。

【技术特征摘要】
1.一种炖煮油炸装置，其特征在于，包括：行走机构、过滤桶、炖煮锅以及油炸锅；所述行走机构上设置有快换接头，所述过滤桶与所述快换接头可拆卸连接，且所述快换接头适于驱动所述过滤桶翻转，所述行走机构适于驱动所述快换接头运动以将所述过滤桶放入或取出所述炖煮锅以及所述油炸锅。2.如权利要求1所述的炖煮油炸装置，其特征在于，所述行走机构包括水平滑轨、竖向滑轨、第一驱动机构以及第二驱动机构；所述第一驱动机构适于驱动所述竖向滑轨沿所述水平滑轨滑动，所述第二驱动机构适于驱动所述快换接头沿所述竖向滑轨滑动。3.如权利要求2所述的炖煮油炸装置，其特征在于，所述快换接头包括滑动板、锁紧轴、旋转电机、活动板、以及锁紧电机；所述滑动板与所述竖向滑轨滑动连接，所述第二驱动机构适于驱动所述滑动板沿所述竖向滑轨滑动，所述锁紧轴与所述滑动板可转动连接，所述旋转电机适于驱动所述锁紧轴绕自身轴线转动，所述锁紧轴上滑动配合有所述活动板，所述锁紧轴远离滑动板的一端设置有锁紧头，所述过滤桶上设置有连接板以及抵接板，所述抵接板通过所述连接板与所述过滤桶连接，所述抵接板与所述活动板平行，所述抵接板上开设有开口，所述行走机构适于驱动所述锁紧轴运动至所述开口内，且所述活动板以及所述锁紧头分置于所述抵接板的两侧，所述锁紧电机适于驱动所述活动板沿所述锁紧轴滑动以锁紧或松开所述过滤桶。4.如权利要求3所述的炖煮油炸装置，其特征在于，所述锁紧头呈立方体型，且所述锁紧头的边长大于所述锁紧轴的直径，所述连接板上还设置有锁紧挡板，所述锁紧挡板适于与所述锁紧头抵接，以限制所述锁紧头的转动。5.如权利要求4所述的炖煮油炸装置，其特征在于，所述旋转电机与所述滑动板固定连接，所述旋转电机的输出轴上设置有第一齿轮，所述锁紧轴上设置有第二齿轮，所述第一齿...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅峰峰，
申请(专利权)人：广州富港万嘉智能科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44