The utility model discloses a vertical potato peeling device, which comprises a tank body, including an upper cover, a tank body and a lower cover, an upper cover with an inlet port and an outlet at the lower end of the tank body; a side wall brush: connected with the inner wall of the tank body; a central spiral component: a rotating shaft arranged inside the tank body and a spiral roller fixed on the side of the rotating shaft; and a rotating shaft rotates to connect the upper cover and/or the lower cover, and rotates. The axis of the shaft is collinear with the axis of the tank body, and one end of the rotating shaft extends to the outside of the tank body; the power drive component is connected with one end of the rotating shaft to drive the rotation of the rotating shaft; the potato under the condition of high-speed centrifugal motion is used to produce friction with the side wall brush, thus peeling, avoiding the use of sharp knives and other sharp hard objects, the user is not easily injured, and the safety factor is high; and the rigid connection does not occur. The peeling time of potatoes can be prolonged by using the rotating spiral roller to produce traction force on the potatoes, so that the potatoes can be fully peeled and the peeling efficiency is high.
【技术实现步骤摘要】
一种立式马铃薯去皮装置
本技术涉及果蔬加工设备,具体涉及一种立式马铃薯去皮装置。
技术介绍
目前世界范围内有160多个国家种植马铃薯,而我国是世界上马铃薯种植面积最大、产量最多的国家,我国的马铃薯资源丰富,马铃薯的种植面积占世界20%~25%,总产约占世界的18%,居世界首位。马铃薯是我国的第四大主粮,被称作是21世纪最有发展前景的农作物之一。近几年来,我国大力推行马铃薯主粮化战略,在该政策的积极影响下,马铃薯逐渐成为人们的餐桌食物,也越来越深受人们的喜爱。国家推动马铃薯主粮化的进程推动了马铃薯加工产业的发展,随着马铃薯的经济价值及食用价值的开发利用和加工方式不断深化,产品花样不断增加,马铃薯主食开发工作将继续推进,越来越多的马铃薯面包类、面食类等产品已逐渐端上人民群众的餐桌。国内的马铃薯主粮化相关产品种类越来越多,不论马铃薯最终加工成什么款式的产品,都要有清洗、去皮这两道必要的工序。去皮是一道必需的工艺,因为马铃薯表皮会影响最终产品的口感,因此在加工前,必须将马铃薯表皮去除。马铃薯去皮是所有马铃薯产品加工工艺过程中极其重要的一个环节,采用人工去皮存在效率低、人工成本高,经济效益差等问题,必须加快机械技术对劳动力的替代。我国中小型餐馆、学校食堂等餐馆正在逐步增加马铃薯的菜式,以更好满足人们的需要,同时提高营业利润。但是,在中小型餐馆、学校食堂等这些小规模餐馆中,马铃薯在被制作成各种美味的食物之前,必须经过的去皮环节都是靠人工来完成的,需要耗费较多人力和时间,劳动成本高,效率低,同时危险系数大,工人在削皮过程中随时可能会被刀具割伤。综上所述,亟需一种效率高、 ...
【技术保护点】
1.一种立式马铃薯去皮装置,其特征在于,包括:罐体:包括上盖、罐身和下盖,所述上盖设有进料口,所述罐身下端设有出料口;侧壁毛刷:与所述罐身的内壁连接;中心螺旋组件:包括设置于所述罐体内部的转轴和固定于所述转轴侧面的螺旋滚盘,所述转轴转动连接于所述上盖和/或所述下盖,所述转轴的中轴线与所述罐体的中轴线共线,所述转轴一端向所述罐体外部延伸;动力驱动组件:与所述转轴一端连接,用于驱动所述转轴转动。
【技术特征摘要】
1.一种立式马铃薯去皮装置,其特征在于,包括:罐体:包括上盖、罐身和下盖,所述上盖设有进料口,所述罐身下端设有出料口;侧壁毛刷:与所述罐身的内壁连接;中心螺旋组件:包括设置于所述罐体内部的转轴和固定于所述转轴侧面的螺旋滚盘,所述转轴转动连接于所述上盖和/或所述下盖,所述转轴的中轴线与所述罐体的中轴线共线,所述转轴一端向所述罐体外部延伸;动力驱动组件:与所述转轴一端连接,用于驱动所述转轴转动。2.根据权利要求1所述的立式马铃薯去皮装置,其特征在于,所述螺旋滚盘表面设有通孔。3.根据权利要求1所述的立式马铃薯去皮装置,其特征在于,还包括设置于所述罐体内的底部去皮组件,所述底部去皮组件包括连接于所述转轴的托盘和连接于托盘上的底部毛刷,所述托盘到所述下盖的距离小于所述出料口下沿到所述下盖的距离。4.根据权利要求3所述的立式马铃薯去皮装置,其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员:李上振,朱立学,张世昂,黄键裕,詹旭峰,谢文胜,
申请(专利权)人:仲恺农业工程学院,
类型:新型
国别省市:广东,44
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。