一种养胃保健食品及其制备方法技术

一种养胃保健食品及其制备方法，属于保健品制备技术领域。包括以下步骤：(1)制备炙猴头菇；(2)将地瓜干、虫草孢子粉、刺五加、枸杞子和伸筋草制备成粗粉A；(3)将炙猴头菇和决明子研磨成粗粉B；(4)将粗粉A和粗粉B混合后在超微粉碎机中粉碎成超微细粉；(5)将步骤(4)制备的超微细粉微波灭菌处理后包装。本发明专利技术制备的保健食品采用粉末状，方便直接冲泡饮用，具有养胃、补气的功效。

A stomach-nourishing health food and its preparation method

The invention relates to a stomach nourishing health food and a preparation method thereof, which belongs to the technical field of health food preparation. It includes the following steps: (1) preparation of roasted Hericium erinaceus; (2) preparation of crude powder A from dried sweet potato, Cordyceps sinensis spore powder, Acanthopanax senticosus, Lycium barbarum and Herba Euphorbiae; (3) grinding of roasted Hericium erinaceus and Semen Cassiae into crude powder B; (4) mixing crude powder A and crude powder B into ultra-fine powder in ultra-micro grinder; (5) packaging of ultra-fine powder after microwave sterilization. The health food prepared by the invention adopts powder shape, is convenient for direct brewing and drinking, and has the effect of nourishing stomach and invigorating qi.

