一种营养均衡型果蔬餐粉及其制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种营养均衡型果蔬餐粉及其制备工艺，由下列重量份的原材料组成：20‑30份黑麦、20‑40份小米、1‑3份莲子、4‑6份芝麻、10‑12份山药、8‑16份西兰花、6‑8份胡萝卜、3‑7份沙棘、1‑9份无花果、6‑10份黑枣、2‑4份决明子、3‑5份山楂、1‑3份陈皮、1‑3份奇亚籽、6‑10份豆粕和3‑5份紫苏，经过一次清洗、灭菌处理、风干、预冻、干燥、粗加工和细加工步骤，完成制备。本发明专利技术所用的果蔬组合为多次试验后得到的最佳组合，不仅营养的全面，同时口感好，并且采用特定的清洗工艺，实现对原材料的充分清洗，清洗后还进行了灭菌处理，极大程度的保证了原材料的清洁度，同时添加了风干工序，实现对原材料内水分的去除，同时最大程度的保留果蔬中的营养，且易于吸收。

A Nutritional Balanced Fruit and Vegetable Meal Powder and Its Preparation Technology

The invention discloses a nutrient balanced fruit and vegetable meameal powder and its preparation process, which comprises the following weight components: 20 820 30 rye, 20 820 40 parts millet, 1 8203 lotus seeds, 4 8206 parts sesame, 10 82012 yayayam, 8 82016 broccoli, 6 8208 carrot, 3 8207 seabucbuckthorn, 1 8209 figs, figs, figs, 6 8209 10 carrots, 6 8209 black dates, 2 8209 black dates, 2 8204 casseed, 2 8204 seed seed, 3 8204 seed seed, 3 8206 mountain seed, 3 mountain mountain mountain mountain mountain mountain mountain mountain mountain mountain fruit, 8 82016 broccoli, 6 6 6 carrot carrot, 6 8 8208 8 8 7 sea buckthorn, 3 7 seabucbucbucktHawthorn and 1_3 copies of orange peel 1 3 parts of Chia seed, 6 10 parts of soybean meal and 3 5 parts of Perilla frutescens were prepared by one step of cleaning, sterilization, air-drying, pre-freezing, drying, rough processing and fine processing. The fruit and vegetable combination used in the invention is the best combination obtained after many tests, which not only has comprehensive nutrition, but also has good taste, and uses specific cleaning technology to achieve full cleaning of raw materials. After cleaning, sterilization treatment is also carried out to ensure the cleanliness of raw materials to a great extent. At the same time, air-drying process is added to realize the removal of moisture in raw materials, and at the same time, the best cleaning process is adopted. It retains nutrients in fruits and vegetables to a large extent and is easy to absorb.

【技术实现步骤摘要】
一种营养均衡型果蔬餐粉及其制备工艺
本专利技术属于保健品领域，具体涉及一种营养均衡型果蔬餐粉及其制备工艺。
技术介绍
众所周知，水果和蔬菜中含有很多对人体的有益的营养物质，随着人们对身体保健的越来越重视，果蔬粉因其食用方便，受到越来越多人的欢迎。但是果蔬粉在制备过程中，针对不同种类果蔬，采用直接的制粉处理，这样不仅会造成大量营养物质的流失，并且制得的成品口感不好，使制得的果蔬粉达不到补充营养的效果，也不利于产品的推广。
技术实现思路
针对现有技术的缺陷和不足，本专利技术的目的在于提供一种制备工艺简单、口感佳的营养均衡型果蔬餐粉及其制备工艺。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是：一种营养均衡型果蔬餐粉，由下列重量份的原材料组成：20-30份黑麦、20-40份小米、1-3份莲子、4-6份芝麻、10-12份山药、8-16份西兰花、6-8份胡萝卜、3-7份沙棘、1-9份无花果、6-10份黑枣、2-4份决明子、3-5份山楂、1-3份陈皮、1-3份奇亚籽、6-10份豆粕和3-5份紫苏。可行的，由下列重量份的原材料组成：25份黑麦、30份小米、2份莲子、5份芝麻、11份山药、12份西兰花、7份胡本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种营养均衡型果蔬餐粉，其特征在于：由下列重量份的原材料组成：20‑30份黑麦、20‑40份小米、1‑3份莲子、4‑6份芝麻、10‑12份山药、8‑16份西兰花、6‑8份胡萝卜、3‑7份沙棘、1‑9份无花果、6‑10份黑枣、2‑4份决明子、3‑5份山楂、1‑3份陈皮、1‑3份奇亚籽、6‑10份豆粕和3‑5份紫苏。

【技术特征摘要】
1.一种营养均衡型果蔬餐粉，其特征在于：由下列重量份的原材料组成：20-30份黑麦、20-40份小米、1-3份莲子、4-6份芝麻、10-12份山药、8-16份西兰花、6-8份胡萝卜、3-7份沙棘、1-9份无花果、6-10份黑枣、2-4份决明子、3-5份山楂、1-3份陈皮、1-3份奇亚籽、6-10份豆粕和3-5份紫苏。2.根据权利要求1所述的一种营养均衡型果蔬餐粉，其特征在于：由下列重量份的原材料组成：25份黑麦、30份小米、2份莲子、5份芝麻、11份山药、12份西兰花、7份胡萝卜、5份沙棘、5份无花果、8份黑枣、3份决明子、4份山楂、2份陈皮、2份奇亚籽、8份豆粕和4份紫苏。3.一种如权利要求1所述的营养均衡型果蔬餐粉的制备工艺，其特征在于：经过一次清洗、灭菌处理、风干、预冻、干燥、粗加工和细加工步骤，完成营养均衡型果蔬餐粉的制备；具体步骤如下：(1)一次清洗：将上述原材料放入冷盐水中进行清洗，然后进行浸泡，将浸泡后的原材料取出，放入柠檬酸钠进行漂洗；(2)灭菌处理：将一次清洗后的原材料放入消毒水中进行浸泡，浸泡结束后用流动的清水进行清洗，所述清洗次数为1-3次；(3)风干：将灭菌处理后的原材料置于阴凉处进行自然风干，保...

【专利技术属性】
技术研发人员：匡国荣，黄明达，黄炎，
申请(专利权)人：安徽马利来健康产业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34