一种竹荪的原种配方及其培养方法组成比例

本发明专利技术公开了一种竹荪的原种配方及其培养方法，属于食品种植技术领域。其配方为：按质量百分比为：碎竹片65%，木屑15%，麸皮20%，余量为水。其培养方法及步骤为：一、菌种制备；二、菌种装管；三、灭菌；四、原种制备；五、栽培；六、接种；七、采摘。菌种制备时，ph值控制在5～6的范围内。原种制备的要求为：在18～23℃温度下，原种需培养60天长满瓶。栽培要求气温在7℃以上，以10～12月份栽培为宜。接种栽培接种时间在4～5月份或10～11月份。

【技术实现步骤摘要】
一种竹荪的原种配方及其培养方法
本专利技术涉及一种竹荪的菌种配方及其培养方法，属于食品种植

技术介绍
竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养价值很高。据分析，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%（高于鸡蛋），粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上著名的山珍。而竹荪对生长环境要求较商，对气温、光照、土壤等环境的要求比较特殊，如何培植出质量上乘的竹荪，是目前存在的问题。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是：提供一种竹荪的原种配方及其培养方法，详细的介绍说明了竹荪的原种培植，培养方法，根据本专利技术的步骤，即可种植出质量可靠，产量较高的竹荪产品。本专利技术的技术方案是：一种竹荪的原种配方，按质量百分比为：碎竹片65%，木屑15%，麸皮20%，余量为水。所述碎竹片的粒径范围为1～2厘米。一种竹荪的培养方法及其步骤为：一、菌种制备；二、菌种装管；三、灭菌；四、原种制备；五、栽培；六、接种；七、采摘。所述菌种制备时，ph值控制在5～6的范围内。所述菌种的生长温度控制范围为20～23℃。所述生长温度是菌丝和子实体生长所处的环境温度，即培养基所处的地下5～20厘米深和子实体分化的地下1～30厘米深的温度。所述栽培要求气温在7℃以上，以10～12月份栽培为宜。所述菌种原基发生和子实体最后形成时的光照控制范围为100～300勒克斯。所述接种栽培接种时间在4～5月份或10～11月份。本专利技术的有益效果：与现有技术相比，本专利技术的竹荪菌种配方简单，操作方便，培植过程容易操作，只要严格按本专利技术的方法步骤操作，即可培养出比较好的竹荪产品，取得的效果较好。具体实施方式下面结合具体的实施例对专利技术进行进一步介绍。实施例1：一种竹荪的菌种配方，按质量百分比为：碎竹片65%，木屑15%，麸皮20%，余量为水。所述碎竹片的粒径范围为1～2厘米。一种竹荪的培养方法，其步骤为：一、菌种制备；二、菌种装管；三、灭菌；四、原种制备；五、栽培；六、接种；七、采摘。所述菌种制备时，ph值控制为5。竹荪喜偏酸性的生活环境。菌丝生长阶段要求培养料的pH值为5～6.0，pH值大于7.5，生长受阻。子实体发育阶段pH值以4.6～5.5为宜。所述原种制备的要求为：在18℃温度，原种需培养60天长满瓶。所述栽培要求气温在7℃以上，以12月份栽培为宜。竹荪是典型的中温型菌类。菌丝的生长温度为4～28℃，最适温度为20～23℃；低于16℃或高于36℃，生长缓慢。子实体形成温度为17～29℃，以20～24℃为宜，最适温度为22℃；高于28℃，生长缓慢，生长势弱；35℃以上，停止生长；低于15℃，发育减慢，菌球萎缩或出现畸形。这里所指的温度，是菌丝和子实体生长所处的环境温度，即培养基所处的地下5～20厘米深和子实体分化的地下1～30厘米深的温度。因为同一时间地表和地下的温度有较大差异，一般情况下，地表的温度高于地下温度，离地表越深，温度越低。栽培时要注意此点。所述接种栽培接种时间在4～5月份。由于竹荪菌丝体生长对温度、湿度要求较严，栽培接种时间一般以4～5月份及10～11月份为宜。接种应选择阴天或没有阳光直射的时日进行。接种前一周，先用50%的多菌灵1000倍药液或700倍锌硫磷药液进行栽培坑内土壤消毒。然后将处理好的竹片铺于坑内，厚约4～5厘米，再在上面铺经过处理的竹叶厚2～3厘米。在竹叶上按横向间距10厘米、纵向间距12厘米梅花形点播竹荪栽培菌种。再铺上一层厚为4～5厘米的竹片，竹片上覆盖一层2～3厘米厚竹叶，然后又按横向间距6厘米、纵向间距8厘米点播菌种，最后在菌种上层覆盖一层竹叶，厚度以盖住菌种为准，并轻轻压紧，使菌种和培养料紧密接触。菌种用量为每平方米24瓶，其中面层用量为70%，底层用量为30%。当天取出的菌种和培养料，必须当天接种完毕。所述菌种原基发生和子实体最后形成时的光照控制范围为100～300勒克斯。以上所述，仅为本专利技术的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内，因此，本专利技术的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种竹荪的原种配方，其特征在于：按质量百分比为：碎竹片65%，木屑15%，麸皮20%，余量为水。

【技术特征摘要】
1.一种竹荪的原种配方，其特征在于：按质量百分比为：碎竹片65%，木屑15%，麸皮20%，余量为水。2.根据权利要求1所述的一种竹荪的原种配方，其特征在于：所述碎竹片的粒径范围为1～2厘米。3.根据权利要求1所述的一种竹荪的培养方法，其特征在于：其步骤为：一、菌种制备；二、菌种装管；三、灭菌；四、原种制备；五、栽培；六、接种；七、采摘。4.根据权利要求2所述的一种竹荪的培养方法，其特征在于：所述菌种制备时，ph值控制在5～6的范围内。5.根据权利要求2所述的一种竹荪的培养方法，其特征在于：所述菌种的生长温度控制范围为20...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘志祥，
申请(专利权)人：普安县绿源种养殖专业合作社，
类型：发明
国别省市：贵州,52