用于评估咀嚼功能测试的方法技术

本发明专利技术说明了一种用于评估咀嚼功能测试的方法，该方法包括以下步骤。提供被吐出的被嚼碎的具有咀嚼功能部件的模型食品。将被嚼碎的咀嚼食品收集在筛网中并随后执行对被嚼碎的模型食品的冲洗，以便获得不含唾液的未被嚼碎的咀嚼功能部件或咀嚼功能部件的包括被嚼碎的咀嚼功能部件的不含唾液的颗粒。在此之后，对颗粒进行分选。在确定颗粒总数之后，依据预先确定的标准值来对颗粒的总数进行分类，该分类包括关于模型食品的未被嚼碎的组成部分、模型食品的不含被剥落的颗粒的部分被嚼碎的组成部分和被剥落的颗粒的区分。

Methods for evaluating masticatory function tests

The present invention describes a method for evaluating masticatory function test, which includes the following steps. Model foods with chewing functional components that are vomited and chewed are provided. The chewable food is collected in a sieve and then washed with the chewed model food to obtain saliva-free particles of uncut chewable functional components or chewable functional components, including chewable functional components. After that, the particles were sorted. After determining the total number of particles, the total number of particles is classified according to the pre-determined standard values. The classification includes the unchewed components of model food, the chewed components of model food without peeled particles and the distinction between peeled particles.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于评估咀嚼功能测试的方法
本专利技术涉及一种用于评估咀嚼功能测试的方法。
技术介绍
由一般的现有技术中公知的是，通过使用弹性的模型食品来分析人类的咀嚼过程。在此类检查中，将此类模型食品作为咀嚼样品递送给受试者，咀嚼样品应当在颌骨一侧或两侧上被嚼碎一定时间，而在此时并不将模型食品的被剥落的颗粒吞咽下去。在完成咀嚼测试后，受试者将嚼碎物吐到筛网中，并且随后可以进行分析。然而，此类咀嚼功能测试的结果与许多不同的因素有关，如例如咀嚼面的状态，假牙或类似物的存在性。目前为了在更大的研究范围内不仅可以执行大规模的咀嚼功能系列测试而且可以尽量高效地评估个别化的咀嚼功能测试，因此在参与研究的人员方面需要大规模的工作耗费，其中，也许由于并不是标准化的工作过程而可能会将研究结果被错误地或不规范地解释。
技术实现思路
