一种鳕鱼裹料用粉糠炒制机制造技术

本实用新型专利技术公布了一种鳕鱼裹料用粉糠炒制机，属于食品裹料炒制技术领域，包括炒制筒体、电动机、搅拌装置和加热控制器，在炒制筒体的内部底面设有电加热底盘，电加热底盘的圆周边缘套设空心冷却环。本实用新型专利技术的炒制筒体内部底面设有电加热底盘，电加热底盘的圆周边缘套设空心冷却环，空心冷却环上设有通水管，在炒制完成后能够立即通入冷却水进行降温，并且通水管伸出至底座的外部，搅拌装置包括中心转轴、搅拌底板和搅拌竖杆，解决了现有技术的鳕鱼裹料用粉糠炒制机的搅拌装置仅仅采用叶片式搅拌部，当大批量炒制过程中不容易扰动上端的粉料，导致搅拌不均匀，而且炒制过后采用风吹冷却，控温时间延续过长，冷却效果不好的技术问题。

A Chaff Stir-frying Machine for Cod Wrapping

The utility model discloses a chaff stir-frying machine for COD wrapping, which belongs to the technical field of food wrapping stir-frying, including a stir-frying cylinder, a motor, a stirring device and a heating controller. An electric heating chassis is arranged on the inner bottom of the stir-frying cylinder, and a hollow cooling ring is arranged on the circumferential edge of the electric heating chassis. The inner bottom of the stir-frying barrel of the utility model is provided with an electric heating chassis, a hollow cooling ring is arranged at the circumferential edge of the electric heating chassis, and a water pipe is arranged on the hollow cooling ring. After the stir-frying is completed, the cooling water can be immediately fed into the cooling water for cooling, and the water pipe extends to the outer part of the base. The stirring device includes a central rotating shaft, a stirring bottom plate and a stirring vertical bar, thus solving the problem of COD The mixing device of the chaff stir-frying machine for fish wrapping only uses the blade-type stirring part. When large-scale stir-frying process is not easy to disturb the powder at the upper end, resulting in uneven stirring, and after the stir-frying process, air-blowing cooling is adopted, the temperature control time lasts too long, and the cooling effect is not good.