【技术实现步骤摘要】
一种养胃保健食品及其制备方法
本专利技术属于保健品
，具体涉及一种养胃保健食品及其制备方法。
技术介绍
现阶段随着人们工作压力的增大，很多人养成了不规律饮食的习惯，导致了很多胃病的发生，浅表性胃炎就是常见的一种。导致胃肠疾病的原因大致有以下几点：1.饮食因素：所谓病从口入，由于人是杂食性动物，当吃了不洁或变质的食物则容易受到病菌的感染等，也往往会发生肠道病变，是占胃肠疾病因多数。2.消化功能紊乱，包括饮食因素如饮食不当引起的胃肠疾病，食物过期如牛奶过期、及不清洁的环境、气候的突变、生活规律的突然改变均可以引起肠炎。肠道内感染是引起肠炎的主要原因，食物容易被细菌病毒等微生物污染，并大量繁殖，容易引起疾病，因此要特别注意饮食的干净卫生。3.病毒感染可引发胃肠疾病，由于现在环境污染越来越严重，空气中存在的细菌数不断增加，人在呼吸时吸入大量有毒细菌，有些细菌进入到肠道进行大量繁殖并刺激肠道导致肠道发生病变，有可能患上肠炎。4.人体免疫功能异常，如细胞免疫机能抑制在患者中普遍存在，随着细胞免疫反应性的降低，胃肠疾病的发生率就增高，细胞免疫功能的抑制是胃肠疾病发生发展的一个主要因素。CN103750132A公开了一种健脾养胃复合保健杂粮及其制备方法，是由小米、燕麦、荞麦、豌豆、黑糯米、胚芽米、玉米、魔芋精粉、冰草、红茶等原料组成。CN104719885A公开一种养胃健脾的中药保健品，本专利技术中包括干姜15-25份、小茴香15-25份、鸡内金10-15份、白术10-15份、荜茇10-20份、黄芪8-15份、厚朴8-15份、山药5-10份、丁香5-10份、砂仁5-10份、人参5-10份。它是由下述重量份中药原料药合制而成：干姜20份、小茴香20份、鸡内金12份、白术12份、荜茇15份、黄芪10份、厚朴10份、山药8份、丁香8份、砂仁8份、人参8份。CN102835700A公开一种具有润肺、养胃功效的保健饮料及其制作方法。是由下述原料按重量份数比制备而成：百合：大枣：柠檬酸：蜂蜜：矿泉水＝20～40：10～25：0.3～0.8：9～20：150～300。但是上述的保健品仍然存在着效果不好的问题。
技术实现思路
解决的技术问题：针对上述技术问题，本专利技术提供一种养胃保健食品及其制备方法。技术方案：一种养胃保健食品及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)将15～20质量份红糖加热到105～110℃，然后加入6～12质量份猴头菇拌抄4～6min后放入烘箱中60～70℃烘干后取出，冷却至室温备用；(2)称取3～6质量份地瓜干、4～7质量份虫草孢子粉、2～5质量份刺五加、5～8质量份枸杞子和3～5质量份伸筋草在真空干燥机中50～60℃温度下真空干燥30～60min，然后在粉碎机中研磨成10～30目的粗粉A；(3)在步骤(1)中制备的炙猴头菇中加入0.5～1.5质量份决明子，然后在粉碎机中研磨成40～60目的粗粉B；(4)将步骤(2)中制备的粗粉A和步骤(3)中制备的粗粉B混合，在超微粉碎机中0～4℃温度下进行超温粉碎10～20min，得到200～300目的超微细粉；(5)在上述超微细粉用900～1200MHz微波在50～60℃杀菌60～90s，然后在无菌条件下包装。在一个实施方式中，所述步骤(2)中称取5质量份地瓜干、5质量份虫草孢子粉、4质量份刺五加、6质量份枸杞子和4质量份伸筋草在真空干燥机中55℃温度下真空干燥50min，然后在粉碎机中研磨成25目的粗粉A。在一个实施方式中，所述步骤(3)中在步骤(1)中制备的炙猴头菇中加入1质量份决明子，然后在粉碎机中研磨成50目的粗粉B。在一个实施方式中，所述步骤(4)中在超微粉碎机中2℃温度下进行超温粉碎15min，得到250目的超微细粉。在一个实施方式中，所述步骤(5)中超微细粉用1000MHz微波在55℃杀菌70s，然后在无菌条件下包装。有益效果：本专利技术制备的保健食品采用粉末状，方便直接冲泡饮用，具有养胃、补气的功效。具体实施方式一种养胃保健食品及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)将15质量份红糖加热到105℃，然后加入6质量份猴头菇拌抄4min后放入烘箱中60℃烘干后取出，冷却至室温备用；(2)称取3质量份地瓜干、4质量份虫草孢子粉、2质量份刺五加、5质量份枸杞子和3质量份伸筋草在真空干燥机中50℃温度下真空干燥30min，然后在粉碎机中研磨成10目的粗粉A；(3)在步骤(1)中制备的炙猴头菇中加入0.5质量份决明子，然后在粉碎机中研磨成40目的粗粉B；(4)将步骤(2)中制备的粗粉A和步骤(3)中制备的粗粉B混合，在超微粉碎机中0℃温度下进行超温粉碎10min，得到200目的超微细粉；(5)在上述超微细粉用900MHz微波在50℃杀菌60s，然后在无菌条件下包装。