一种花蛤自动清洗、肉壳分离设备及其使用方法技术

本发明专利技术涉及花蛤制备领域，特别涉及一种花蛤自动清洗、肉壳分离设备，包括清洗仓、过渡仓、蒸汽蒸煮装置和和分离装置，清洗仓搭设在过渡仓的顶部，并且二者相连通，分离装置包括设于过渡仓内的分离筒、伺服电机、开口机构和平移机构，分离筒呈水平铰接于过渡仓内的上部，开口机构和伺服电机分别设于分离筒的一端，平移机构设于伺服电机的旁侧，清洗仓内设有覆盖装置，蒸汽蒸煮装置包括蒸汽发生器和进汽管道与排污管道，排污管道与清洗仓内部连通，蒸汽发生器的出汽端通过进汽管道与清洗仓内连通，本发明专利技术将花蛤有效清洗后，能够将其快速蒸煮使其开壳，随后对批量开壳的花蛤实施肉壳分离，实现了产品加工自动化，进而提高产品加工效率。

A clam automatic cleaning and meat shell separation equipment and its application method

The invention relates to the field of clam preparation, in particular to an automatic cleaning and meat shell separation device for clams, including a cleaning bin, a transition bin, a steam cooking device and a separation device. The cleaning bin is located on the top of the transition bin and is connected with each other. The separation device comprises a separation cylinder, a servo motor, an opening mechanism and a translation mechanism arranged in the transition bin, and the separation cylinder is articulated horizontally. In the upper part of the transition silo, the opening mechanism and the servo motor are located at one end of the separating silo, the translation mechanism is located at the side of the servo motor, and the cleaning silo is equipped with a covering device. The steam cooking device includes the steam generator and the steam inlet pipe and the sewage pipe, the sewage pipe and the cleaning silo are connected, and the steam outlet of the steam generator is connected with the cleaning silo through the steam inlet pipe. After cleaning clams effectively, clams can be cooked quickly to open their shells, and then the shell of clams can be separated in batches, which realizes the automation of product processing and improves the efficiency of product processing.

【技术实现步骤摘要】
一种花蛤自动清洗、肉壳分离设备及其使用方法
本专利技术涉及花蛤制备领域，特别涉及一种花蛤自动清洗、肉壳分离设备及其使用方法。
技术介绍
