一种便携一体式自加热煲仔饭制造技术

本实用新型专利技术公开了一种便携一体式自加热煲仔饭，由盒体和盛放在盒体内的食材包组成，所述盒体包括外盒和内嵌在外盒内的锡箔纸碗；在外盒内底部放置有自发热袋，所述自发热袋与水反应释放热量对米饭进行加热。本实用新型专利技术结构简单紧凑，通过两层结构设计能够快速烹饪煲仔饭并简化操作步骤，通过设有的锡箔纸层不仅能够给饭粒提供较好的导热率，而且还能够使米饭能够被快速煮熟并在底部形成一层金黄色的酥脆层，以提供较好的口感。

【技术实现步骤摘要】
一种便携一体式自加热煲仔饭
本技术涉及烹饪器具领域，具体是指一种便携一体式自加热煲仔饭。
技术介绍
随着现代生活节奏越来越快，人们对于方便食品的需求和品质要求越来越高，对于方便食品（传统方便面、自热米饭）的升级需求越强烈，现已出现自热火锅等相关升级产品，但是在方便米饭类产品上，大多数是成品菜包与米饭独立包装且独立蒸煮，创新现有的米饭类产品，提供更正宗更有特色的自热米饭显得非常必要。现有技术中公布了一种专利申请号为201520812893.X的一种微火锅专利，其结构与本技术类似，均是一种利用发热包进行自加热的便携式食品产品。但其主要是用来烹饪火锅，与本技术相比，因为烹饪方法和过程大相径庭，故该专利文件公布的技术方案不能用来做煲仔饭。
技术实现思路
针对上述现有技术中没有一种专用于快速制作煲仔饭的便携式装置，本技术提供一种通过一体式方便餐盒的结构和材料不仅能够用来烹饪煲仔饭还能够适用于户外或者不具备烹饪条件的环境中进行煲仔饭烹饪的装置。本技术通过下述技术方案实现：一种便携一体式自加热煲仔饭，由盒体和盛放在盒体内的食材包组成，所述盒体包括外盒和内嵌在外盒内的锡箔纸碗；在外盒内底部放置有自发热袋，所述自发热袋与水反应释放热量对米饭进行加热。为更好的实现本技术，进一步地，所述锡箔纸碗包括托盘和放置在托盘内的锡箔纸层，所述托盘开口上缘向外延伸形成环状边条，在外盒开口下部设有内径小于环状边条外径的环状内缘，托盘开口朝上放置在外盒内并通过环状边条与环状内缘接触实现限位。另一种优化方案为：所述锡箔纸碗包括环状夹条和开口上缘固定在环状夹条上的碗状的锡箔纸层，在外盒开口下部设有内径小于环状夹条外径的环状内缘，在环状内缘下部设有通过支架固定在外盒内壁上的固定环；所述锡箔纸碗开口朝上放置在外盒内并通过环状夹条与环状内缘接触实现限位，而此时锡箔纸层底部放置在固定环上通过固定环提供支撑力。进一步地，所述托盘外底部为网状结构层。进一步地，所述外盒以内底面中心向外辐射均匀布置有至少两个自发热袋。进一步地，所述锡箔纸碗开口处设有用来密封的顶盖。进一步地，所述外盒上设有与外盒内部连通的排气口。本技术的烹饪步骤：首先所述的盒体外部有包装玻璃纸，而在外盒开口处设有用来封装的盖子，将盖子取下后，并将里面的锡箔纸碗取出。所述的食材包和水包均放置在锡箔纸碗内，食材包包括真空肉食包、蔬菜包、酱汁包、米饭包和油袋，其中所述的米饭和蔬菜包均经过脱水处理，而所述的油袋内装有用来烹饪的食用油。因为本技术所要保护的是一种便携式煲仔饭，并不对其食材进行限定和要求，本领域技术人员应当理解为整个煲仔饭的主要食材是饭，而重点也是如何烹饪米饭，故其配菜均为熟食并进行脱水处理或真空包装处理。然后准备好用水，水是通过外部提供，一部分是用来烹饪蒸煮米饭的水，一部分是用来加热的水。因为自发热袋是内的填充物能够与水反应释放热量的，而且自发热袋包括多个，且均匀布置在外盒内底部。然后将油袋拆开并将油倾倒在锡箔纸碗的锡箔纸层内表面，并用附带有的刷子将油均匀抹开并完全覆盖锡箔纸层内表面。再米饭包拆开将饭粒倒入锡箔纸碗中，然后将锡箔纸碗放置在外盒上，并将顶盖改在锡箔纸碗上。将蒸煮用水并倒入锡箔纸碗中，所述的蒸煮用水即为饮用水，再将加热用水向排气口中倾倒加注，当加注的水与外盒内底部的自发热袋接触时便会开始反应产生热量。因为所述的真空肉食包和蔬菜包均为熟食，而且在加热时，前期快速反应放热较大，但后面趋于平稳，释放的水蒸气从排气口排出，而设置在锡箔纸碗开口处的顶盖上也设有开孔便于在加热时水气排出。再加热一段时间后，使用者可酌情将顶盖打开并将肉食和蔬菜放置在米饭上进行加热，蔬菜可在锡箔纸碗内还有水的情况下加入，然后可将顶盖放置在一旁，打开加热，最后不再反应释放热量后，即为加热完成，整个米饭底部便出现一层金黄色的酥脆层。最后将酱汁包拆开将酱汁倒在锡箔纸碗中即可完成整个操作，使用者直接拿着外盒食用，或者也可以将锡箔纸碗取出直接食用。本技术与现有技术相比，具有以下优点及有益效果：（1）本技术结构简单紧凑，通过两层结构设计能够快速烹饪煲仔饭并简化操作步骤，通过设有的锡箔纸层不仅能够给饭粒提供较好的导热率，而且还能够使米饭能够被快速煮熟并在底部形成一层金黄色的酥脆层，以提供较好的口感；（2）本技术通过在外盒内底部均匀布置有的多个自发热袋能够有效的增加加热效率，并使米饭能够受热更加均匀，提高口感。附图说明通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本技术的其他特征、目的和优点将会变得更为明显：图1为本技术的实施例3的结构示意图；图2为本技术的实施例2的结构示意图；图3为本技术的柱状架体结构示意图。其中：1—盒体，101—外盒，102—锡箔纸碗，1021—托盘，1022—锡箔纸层，1023—环状夹条，2—自发热袋，201—柱状架体，202—无纺布层，3—环状内缘，4—环状边条，5—网状结构层，6—排气口，7—支架，8—固定环。具体实施方式下面详细描述本技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；也可以是直接相连，也可以是通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。实施例1：本实施例的一种便携一体式自加热煲仔饭，如图1所示，由盒体1和盛放在盒体1内的食材包组成，所述盒体1包括外盒101和内嵌在外盒101内的锡箔纸碗102；在外盒101内底部放置有自发热袋2，所述自发热袋2与水反应释放热量对米饭进行加热。本实施例的原理：首先本实施例中主要是包含了一种两侧一体式加热结构，首先所述的盒体1材料为食用级聚丙烯树脂材质，不仅能够具有较好的耐热性，而且节省成本。所述的锡箔纸碗102主要是带有锡箔纸材质的结构，不仅能够承受150-180℃的高温，而且通过锡箔纸直接与米饭接触从而达到较好的热传递效果，使得米饭受热均匀，能够烹饪出煲仔饭最具特色的酥皮层。因为煲仔饭的特点就是其米饭底部有一层金黄色的酥层，需要烹饪出酥层，就需要受热均匀且加热时间温度合适。所述的加热温度根据试验采集数据表明一般控制在120-130℃，因为自发热袋2中填充有生石灰、镁粉、铁粉等物质，首先生石灰遇水快速反应放热，其温度可达到150℃左右，但是该加热过程只是为了快速将水温度提高至沸腾，然后在此温度下镁粉和铁粉与水发生持续反应一直放热，该阶段发热量降低到120℃左右。该温度下加热米饭较为适合。而外盒101外表面还设有一侧聚苯乙烯泡沫层，用来降低导热率，从而避免热量散失较多，或者避免人手触碰到造成烫伤。使得说明的是，本实施例中并没有限定具体的自发热袋2的大小和填充物的成分、含量，也没有限定食材包的重量，因为上述均为现有技术，其加热原理和本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种便携一体式自加热煲仔饭，由盒体（1）和盛放在盒体（1）内的食材包组成，其特征在于：所述盒体（1）包括外盒（101）和内嵌在外盒（101）内的锡箔纸碗（102）；在外盒（101）内底部放置有自发热袋（2），所述自发热袋（2）与水反应释放热量对米饭进行加热；所述锡箔纸碗（102）包括环状内缘（3），还包括托盘（1021）或者环状夹条（1023）；所述托盘（1021）或者环状夹条（1023）的内部设置有锡箔纸层（1022）；在外盒（101）开口下部设有环状内缘（3）；所述托盘（1021）开口朝上放置在外盒（101）内并与环状内缘（3）接触实现限位；或者所述锡箔纸碗（102）开口朝上放置在外盒（101）内并通过环状夹条（1023）与环状内缘（3）接触实现限位。