实施例2一种养胃保健食品及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)将15～20质量份红糖加热到110℃，然后加入12质量份猴头菇拌抄6min后放入烘箱中70℃烘干后取出，冷却至室温备用；(2)称取6质量份地瓜干、7质量份虫草孢子粉、5质量份刺五加、8质量份枸杞子和5质量份伸筋草在真空干燥机中60℃温度下真空干燥60min，然后在粉碎机中研磨成30目的粗粉A；(3)在步骤(1)中制备的炙猴头菇中加入1.5质量份决明子，然后在粉碎机中研磨成60目的粗粉B；(4)将步骤(2)中制备的粗粉A和步骤(3)中制备的粗粉B混合，在超微粉碎机中4℃温度下进行超温粉碎20min，得到300目的超微细粉；(5)在上述超微细粉用1200MHz微波在60℃杀菌90s，然后在无菌条件下包装。实施例3一种养胃保健食品及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)将18质量份红糖加热到108℃，然后加入8质量份猴头菇拌抄5min后放入烘箱中65℃烘干后取出，冷却至室温备用；(2)称取5质量份地瓜干、5质量份虫草孢子粉、4质量份刺五加、6质量份枸杞子和4质量份伸筋草在真空干燥机中55℃温度下真空干燥50min，然后在粉碎机中研磨成25目的粗粉A；(3)在步骤(1)中制备的炙猴头菇中加入0.5～1.5质量份决明子，然后在粉碎机中研磨成50目的粗粉B；(4)将步骤(2)中制备的粗粉A和步骤(3)中制备的粗粉B混合，在超微粉碎机中2℃温度下进行超温粉碎15min，得到250目的超微细粉；(5)在上述超微细粉用1000MHz微波在55℃杀菌70s，然后在无菌条件下包装。典型案例田某，女，48岁，体态微胖，面部浮肿，肩背及颈项沉重，头昏脑胀，睡眠质量差，时有胃痛胃胀，胸闷，心慌，乏力。服用本实施例3产品30天后，面部浮肿，肩背及颈项沉重，头昏脑胀，睡眠质量差，胃痛胃胀，胸闷，心慌，乏力等症状明显减轻，继续服用2个月后，上述症状基本消失。停止服用后，随访2个月，未见复发。张某，男，56岁；患浅表性胃炎，腹胀，胃口不适，食不甘味，易疲劳，易感冒。服用本实施例3产品30天后，腹胀，胃口不适等症状基本消失，继续服用2个月后，身体状况好转，精力充沛。停止服用后，随访2个月，未见复发。由上述调查结果表明，本专利技术针对健脾养胃具有较为明显疗效，有效率高达96％。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种养胃保健食品及其制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：(1)将15～20质量份红糖加热到105～110℃，加热10～20min，然后加入6～12质量份猴头菇拌抄4～6min后放入烘箱中60～70℃烘干后取出，冷却至室温备用；(2)称取3～6质量份地瓜干、4～7质量份虫草孢子粉、2～5质量份刺五加、5～8质量份枸杞子和3～5质量份伸筋草在真空干燥机中50～60℃温度下真空干燥30～60min，然后在粉碎机中研磨成10～30目的粗粉A；(3)在步骤(1)中制备的炙猴头菇中加入0.5～1.5质量份决明子，然后在粉碎机中研磨成40～60目的粗粉B；(4)将步骤(2)中制备的粗粉A和步骤(3)中制备的粗粉B混合，在超微粉碎机中0～4℃温度下进行超温粉碎10～20min，得到200～300目的超微细粉；(5)在上述超微细粉用900～1200MHz微波在50～60℃杀菌60～90s，然后在无菌条件下包装。

【技术特征摘要】
1.一种养胃保健食品及其制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：(1)将15～20质量份红糖加热到105～110℃，加热10～20min，然后加入6～12质量份猴头菇拌抄4～6min后放入烘箱中60～70℃烘干后取出，冷却至室温备用；(2)称取3～6质量份地瓜干、4～7质量份虫草孢子粉、2～5质量份刺五加、5～8质量份枸杞子和3～5质量份伸筋草在真空干燥机中50～60℃温度下真空干燥30～60min，然后在粉碎机中研磨成10～30目的粗粉A；(3)在步骤(1)中制备的炙猴头菇中加入0.5～1.5质量份决明子，然后在粉碎机中研磨成40～60目的粗粉B；(4)将步骤(2)中制备的粗粉A和步骤(3)中制备的粗粉B混合，在超微粉碎机中0～4℃温度下进行超温粉碎10～20min，得到200～300目的超微细粉；(5)在上述超微细粉用900～1200MHz微波在50～60℃杀菌60～90s，然后在无菌条件下包装。2.根据权利要求1所述的一种养胃保健食品及其制备...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘涛，
申请(专利权)人：正大食品徐州有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32