花蛤是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强(广温、广盐、广分布)，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。花蛤在采集后，根据销售方式需要经过不同方面的加工，其中就提取花蛤中的肉为工作，事先就要将花蛤进行清洗，并且还要将花蛤肉和花蛤壳进行分离。根据上述问题，经检索：中国专利号：CN201220622642的一种花蛤清洗机，包括机架，所述机架上侧横向倾斜设置有用于清洗花蛤的筛网滚筒，所述筛网滚筒进料端高于出料端，所述筛网滚筒进料端倾斜设置有进料斗，所述筛网滚筒出料端设置有用于收集花蛤的落料斗。本技术采用滚筒洗刷，能够有效的清洗花蛤外壳携带的污物，并且，清洗周期短，操作简便，结构简单，维护方便。上述方案的缺点在于：该机构仅仅是对花蛤外表面进行清洗，无法对花蛤内的石沙达到清洗的目的，并且也不具备对花蛤进行肉壳分离的功能。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的不足，提供一种花蛤自动清洗、肉壳分离设备及其使用方法。为解决上述问题，本专利技术提供以下技术方案：一种花蛤自动清洗、肉壳分离设备，包括清洗仓、过渡仓、蒸汽蒸煮装置和和分离装置，清洗仓搭设在过渡仓的顶部，并且二者相连通，清洗仓的外部设有控制器，分离装置设置在过渡仓内，且在其工作状态下位于清洗仓的正下方，分离装置包括分离筒、伺服电机、开口机构以及平移机构，分离筒呈水平铰接于过渡仓内的上部，分离筒的外表面开设有进料缺口，开口机构设于分离筒的一端，并且用于控制进料缺口的打开或关闭，伺服电机设置在分离筒的另一端并用以驱动分离筒绕自身轴线转动，平移机构设于伺服电机的旁侧，并用以驱动分离筒朝过渡仓的左端方向平移，清洗仓内设有覆盖装置，蒸汽蒸煮装置包括蒸汽发生器和进汽管道与排污管道，排污管道与清洗仓内部连通，蒸汽发生器摆设在过渡仓的旁侧，蒸汽发生器的出汽端通过进汽管道与清洗仓内部连通，清洗仓内部设有温度检测器，温度检测器与控制器电性连接。进一步地，所述进料缺口的开口沿分离筒的轴向延伸，进料缺口的内侧壁开设有沿分离筒的周向延伸的收纳槽，收纳槽的延伸长度为分离筒的周长的1/4，开口机构包括启闭板、启闭电机和两个导向臂，启闭板能够沿收纳槽的延伸方向活动的插设在收纳槽内，两个导向臂分别位于分离筒的一端，并且二者的一端均与分离筒的中心处轴接配合，两个导向臂的另一端均贯穿分离筒的外壁并分别与启闭板的两侧连接，启闭电机设于分离筒的一端，并且与之对应的一个导向臂的铰接端传动连接。进一步地，所述分离筒和启闭板的外周面均开设有若干分筛孔，分离筒的周边设有支架，支架上设有多个沿分离筒的轴向间隔分布的喷头，所有喷头均对应于过渡仓的右端，过渡仓的外部设有水箱，每个喷头均通过一个软管与水箱内连通。进一步地，所述平移机构包括平移电缸和对称的两个承托块，两个承托块均与过渡仓的内壁活动配合，平移电缸安装在其中一个承托块的外侧，并且其输出端与该承托块传动连接，每个承托块上分别设有一个能够活动的分离块，伺服电机搭设在其中一个分离块上，分离筒的两端分别固定设有一个U型接触块，伺服电机的转子与之对应的一个U型接触块传动连接，另一个U型接触块与之对应的一个分离块轴接配合，每个分离块的旁侧均设有一个薄型气缸，两个薄型气缸同步工作并使得两个分离块均沿分离筒的轴向往复活动。进一步地，所述覆盖装置包括升降气缸和覆盖板，升降气缸呈倒置安装在清洗仓的顶部，覆盖板呈水平设于清洗仓内，覆盖板的底部贴设有橡胶层，升降气缸的活塞杆贯穿至清洗仓内并且与覆盖板的顶部连接，清洗仓的外部开设有进水孔，清洗仓的两侧分别设有一个与之内部连通的置料滑道。进一步地，所述清洗仓内的中段部分设有搅拌装置，搅拌装置包括电动机和若干沿一直线顺序等间隔排列的搅拌杆，每个搅拌杆上均设有若干沿之轴向间隔分布的搅拌叶片，电动机设置在清洗仓的外部，并通过传动链带动所有搅拌杆同步并分别绕自身轴线转动。