【技术特征摘要】
1.一种便携一体式自加热煲仔饭，由盒体（1）和盛放在盒体（1）内的食材包组成，其特征在于：所述盒体（1）包括外盒（101）和内嵌在外盒（101）内的锡箔纸碗（102）；在外盒（101）内底部放置有自发热袋（2），所述自发热袋（2）与水反应释放热量对米饭进行加热；所述锡箔纸碗（102）包括环状内缘（3），还包括托盘（1021）或者环状夹条（1023）；所述托盘（1021）或者环状夹条（1023）的内部设置有锡箔纸层（1022）；在外盒（101）开口下部设有环状内缘（3）；所述托盘（1021）开口朝上放置在外盒（101）内并与环状内缘（3）接触实现限位；或者所述锡箔纸碗（102）开口朝上放置在外盒（101）内并通过环状夹条（1023）与环状内缘（3）接触实现限位。2.根据权利要求1所述的一种便携一体式自加热煲仔饭，其特征在于：所述锡箔纸碗（102）包括托盘（1021）和放置在托盘（1021）内的锡箔纸层（1022），所述托盘（1021）开口上缘向外延伸形成环状边条（4），在外盒（101）开口下部设有内径小于环状边条（4）外径的环状内缘（3），托盘（1021）开口朝上放置在外盒...

【专利技术属性】
技术研发人员：柳鸷，
申请(专利权)人：成都大龙燚餐饮管理有限公司，
类型：新型
国别省市：四川,51