因此，存在如下需求：提供一种能够实现自动评估咀嚼功能测试的方法。该任务通过专利权利要求1的特征来解决。本专利技术的另外的有利的设计方案分别是从属权利要求的主题。这些主题可以以技术上有意义的方式组合。说明书，尤其结合附图的说明表征并附加地详细列举了本专利技术。根据本专利技术说明了一种用于评估咀嚼功能测试的方法，其包括以下步骤。提供被吐出的经嚼碎的具有咀嚼功能部件的模型食品。将被嚼碎的咀嚼食品收集在筛网中，并随后执行对被嚼碎的模型食品的冲洗，以便获得不含唾液的未被嚼碎的咀嚼功能部件、或咀嚼功能部件的包括被嚼碎的咀嚼功能部件的不含唾液的颗粒。然后对颗粒进行分选。在确定颗粒总数之后，依据预先确定的标准值来对颗粒的总数进行分类，该分类包括关于模型食品的未被嚼碎的组成部分、模型食品的不含被剥落的颗粒的部分被嚼碎的组成部分和被剥落的颗粒的区分。因此，提供了如下方法，该方法开始于提供被吐出的经嚼碎的具有咀嚼功能部件的模型食品。在此，如上所述，用于嚼碎模型食品的真实的咀嚼过程可以在被确定的时间段之内并且在遵守前述的流程，如例如仅在下颌骨的一侧或类似部位上进行嚼碎的情况下来执行。紧接着，将被嚼碎的模型食品进行冲洗，以便根据受试者的咀嚼能力而定地要么获得未被嚼碎的咀嚼功能部件要么获得形式为颗粒的被嚼碎的咀嚼功能部件，这些咀嚼功能部件通过冲洗过程清除了具有唾液的湿润物。在此，例如可以将被嚼碎的模型食品吐到筛网中，紧接着在冷水下对其进行冲洗。紧接着，对颗粒进行分选，从而使这些颗粒彼此隔离，其中，为此可以优选使用被预制的纸片。紧接着，确定颗粒的总数，其中，通过如下方式最终对颗粒的总数进行分类，即，将所获得的总数与被事先确定的标准值进行比较，该标准值也可以考虑到受试者的个体状况。在此，分类可以基于例如依照已知的量表的标度来进行。因此，获得了简单但却基于标准化的途径而可重复的用于评估咀嚼功能测试的方法，该咀嚼功能测试能够依据简单的分类规则地在没有较大花费的情况下执行，并且因此在解释测试结果时允许几乎没有半点错误结论。根据本专利技术的实施方式，为了进行分类，将预先确定的标准值针对患者进行个别化。根据本专利技术的另外的实施方式，附加地执行对颗粒的光学测量。在此，光学测量可以在二维或三维上执行。因此，替选或附加地，不仅进行对颗粒的总数或者说模型食品的未被嚼碎的组成部分、模型食品的不含被剥落的颗粒的部分被嚼碎的组成部分和被剥落的颗粒之间的区分，而且附加地还确定颗粒的几何尺寸。因此，这种光学测量提高了咀嚼功能测试的具有说服力内容，其中，被确定的几何尺寸也可以自动化地被进一步处理。在使用多个用于光学检测的光传感器时，可以实现三维的光学测量。根据本专利技术的另外的实施方式，将颗粒的大小、颗粒的体积和数量与数据库的代表标准值的数据进行比较。在此，数据库的标准数据对于受试者可以是个别化的，其中，优选考虑受试者的年龄、牙齿状况或假体的状况。尤其可以通过如下方式进行自动化的评估，即，将颗粒的大小、颗粒额体积和数量与来自数据库的标准值进行比较。在此，再次设置的是，数据库的标准数据关于受试者是个别化的，从而例如可以考虑到受试者的年龄、牙齿状况或假体的状况。因此，个别化的标准数据指明了受试者应当如何能够以相应的生物学的数据进行咀嚼。因此，通过将单个的受试者与此类的个别化的标准数据进行比较，可以可靠地确认咀嚼功能的偏差。根据本专利技术的另外的实施方式，附加地在嚼碎模型食品时检测下颌运动。在此，可以用相机或用于进行关节轨迹记录的设备来检测下颌运动。除了对被嚼碎的模型食品进行分析之外还设置的是，在嚼碎模型食品期间检测在此发生的下颌运动。例如，这可以用相机进行。因此，可以与标准运动相比较地分析咀嚼运动的程度和咀嚼运动的姿态，如在颌骨的两侧上的突出错位、后移错位或打开和闭合或向中错位。为此，应该从一个参考位置开始每次咀嚼运动，以便能够参照该参考位置判断咀嚼运动的姿态。此类分析可以在两侧位置上进行判断。此类分析可以在颌骨的两侧上进行。根据本专利技术的另外的实施方式，咀嚼功能部件作为由凝胶物料构成的柱体制成，并且模型食品包括不同硬度的咀嚼功能部件。具有不同硬度的咀嚼功能部件的模型食品可以在咀嚼样品中被患者嚼碎。在此可以包括如下步骤，即，提供患者口腔中的不同的咀嚼位置的被嚼碎的模型食品。模型食品典型地以具有已知的硬度等级和标准化的外部尺寸的柱体形状来制成，其中，应被用于分析咀嚼的模型食品是有弹性的，并且可以按如其被用于制造市场上常见的水果橡胶的传统的凝胶物料为基础。模型食品是柱体标准形状，其典型可以具有1cm的高度和2cm的直径，并且以三种有差别的硬度等级(软、中等、硬)制成。