【技术实现步骤摘要】
一种鳕鱼裹料用粉糠炒制机
本技术属于食品裹料炒制
，具体涉及一种鳕鱼裹料用粉糠炒制机。
技术介绍
鳕鱼可以用多种方式进行烹制，蘸调味汁食用味道尤为鲜美。鳕鱼也可被制成鱼肉罐头、鳕鱼干或腌熏鱼，鳕鱼子可新鲜食用，或者熏制，鳕鱼的舌头和肝脏也可食用。鳕鱼也可以通过包裹粉糠料进行油炸或者烘烤制成预炸粉糠鳕鱼，粉糠在裹粉之前需要根据不同种类或者大小的鳕鱼进行适当的炒制，使得粉糠中的水分更加适合裹料。现有技术的鳕鱼裹料用粉糠炒制机的搅拌装置仅仅采用叶片式搅拌部，当大批量炒制过程中不容易扰动上端的粉料，导致搅拌不均匀，而且炒制过后采用风吹冷却，控温时间延续过长，冷却效果不好。
技术实现思路
（1）技术方案为了克服现有技术不足，本技术提供一种鳕鱼裹料用粉糠炒制机，包括炒制筒体、电动机、搅拌装置和加热控制器，所述炒制筒体的上方设有所述电动机，所述电动机输出轴上连接所述搅拌装置，所述搅拌装置伸入所述炒制筒体的内部，所述炒制筒体的底部设有底座，所述炒制筒体的底部固定在所述底座的顶面并且伸入内部，在所述炒制筒体的内部底面设有电加热底盘，所述电加热底盘的圆周边缘套设空心冷却环，所述空心冷却环的内部为空心结构，所述空心冷却环上设有通水管，并且所述通水管伸出至所述底座的外部，所述搅拌装置包括中心转轴、搅拌底板和搅拌竖杆，所述中心转轴的下端活动连接所述搅拌底板，所述搅拌底板的顶面设有等距排列的所述搅拌竖杆，所述底座的顶面两端边缘处设有第一支撑竖板、第二支撑竖板，所述第一支撑竖板和所述第二支撑竖板内侧面上端固定支撑横板，所述支撑横板的中心位置设有所述电动机。进一步地，所述支撑横板上设有进料管，所述进料管的上端连通进料漏斗。进一步地，所述搅拌底板的顶面设有10~20根等距排列的圆柱状搅拌竖杆，优选15根等距排列的圆柱状搅拌竖杆，并且每根所述搅拌竖杆的长度不超过所述炒制筒体高度的三分之二。（2）有益效果本技术的有益效果：相比于现有技术，本技术的炒制筒体内部底面设有电加热底盘，电加热底盘的圆周边缘套设空心冷却环，空心冷却环上设有通水管，在炒制完成后能够立即通入冷却水进行降温，并且通水管伸出至底座的外部，搅拌装置包括中心转轴、搅拌底板和搅拌竖杆，解决了现有技术的鳕鱼裹料用粉糠炒制机的搅拌装置仅仅采用叶片式搅拌部，当大批量炒制过程中不容易扰动上端的粉料，导致搅拌不均匀，而且炒制过后采用风吹冷却，控温时间延续过长，冷却效果不好的技术问题。附图说明图1是鳕鱼裹料用粉糠炒制机的结构示意图；图2是鳕鱼裹料用粉糠炒制机的俯视结构示意图；图3是鳕鱼裹料用粉糠炒制机中底座内部的结构示意图。具体实施方式下面结合实施例对本技术作进一步的说明。实施例一如图1~3所示，本实施案例提供一种鳕鱼裹料用粉糠炒制机，包括炒制筒体1、电动机2、搅拌装置3和加热控制器7，所述炒制筒体1的上方设有所述电动机2，所述电动机2输出轴上连接所述搅拌装置3，所述搅拌装置3伸入所述炒制筒体1的内部，所述炒制筒体1的底部设有底座4，所述炒制筒体1的底部固定在所述底座4的顶面并且伸入内部，在所述炒制筒体1的内部底面设有电加热底盘5，所述电加热底盘5的圆周边缘套设空心冷却环6，所述空心冷却环6的内部为空心结构，所述空心冷却环6上设有通水管61，并且所述通水管61伸出至所述底座4的外部，所述搅拌装置3包括中心转轴31、搅拌底板32和搅拌竖杆33，所述中心转轴31的下端活动连接所述搅拌底板32，所述搅拌底板32的顶面设有等距排列的所述搅拌竖杆33，所述底座4的顶面两端边缘处设有第一支撑竖板41、第二支撑竖板42，所述第一支撑竖板41和所述第二支撑竖板42内侧面上端固定支撑横板43，所述支撑横板43的中心位置设有所述电动机2。本实施例为了更加方便地进行投料，所述支撑横板43上设有进料管8，所述进料管8的上端连通进料漏斗9，为了更好更充分地进行翻料，所述搅拌底板32的顶面设有14根等距排列的圆柱状搅拌竖杆33，并且每根所述搅拌竖杆33的长度不超过所述炒制筒体1高度的三分之二。以上所述实施例仅表达了本技术的优选实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本技术专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本技术构思的前提下，还可以做出若干变形、改进及替代，这些都属于本技术的保护范围。因此，本技术专利的保护范围应以所附权利要求为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鳕鱼裹料用粉糠炒制机，包括炒制筒体（1）、电动机（2）、搅拌装置（3）和加热控制器（7），所述炒制筒体（1）的上方设有所述电动机（2），所述电动机（2）输出轴上连接所述搅拌装置（3），所述搅拌装置（3）伸入所述炒制筒体（1）的内部，其特征在于，所述炒制筒体（1）的底部设有底座（4），所述炒制筒体（1）的底部固定在所述底座（4）的顶面并且伸入内部，在所述炒制筒体（1）的内部底面设有电加热底盘（5），所述电加热底盘（5）的圆周边缘套设空心冷却环（6），所述空心冷却环（6）的内部为空心结构，所述空心冷却环（6）上设有通水管（61），并且所述通水管（61）伸出至所述底座（4）的外部，所述搅拌装置（3）包括中心转轴（31）、搅拌底板（32）和搅拌竖杆（33），所述中心转轴（31）的下端活动连接所述搅拌底板（32），所述搅拌底板（32）的顶面设有等距排列的所述搅拌竖杆（33），所述底座（4）的顶面两端边缘处设有第一支撑竖板（41）、第二支撑竖板（42），所述第一支撑竖板（41）和所述第二支撑竖板（42）内侧面上端固定支撑横板（43），所述支撑横板（43）的中心位置设有所述电动机（2）。

【技术特征摘要】
1.一种鳕鱼裹料用粉糠炒制机，包括炒制筒体（1）、电动机（2）、搅拌装置（3）和加热控制器（7），所述炒制筒体（1）的上方设有所述电动机（2），所述电动机（2）输出轴上连接所述搅拌装置（3），所述搅拌装置（3）伸入所述炒制筒体（1）的内部，其特征在于，所述炒制筒体（1）的底部设有底座（4），所述炒制筒体（1）的底部固定在所述底座（4）的顶面并且伸入内部，在所述炒制筒体（1）的内部底面设有电加热底盘（5），所述电加热底盘（5）的圆周边缘套设空心冷却环（6），所述空心冷却环（6）的内部为空心结构，所述空心冷却环（6）上设有通水管（61），并且所述通水管（61）伸出至所述底座（4）的外部，所述搅拌装置（3）包括中心转轴（31）、搅拌底板（32）和搅拌竖杆（33），所述中心转...

【专利技术属性】
技术研发人员：周衡，
申请(专利权)人：福清市谊华水产食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35