冷冻肉品包装状态的检测方法及装置制造方法及图纸

本发明专利技术实施例提供一种冷冻肉品包装状态的检测方法及装置，属于肉制品分析技术领域。该方法包括：获取预设角度下拍摄得到的带包装冷冻肉品的待检测图像；其中，每种预设角度均对应一张待检测图像；确定待检测图像中的兴趣区域，并在兴趣区域中检测待检测图像中的包装破损区域。本发明专利技术实施例提供的方法，通过获取预设角度下拍摄得到的带包装冷冻肉品的待检测图像。确定待检测图像中的兴趣区域，并在兴趣区域中检测待检测图像中的包装破损区域。由于避免了人为判断造成的误差，从而使得检测过程更加客观，并提高了检测效率及准确率，进而弥补了目前对于冷冻肉品包装状态快速无损检测上的空缺。

【技术实现步骤摘要】
冷冻肉品包装状态的检测方法及装置
本专利技术实施例涉及肉制品分析
，尤其涉及一种冷冻肉品包装状态的检测方法及装置。
技术介绍
冷冻储藏是一种在一定储藏时间内维持肉品良好品质状态的常规储藏方法，可以大程度地抑制和减缓与肉品腐败变质相关的生理生化反应，是目前我国肉品储备的主要保藏方式。随着速冻技术、低温恒湿储藏技术和复合包装技术在冷冻储藏中的应用，肉品的储藏周期也随之延长，从而为肉品调拨、长途运输及肉品期货交易提供了维持冷冻肉品品质的条件。但在肉品进行移动的过程中，由于其与环境之间存在温度梯度和湿度梯度，而导致肉品反复冻融或肉品表面冰晶升华并在塑料包装膜与肉品表面之间凝结成冰，由此造成包装膜的分离，出现冷冻肉品包装不紧密的情况。随着储藏时间延长，凝结的冰与外界发生传热传质现象，最终导致肉品出现干耗现象。此外，在移动过程中，由外力造成的包装膜破损则直接导致肉品暴露于外界环境下，裸露肉品中的冰晶同样也会在温度差梯度和湿度差的驱动下升华至外界环境，并逐渐形成黄褐色的冻结烧。这就直接造成了冷冻肉品的品相和品质的劣化并影响到了分级、估价、交易。因此，现急需一种检测方法在这些现象发生的早期进行本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种冷冻肉品包装状态的检测方法，其特征在于，包括：获取预设角度下拍摄得到的带包装冷冻肉品的待检测图像；其中，每种预设角度均对应一张待检测图像；确定所述待检测图像中的兴趣区域，并在所述兴趣区域中检测所述待检测图像中的包装破损区域。

【技术特征摘要】
1.一种冷冻肉品包装状态的检测方法，其特征在于，包括：获取预设角度下拍摄得到的带包装冷冻肉品的待检测图像；其中，每种预设角度均对应一张待检测图像；确定所述待检测图像中的兴趣区域，并在所述兴趣区域中检测所述待检测图像中的包装破损区域。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述获取预设角度下拍摄得到的带包装冷冻肉品的待检测图像，包括：将所述带包装冷冻肉品放置在暗箱中，以漫反射LED灯作为光源，按照预设角度，通过电荷耦合元件相机拍摄得到所述待检测图像。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述在所述兴趣区域中检测所述待检测图像中的包装破损区域，包括：基于所述兴趣区域中每一像素的RGB颜色通道值，确定所述待检测图像中的包装破损区域。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述基于所述兴趣区域中每一像素的RGB颜色通道值，确定所述待检测图像中的包装破损区域，包括：判断所述兴趣区域中每一像素的RGB颜色通道值是否满足预设条件，并将满足所述预设条件的像素所组成的区域作为所述待检测图像中的包装破损区域；其中，所述预设条件以下三种条件中的任意一种，所述以下三种条件分别为B颜色通道值为255且G颜色通道值大于等于R颜色通道值、R颜色通道值为255且G颜色通道值大于B颜色通道值、R颜色通道值与B颜色通道值均小于255且R颜色通道值与B颜色通道值均小于G颜色通道值。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述预设角度为多种；相应地，所述在所述兴趣区域中检测所述待检测图像中的包装破损区域之后，还包括：若在所有待检测图像中的任意一张待检测图像中检出包装破损区...

【专利技术属性】
技术研发人员：乔晓玲，王辉，田寒友，刘飞，李文采，白京，邹昊，李家鹏，王守伟，
申请(专利权)人：中国肉类食品综合研究中心，
类型：发明
国别省市：北京,11