不同的硬度等级通过向基础物料添加不同量的凝胶来实现(软：每单位质量15.5克；中等：每单位质量23克；硬：每单位质量31克)。用不同的天然颜料给不同的硬度等级上色(硬：红-接骨木、中等：黄-姜黄根、软：绿-叶绿酸)并且设有相同的强度的草莓口味。有利地，由此便于光学测量和/或分类。此外，说明了一种处理器，其从存储器获得指令，这些指令适合于实施如上所述的方法。处理器可以是移动电话的或平板计算机(平板电脑)的组成部分，其中，指令以用于移动设备的应用软件的形式来提供，其中，移动电话的或平板计算机的相机可被操控用于光学测量颗粒。处理器可以是数据处理系统的组成部分，该数据处理系统与光传感器或用于光学测量颗粒的相机联接。相机可以配备两个滤镜，它们可以滤除反射。滤镜例如以彼此成90°的角度布置。一个滤镜在此位于闪光灯前方，另一个滤镜位于相机镜头前方。尤其地，因此可以更精确地进行二维评估。最后，说明了一种软件程序产品，其包含处理器可读的指令，这些指令适于执行如上所述的方法。对颗粒的自动化的评估在此可以用合适的相机进行，其中，在优选的实施方式中，相机和为评估而所需的软件是移动电话的组成部分，从而在没有临床职员的支持的情况下也可以自动化的通过根据本专利技术的方法的此类对咀嚼功能测试的评估。为了尽量有说服力地实现这一点，除了简单的分类之外，还可以尤其设置的是，提供形式为用于移动设备的应用软件的软件，其中，用户必须一次性地输入用于评估所需的他的个人的资料。附图说明下面结合附图详细阐述一些实施例。其中：图1示出根据实施方式的根据本专利技术的方法的示意性的流程；图2示意性地说明在使用根据本专利技术的方法的情况下的处于被嚼碎的形状下的模型食品的示例；以及图3示出根据实施方式的用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.用于评估咀嚼功能测试的方法，所述方法包括以下步骤：‑提供被吐出的被嚼碎的具有咀嚼功能部件的模型食品，‑冲洗被嚼碎的模型食品，以便获得不含唾液的未被嚼碎的咀嚼功能部件或咀嚼功能部件的包括被嚼碎的咀嚼功能部件的不含唾液的颗粒，‑对颗粒进行分选，‑确定所述颗粒的总数，并且‑依据预先确定的标准值对所述颗粒的总数进行分类，所述分类包括关于所述模型食品的未被嚼碎的组成部分、所述模型食品的不含被剥落的颗粒的部分被嚼碎的组成部分和被剥落的颗粒的区分。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2016.04.26 DE 102016107689.91.用于评估咀嚼功能测试的方法，所述方法包括以下步骤：-提供被吐出的被嚼碎的具有咀嚼功能部件的模型食品，-冲洗被嚼碎的模型食品，以便获得不含唾液的未被嚼碎的咀嚼功能部件或咀嚼功能部件的包括被嚼碎的咀嚼功能部件的不含唾液的颗粒，-对颗粒进行分选，-确定所述颗粒的总数，并且-依据预先确定的标准值对所述颗粒的总数进行分类，所述分类包括关于所述模型食品的未被嚼碎的组成部分、所述模型食品的不含被剥落的颗粒的部分被嚼碎的组成部分和被剥落的颗粒的区分。2.根据权利要求1所述的方法，其中，为了进行分类，将所述预先确定的标准值针对患者进行个别化。3.根据权利要求1至2中任一项所述的方法，其中，附加地执行对所述颗粒的光学测量。4.根据权利要求3所述的方法，其中，所述光学测量在二维或三维上执行。5.根据权利要求3或4所述的方法，其中，将所述颗粒的大小、所述颗粒的体积和数量与数据库的代表标准值的数据进行比较。6.根据权利要求5所述的方法，其中，所述数据库的标准数据针对患者进行个别化，其中优选的是，考虑到所述患者的年龄、牙齿状况或假体状况。7.根据权利要求1至6中任一项所述的方法，其中，附加地在嚼碎所述模型食品时检测下颌运动。8.根据权利要求7所述的方法，其中，利用相机检测所述下颌运动。9.根据权利要求1至8中任一项所述的方法，其中，所述模型食品包括不同硬...

【专利技术属性】
技术研发人员：格雷戈尔·斯拉维塞克，
申请(专利权)人：布莱登特医疗有限两合公司，
类型：发明
国别省市：德国,DE