【技术实现步骤摘要】
耐热磷酸化酶及其应用
本专利技术涉及生物
，具体地，本专利技术涉及耐热磷酸化酶及其应用，更具体地，本专利技术涉及耐热蔗糖磷酸化酶、分离的核酸、构建体、微生物、全细胞催化剂以及甘油葡糖苷的制备方法。
技术介绍
甘油葡糖苷是一种由甘油分子与葡萄糖分子以糖苷键结合的物质。它是一种天然细胞激活剂，常用作化妆品原料，具有以下功能：能保护细胞膜和细胞结构不变性、不受损伤；具有优异的锁水能力，在极度干燥的环境中细胞中依然有水存；分子量小，易吸收。目前制备甘油葡糖苷的方法主要包括化学合成和酶催化合成法。2000年，日本TakenakaF.等鉴定了日本清酒中3种不同构型的甘油葡糖苷，并通过化学合成的方法实现这3种物质的化学合成(BiosciBiotechnolBiochem,2000,64:378-385)。然而，化学合成方法具有高污染、高能耗、制备工艺复杂等缺点。专利WO2008034158公开了一种利用蔗糖磷酸化酶(SPase)催化蔗糖和甘油转化为甘油葡糖苷的酶催化合成方法，在0.3M蔗糖、2.0M甘油、20U/mL酶、pH7.0、7.5h反应条件下，甘油葡糖苷产物浓度约...
【技术保护点】
1.一种耐热磷酸化酶，其特征在于，具有SEQ ID NO：2所示的氨基酸序列。
【技术特征摘要】
1.一种耐热磷酸化酶，其特征在于，具有SEQIDNO：2所示的氨基酸序列。2.一种分离的核酸，其特征在于，具有SEQIDNO：1所示的核苷酸序列。3.一种构建体，其特征在于，携带权利要求2所述的分离的核酸。4.根据权利要求3所述的构建体，其特征在于，所述构建体的载体为pET-28A。5.一种微生物，其特征在于，所述微生物携带权利要求2所述的分离的核酸或权利要求3或4所述构建体。6.根据权利要求5所述的微生物，其特征在于，所述微生物为大肠杆菌；任选地，所述微生物为大肠杆菌BL21。7.一种全细胞催化剂，其特征在于，包括权利要求5或6所述的微生物；任选地，所述全细胞催化剂是通过如下方式制备得到的：在适合微生物增殖的条件下，将权利要求5～6任一项所述的微生物进行预培养和发酵处理，将发酵处理产物进行离心处理，以便获得离心沉淀物，所述离心沉淀物构成所述全细胞催化剂；任选地，所述预培养和发酵处理是在温度28～35℃、转速为200～250rpm的条件下进行的；任选地，所述预培养处理的时间为15～25小时；任选地，所述预培养处理后，菌液的OD600nm为20～25；任选地，所述发酵处理的时间为45～55小时；任选地，在预培养处理中，培养基包括：1.5～2.5％的酵母浸粉、0.3～0.8％的蛋白胨、0.05～0.15％的氯化钠、0.003～0.008％的七水硫酸镁、0.03～0.08％的磷酸二氢钾、0.10～0.20％的磷酸氢二钠、0.20～0.30％的蔗糖、0.001～0.003％的氯化钙、...
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