进一步地，所述清洗仓的底部为倒三角结构，并且其底部开设有放料口，过渡仓的顶壁开设有衔接缺口，清洗仓的底部通过衔接缺口延伸至过渡仓内，清洗仓内的下半部分设有呈水平的隔水板，隔水板用以将清洗仓内分隔为清洗蒸煮腔与排料腔，隔水板的一端由内而外贯穿清洗仓，清洗仓的外壁设有用以驱动隔水板完全抽离清洗仓内的放料电机，进汽管道和排污管道均与清洗蒸煮腔内连通，并且二者的外部分别设有一个启闭阀，排污管道的进入端内设有过滤网。进一步地，所述过渡仓内上下对称设有能够水平活动的第一过滤板和第二过滤板，过渡仓的前后两侧分别设有一个把手，两个把手分别用以供人工能够将第一过滤板和第二过滤板朝过渡仓的右端方向拉动，第二过滤板的两端分别设有一个呈竖直的密封板，密封板的顶端始终位于第二过滤板的下方，两个密封板之间构成一个储水腔。进一步地，所述过渡仓内的底壁开设有废料口，废料口接近于过渡仓的左端。一种花蛤自动清洗、肉壳分离设备的使用方法，包括以下步骤：步骤一、人工将预清洗的花蛤通过置料滑道放入清洗仓内的清洗蒸煮腔内，并通过进水孔注入事先调制好的盐水，利用盐水对花蛤实施浸泡，浸泡时间为10-15min，盐与水的比例为1:10；该目的模仿花蛤的生长环境，从而使其张开贝壳有利吐沙；步骤二、升降气缸工作，使得覆盖板竖直下降，并且使得其底部的橡胶板下表面轻触清洗仓内盐水的表面，使得花蛤在水中缺氧，从而极大加快吐沙速度，该过程中，搅拌装置对清洗仓内部的花蛤和盐水实施搅拌，同样也加块吐沙效率；步骤三、花蛤在清洗仓浸泡设定时间后，对应于排污管道的启闭阀开始工作，目的使得排污管道打开，进而使得清洗蒸煮腔内的盐水以及沙粒通过排污管道充分流出，花蛤继续保持在清洗蒸煮腔内；步骤四、蒸汽发生器工作，并通过进汽管道的开启将高温汽体注入清洗蒸煮腔内，进一步通过温度检测器的实时监测，使其内部温度保持在125°～130°，达到该温度值后，温度检测器将电信号传送给控制器，并且由控制器使得蒸汽发生器暂停工作，并且在一定时间内将清洗蒸煮腔内保持设定温度值，该时间为：8min～10min之间，进一步使得清洗后的花蛤得到蒸煮，以此实现彻底开壳的目的；步骤五、蒸煮时间到达后，放料电机使得隔水板抽离清洗仓外，进而使得其内蒸煮开壳后的花蛤向分离筒内落入，分离筒先前将进料缺口转动至正对清洗仓，并且通过开口机构将进料缺口打开，确保可以将花蛤接入分离筒内；步骤六、花蛤落入分离筒内后，进料缺口关闭，伺服电机使得分离筒绕自身轴线转动，进而使得花蛤在分离筒内部产生晃动时，达到肉壳分离目的，同时两个薄型气缸同步工作，使得分离筒沿之轴向进行短距离的水平活动，该目的加强了花蛤肉壳分离的效率，伺服电机以及薄型气缸工作的时间为10-15min；步骤七、花蛤在分离筒内部产生剧烈晃动时，所有喷头均工作，并朝分离筒内喷射细小的水柱，该水柱的目的：进一步强化花蛤的清洗，同时冲射过程中，水柱接触到花蛤肉时，冲击力也加快了花蛤肉与壳之间的分离效率；步骤八、分离筒内的花蛤受到剧烈运动后，花蛤肉会脱离壳内，并且通过分离筒上的分筛孔落入至第一过滤板上，花蛤壳则保持在分离筒内，步骤九本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种花蛤自动清洗、肉壳分离设备，其特征在于：包括清洗仓(1)、过渡仓(8)、蒸汽蒸煮装置和分离装置，清洗仓(1)搭设在过渡仓(8)的顶部，并且二者相连通，清洗仓(1)的外部设有控制器，分离装置设置在过渡仓(8)内，且在其工作状态下位于清洗仓(1)的正下方，分离装置包括分离筒(5)、伺服电机(6)、开口机构以及平移机构，分离筒(5)呈水平铰接于过渡仓(8)内的上部，分离筒(5)的外表面开设有进料缺口，开口机构设于分离筒(5)的一端，并且用于控制进料缺口的打开或关闭，伺服电机(6)设置在分离筒(5)的另一端并用以驱动分离筒(5)绕自身轴线转动，平移机构设于伺服电机(6)的旁侧，并用以驱动分离筒(5)朝过渡仓(8)的左端方向平移，清洗仓(1)内设有覆盖装置，蒸汽蒸煮装置包括蒸汽发生器(9)和进汽管道(9a)与排污管道(9b)，排污管道(9b)与清洗仓(1)内部连通，蒸汽发生器(9)摆设在过渡仓(1)的旁侧，蒸汽发生器(9)的出汽端通过进汽管道(9a)与清洗仓(1)内部连通，清洗仓(1)内部设有温度检测器，温度检测器与控制器电性连接。

【技术特征摘要】
