一种辟谷代餐粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种辟谷代餐粉及其制备方法，本发明专利技术的代餐粉包括以下重量份组份：亚麻籽油微囊粉1‑5份、黑豆15‑20份、豌豆15‑20份、红枣5‑15份、山药5‑15份、奇亚籽1‑5份、藜麦20‑30份、燕麦20‑30份、菊粉1‑10份、亚麻籽1‑10份、圆包车前子壳1‑10份、玉米肽3‑18份、大豆肽3‑18份、大麦苗15‑20份和魔芋粉10‑20份。本发明专利技术的素食代餐粉中富含多糖、低聚糖、不饱和脂肪酸、膳食纤维素、花青素、α—亚麻酸等营养元素，能为辟谷过程中提供必要的营养成分。

【技术实现步骤摘要】
一种辟谷代餐粉及其制备方法
本专利技术涉及食品加工
，特别涉及一种辟谷代餐粉及其制备方法。
技术介绍
辟谷古称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮、清肠等，即不吃五谷，但可以吃果品、营养性植物、补益药物和饮水，所以，养生性的辟谷并非绝食。除饮水服气外，还服用一些辅助食物:如白术、山药等，这些食物，大多数可以补养气血，所以能够解饥、祛病、延年。在减低主食和热卡摄入的同时增加体力活动，能有效地控制和预防以2型糖尿病为代表的一系列代谢相关疾病。若辟谷时一点都不进食，容易对身体尤其是肠胃造成伤害，因此，有必要提供一种适于辟谷时食用的代餐粉及其制备方法。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种适于辟谷时食用的代餐粉及其制备方法。为了解决上述技术问题，本专利技术的技术方案为：一种辟谷代餐粉，包括以下重量份组份：亚麻籽油微囊粉1-5份、黑豆15-20份、豌豆15-20份、红枣5-15份、山药5-15份、奇亚籽1-5份、藜麦20-30份、燕麦20-30份、菊粉1-10份、亚麻籽1-10份、圆包车前子壳1-10份、玉米肽3-18份、大豆肽3-18份、大麦苗15-20份和魔芋粉10-20份。优选的，所述辟谷代餐粉还包括以下重量份组份：紫薯粉10-20份、薏苡仁10-20份、荷叶1-10份、鱼腥草1-10份、γ—氨基丁酸0.1-0.5份、酸枣仁5-15份和诺丽果酵素粉1-5份。优选的，所述辟谷代餐粉还包括以下重量份组份：赤小豆10-20份、绿豆10-20份、黑芝麻1-10份、覆盆子1-10份、桑葚子1-10份、葡萄籽1-5份、牛蒡子1-10份、橘皮1-10份和淡竹叶1-10份。一种所述辟谷代餐粉的制备方法，包括如下步骤：(1)称取所述重量份原料；(2)将所述重量份原料放入烘箱，在80-100℃烘干1-2小时；(3)将步骤(2)中烘干后的原料粉碎，过80-100目筛，即得到本专利技术的辟谷代餐粉。采用上述技术方案，由于(1)本专利技术的素食代餐粉中富含多糖、低聚糖、不饱和脂肪酸、膳食纤维素、花青素、α—亚麻酸等营养元素，能为辟谷过程中提供必要的营养成分；(2)本专利技术代餐粉中的诺丽果酵素粉含有益生元作用于大肠菌落减轻便秘症状，预防及缓解肠道疾病平衡肠内.微生态，降低血脂浓度，缓解精神系统疾病促进矿物质吸收增强免疫系统，延缓衰老；(3)本专利技术的玉米肽和大豆肽中含有脂肪合成酶抑制因子Ω3，能在提供营养成分的同时，起到一定的减肥瘦身的功效。具体实施方式下面对本专利技术的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本专利技术，但并不构成对本专利技术的限定。此外，下面所描述的本专利技术各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。实施例1一种辟谷代餐粉，包括以下重量份组份：亚麻籽油微囊粉3份、黑豆18份、豌豆18份、红枣10份、山药10份、奇亚籽3份、藜麦25份、燕麦25份、菊粉5份、亚麻籽5份、圆包车前子壳5份、玉米肽10份、大豆肽10份、大麦苗18份和魔芋粉15份。实施例2一种辟谷代餐粉，包括以下重量份组份：亚麻籽油微囊粉1份、黑豆15份、豌豆15份、红枣5份、山药5份、奇亚籽1份、藜麦20份、燕麦20份、菊粉1份、亚麻籽1份、圆包车前子壳1份、玉米肽3份、大豆肽3份、大麦苗15份和魔芋粉10份。实施例3一种辟谷代餐粉，包括以下重量份组份：亚麻籽油微囊粉5份、黑豆20份、豌豆20份、红枣15份、山药15份、奇亚籽5份、藜麦30份、燕麦30份、菊粉10份、亚麻籽10份、圆包车前子壳10份、玉米肽18份、大豆肽18份、大麦苗20份和魔芋粉20份。实施例4一种辟谷代餐粉，包括以下重量份组份：亚麻籽油微囊粉3份、黑豆18份、豌豆18份、红枣10份、山药10份、奇亚籽3份、藜麦20-30份、燕麦20-30份、菊粉1-10份、亚麻籽1-10份、圆包车前子壳1-10份、玉米肽10份、大豆肽10份、大麦苗18份、魔芋粉15份、紫薯粉15份、薏苡仁15份、荷叶5份、鱼腥草5份、γ—氨基丁酸0.3份、酸枣仁10和诺丽果酵素粉3份。实施例5一种辟谷代餐粉，包括以下重量份组份：亚麻籽油微囊粉1份、黑豆15份、豌豆15份、红枣5份、山药5份、奇亚籽1份、藜麦20份、燕麦20份、菊粉1份、亚麻籽1份、圆包车前子壳1份、玉米肽3份、大豆肽3份、大麦苗15份、魔芋粉10份、紫薯粉10份、薏苡仁10份、荷叶1份、鱼腥草1份、γ—氨基丁酸0.1份、酸枣仁5份和诺丽果酵素粉1份。实施例6一种辟谷代餐粉，包括以下重量份组份：亚麻籽油微囊粉5份、黑豆20份、豌豆20份、红枣15份、山药15份、奇亚籽5份、藜麦30份、燕麦30份、菊粉10份、亚麻籽10份、圆包车前子壳10份、玉米肽18份、大豆肽18份、大麦苗20份、魔芋粉20份、紫薯粉20份、薏苡仁20份、荷叶10份、鱼腥草10份、γ—氨基丁酸0.5份、酸枣仁15份和诺丽果酵素粉5份。实施例7一种辟谷代餐粉，包括以下重量份组份：亚麻籽油微囊粉3份、黑豆18份、豌豆18份、红枣10份、山药10份、奇亚籽3份、藜麦25份、燕麦25份、菊粉5份、亚麻籽5份、圆包车前子壳5份、玉米肽10份、大豆肽10份、大麦苗18份、魔芋粉15份、紫薯粉15份、薏苡仁15份、荷叶5份、鱼腥草5份、γ—氨基丁酸0.3份、酸枣仁10份、诺丽果酵素粉3份、赤小豆15份、绿豆15份、黑芝麻5份、覆盆子5份、桑葚子5份、葡萄籽3份、牛蒡子5份、橘皮5份和淡竹叶5份。其中，亚麻籽油微囊粉、黑豆、豌豆、红枣、山药、奇亚籽、藜麦、燕麦、菊粉、亚麻籽、圆包车前子壳、玉米肽、大豆肽、大麦苗、营养强化剂和魔芋粉起到主要提供能量的作用；其中，亚麻籽油微囊粉、黑豆、豌豆、紫薯粉、燕麦、菊粉、薏苡仁、荷叶、鱼腥草、亚麻籽、圆包车前子壳、玉米肽、大豆肽、γ—氨基丁酸、酸枣仁、诺丽果酵素粉和魔芋粉起到减肥助睡眠的作用；其中，亚麻籽油微囊粉、赤小豆、绿豆、黑芝麻、燕麦、菊粉、薏苡仁、荷叶、鱼腥草、亚麻籽、圆包车前子壳、玉米肽、大豆肽、覆盆子、桑葚子、葡萄籽、牛蒡子、橘皮、大麦苗、淡竹叶、诺丽果酵素粉和魔芋粉能起到排肠毒的作用。实施例8一种辟谷代餐粉，包括以下重量份组份：亚麻籽油微囊粉1份、黑豆15份、豌豆15份、红枣5份、山药5份、奇亚籽1份、藜麦20份、燕麦20份、菊粉1份、亚麻籽1份、圆包车前子壳1份、玉米肽3份、大豆肽3份、大麦苗15份、魔芋粉10份、紫薯粉10份、薏苡仁10份、荷叶1份、鱼腥草1份、γ—氨基丁酸0.1份、酸枣仁5份、诺丽果酵素粉1份、赤小豆10份、绿豆10份、黑芝麻1份、覆盆子1份、桑葚子1份、葡萄籽1份、牛蒡子1份、橘皮1份和淡竹叶1份。实施例9一种辟谷代餐粉，包括以下重量份组份：亚麻籽油微囊粉5份、黑豆20份、豌豆20份、红枣15份、山药15份、奇亚籽5份、藜麦30份、燕麦30份、菊粉10份、亚麻籽10份、圆包车前子壳10份、玉米肽18份、大豆肽18份、大麦苗20份、魔芋粉20份、紫薯粉20份、薏苡仁20份、荷叶10份、鱼腥草10份、γ—氨基丁酸0.5份、酸枣仁15份、诺丽果酵素粉5份、赤小豆20份、绿豆20份、黑芝麻10份、覆盆子10份、桑葚子10份、葡萄籽5份、牛蒡子10份、橘皮10份和淡竹叶10份。实施本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种辟谷代餐粉，其特征在于：包括以下重量份组份：亚麻籽油微囊粉1‑5份、黑豆15‑20份、豌豆15‑20份、红枣5‑15份、山药5‑15份、奇亚籽1‑5份、藜麦20‑30份、燕麦20‑30份、菊粉1‑10份、亚麻籽1‑10份、圆包车前子壳1‑10份、玉米肽3‑18份、大豆肽3‑18份、大麦苗15‑20份和魔芋粉10‑20份。

【技术特征摘要】
1.一种辟谷代餐粉，其特征在于：包括以下重量份组份：亚麻籽油微囊粉1-5份、黑豆15-20份、豌豆15-20份、红枣5-15份、山药5-15份、奇亚籽1-5份、藜麦20-30份、燕麦20-30份、菊粉1-10份、亚麻籽1-10份、圆包车前子壳1-10份、玉米肽3-18份、大豆肽3-18份、大麦苗15-20份和魔芋粉10-20份。2.根据权利要求1所述的辟谷代餐粉，其特征在于：所述辟谷代餐粉还包括以下重量份组份：紫薯粉10-20份、薏苡仁10-20份、荷叶1-10份、鱼腥草1-10份、γ—氨基丁酸0.1-0.5份、酸枣仁5-...

【专利技术属性】
技术研发人员：余光宝，
申请(专利权)人：无锡华粹堂健康管理有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32