1.一种花蛤自动清洗、肉壳分离设备，其特征在于：包括清洗仓(1)、过渡仓(8)、蒸汽蒸煮装置和分离装置，清洗仓(1)搭设在过渡仓(8)的顶部，并且二者相连通，清洗仓(1)的外部设有控制器，分离装置设置在过渡仓(8)内，且在其工作状态下位于清洗仓(1)的正下方，分离装置包括分离筒(5)、伺服电机(6)、开口机构以及平移机构，分离筒(5)呈水平铰接于过渡仓(8)内的上部，分离筒(5)的外表面开设有进料缺口，开口机构设于分离筒(5)的一端，并且用于控制进料缺口的打开或关闭，伺服电机(6)设置在分离筒(5)的另一端并用以驱动分离筒(5)绕自身轴线转动，平移机构设于伺服电机(6)的旁侧，并用以驱动分离筒(5)朝过渡仓(8)的左端方向平移，清洗仓(1)内设有覆盖装置，蒸汽蒸煮装置包括蒸汽发生器(9)和进汽管道(9a)与排污管道(9b)，排污管道(9b)与清洗仓(1)内部连通，蒸汽发生器(9)摆设在过渡仓(1)的旁侧，蒸汽发生器(9)的出汽端通过进汽管道(9a)与清洗仓(1)内部连通，清洗仓(1)内部设有温度检测器，温度检测器与控制器电性连接。2.根据权利要求1所述的一种花蛤自动清洗、肉壳分离设备，其特征在于：所述进料缺口的开口沿分离筒(5)的轴向延伸，进料缺口的内侧壁开设有沿分离筒(5)的周向延伸的收纳槽，收纳槽的延伸长度为分离筒(5)的周长的1/4，开口机构包括启闭板(6a)、启闭电机(6b)和两个导向臂(6c)，启闭板(6a)能够沿收纳槽的延伸方向活动的插设在收纳槽内，两个导向臂(6c)分别位于分离筒(5)的一端，并且二者的一端均与分离筒(5)的中心处轴接配合，两个导向臂(6c)的另一端均贯穿分离筒(5)的外壁并分别与启闭板(6a)的两侧连接，启闭电机(6b)设于分离筒(5)的一端，并且与之对应的一个导向臂(6c)的铰接端传动连接。3.根据权利要求2所述的一种花蛤自动清洗、肉壳分离设备，其特征在于：所述分离筒(5)和启闭板(6a)的外周面均开设有若干分筛孔(5a)，分离筒(5)的周边设有支架，支架上设有多个沿分离筒(5)的轴向间隔分布的喷头(1c)，所有喷头(1c)均对应于过渡仓(8)的右端，过渡仓(8)的外部设有水箱(1d)，每个喷头(1c)均通过一个软管与水箱(1d)内连通。4.根据权利要求2所述的一种花蛤自动清洗、肉壳分离设备，其特征在于：所述平移机构包括平移电缸(7)和对称的两个承托块(7a)，两个承托块(7a)均与过渡仓(8)的内壁活动配合，平移电缸(7)安装在其中一个承托块(7a)的外侧，并且其输出端与该承托块(7a)传动连接，每个承托块(7a)上分别设有一个能够活动的分离块(7b)，伺服电机(6)搭设在其中一个分离块(7b)上，分离筒(5)的两端分别固定设有一个U型接触块(5b)，伺服电机(6)的转子与之对应的一个U型接触块(5b)传动连接，另一个U型接触块(5b)与之对应的一个分离块(7b)轴接配合，每个分离块(7b)的旁侧均设有一个薄型气缸(5c)，两个薄型气缸(5c)同步工作并使得两个分离块(7b)均沿分离筒(5)的轴向往复活动。5.根据权利要求1所述的一种花蛤自动清洗、肉壳分离设备，其特征在于：所述覆盖装置包括升降气缸(2)和覆盖板(2a)，升降气缸(2)呈倒置安装在清洗仓(1)的顶部，覆盖板(2a)呈水平设于清洗仓(1)内，覆盖板(2a)的底部贴设有橡胶层，升降气缸(2)的活塞杆贯穿至清洗仓(1)内并且与覆盖板(2a)的顶部连接，清洗仓(1)的外部开设有进水孔(1a)，清洗仓(1)的两侧分别设有一个与之内部连通的置料滑道(1b)。6.根据权利要求1所述的一种花蛤自动清洗、肉壳分离设备，其特征在于：所述清洗仓(1)内的中段部分设有搅拌装置，搅拌装置包括电动机(3)和若干沿一直线顺序等间隔排列的搅拌杆(3a)，每个搅拌杆(3a)上均设有若干沿之轴向间隔分布的搅拌叶片(3b)，电动机(3)设置在清洗仓(1)的外部，并通过传动链(3e)带动所有搅拌杆(3a)同步并分别绕自身轴线转动。7.根据权利要求6所述的一种花蛤自动清洗、肉壳分离设备，其特征在于：所述清洗仓(1)的底部为倒三角结构，并且其底部开设有放料口(1r)，过渡仓(...

【专利技术属性】
技术研发人员：林杰，林秋云，黄龙，
申请(专利权)人：蛤老大福建食品有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35