一种补肾养生咀嚼片制造技术

本发明专利技术涉及食品加工技术领域，具体涉及一种补肾养生咀嚼片。所述补肾养生咀嚼片包括黑枸杞40～55份、纯甘蔗汁5～8份、莲子15～22份、木豆荚提取物7～10份、蜂蜜5～7份、黄瓜10～15份、柠檬酸钠2～4份、麦芽4～7份、裙带菜4～7份、黑大豆25～30份、黑芝麻3～5份、啤酒酵母0.5～1份、红花2～4份。通过提取部分原料的有益成分，用于调和黑豆面粉，再经熟化、挤压膨化、整形切割等加工工艺，制备成小巧整齐的长方体状咀嚼片，可像口香糖一样直接咀嚼食用，可吞食；再咀嚼食用的过程中，还具有补肾固精、活血美颜等保健作用。

A Kidney-tonifying and Health-preserving Chewable Tablet

The invention relates to the technical field of food processing, in particular to a Kidney-Tonifying and health-preserving chewable tablet. The Kidney-Tonifying and health-preserving chewable tablets include 40-55 portions of black wolfberry, 5-8 portions of pure sugarcane juice, 15-22 portions of lotus seeds, 7-10 portions of cassava pod extract, 5-7 portions of honey, 10-15 portions of cucumber, 2-4 portions of sodium citrate, 4-7 portions of malt, 4-7 portions of pinnate, 25-30 portions of black soybean, 3-5 portions of black sesame, 0.5-1 portions of beer yeast and 2-4 portions of safflower. By extracting the beneficial ingredients of some raw materials, it can be used to blend black soybean flour, and then processed by ripening, extrusion, plastic cutting, etc. to prepare small cuboid chewable tablets, which can be chewed directly like chewing gum, and can be swallowed. In the process of chewing and eating, it also has the health functions of tonifying kidney, nourishing essence, activating blood and beautifying face.

【技术实现步骤摘要】
一种补肾养生咀嚼片
本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种补肾养生咀嚼片。
技术介绍
肾为先天之本，精气之源，主藏精，主水纳气，主骨生髓，是人体发育的基础，脏腑机能活力的原动力。目前市场上壮阳补肾的药品和保健品种类繁多，不一而足，有的价格便宜但是具有副作用；有的效果良好但是价格昂贵，使得普通的百姓望而却步，不易推广；有的制备工艺复杂，产出效率受到影响。
技术实现思路
为了克服上述难题，本专利技术提供了一种补肾养生咀嚼片，目的在于利用天然植物原料，生产加工成具有补肾养生的保健咀嚼片。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种补肾养生咀嚼片，包括以下重量份原料：黑枸杞40～55份、纯甘蔗汁5～8份、莲子15～22份、木豆荚提取物7～10份、蜂蜜5～7份、黄瓜10～15份、柠檬酸钠2～4份、麦芽4～7份、裙带菜4～7份、黑大豆25～30份、黑芝麻3～5份、啤酒酵母0.5～1份、红花2～4份。优选的，所述补肾养生咀嚼片包括以下重量份原料：黑枸杞40份、纯甘蔗汁8份、莲子15份、木豆荚提取物10份、蜂蜜5份、黄瓜15份、柠檬酸钠2份、麦芽7份、裙带菜4份、黑大豆30份、黑芝麻3份、啤酒酵母1份、红花2份。优选的，所述木豆荚提取物由下述方法制备而成：采集成熟的青荚木豆，脱除木豆籽粒，得到木豆荚壳，烘至含水量≤11％后粉碎过100目筛，制得木豆荚壳粉；将上述木豆荚壳粉加入到超声提取器中，以去离子水为提取溶剂，按照料液比1：38～42加入去离子水，在温度62～65℃、频率65～70KHz条件下超声提取35～40min，再经325目筛网过滤，筛网上铺垫2～3层洁净纱布，制得木豆荚提取物置于5～8℃的冷藏箱中冷藏保鲜备用。优选的，所述补肾养生咀嚼片由下述方法制备而成：a、营养液制备：取所需重量份的黄瓜，洗净后沥干水分，榨取纯净黄瓜汁，汁液经300目筛网过滤，取滤液置于5～8℃的冷藏箱向封膜冷藏至温度与木豆荚提取物温度完全相同，倒入木豆荚提取物中，混拌均匀，制得1号溶剂，封膜保鲜备用；分别取所需重量份莲子、麦芽、裙带菜、红花，洗净后沥干水分，烘干后分别粉碎过270目筛网，制得黑枸杞粉末、莲子粉末、麦芽粉末、裙带菜粉末、黑芝麻粉末、红花粉末，混入1号溶剂中，混拌均匀后升温至30～32℃，加入纯甘蔗汁、柠檬酸钠、啤酒酵母，于500～600r/min的搅速下密封恒温搅拌发酵10～12h；发酵结束后增大搅速至1200～1300r/min，敞开搅拌10～15min，经325目筛网过滤，制得营养液置于8～12℃的冷藏室中封膜保鲜备用；b、载体制备：分别取所需重量份的饱满黑大豆、黑枸杞、黑芝麻，洗净后沥干水分，烘至含水量均≤11％，分别粉碎过300目筛网，于3000～3200r/min的搅速下干拌均匀，制得载体备用；c、养生咀嚼片制备：向上述载体中倒入备用营养液，调节搅速为800～1200r/min，制得面团状混合物，拌入蜂蜜后，转入温度55～60℃、压力1.0～1.2MPa、湿度45～50％的反应釜中密闭熟化35～40min，制得熟化养生咀嚼面团；将上述熟化养生咀嚼面团置于膨化挤压机中，高温膨化挤压成初品咀嚼片；将上述所得的初品咀嚼片修剪掉四周不规整部分，切割长1～2cm、宽1～2cm、后1～3mm的片状，平铺于孔径2～3mm的竹筛上，热风烘至含水量≤15％，即得成品养生咀嚼片，真空包装，干燥贮存。进一步地，所述膨化温度为180～195℃，膨化压力1.2～1.4MPa。本专利技术的有益效果是：与现有技术相比，本专利技术利用天然绿色植物为加工原材料，提取部分原料的有益成分，用于调和黑豆面粉，再经熟化、挤压膨化、整形切割等加工工艺，制备成小巧整齐的长方体状咀嚼片，可像口香糖一样直接咀嚼食用，可吞食；再咀嚼食用的过程中，还具有补肾固精、活血美颜等保健作用。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利技术进一步作详细的说明，但本专利技术提供的技术方案不仅包括实施例中展现的内容。实施1本实施例提供了一种补肾养生咀嚼片及其制备方法，所述补肾养生咀嚼片包括以下重量份原料：黑枸杞40份、纯甘蔗汁8份、莲子15份、木豆荚提取物10份、蜂蜜5份、黄瓜15份、柠檬酸钠2份、麦芽7份、裙带菜4份、黑大豆30份、黑芝麻3份、啤酒酵母1份、红花2份。在本实施例中，所述补肾养生咀嚼片制备方法如下：第一步、木豆荚提取物制备：采集成熟的青荚木豆，脱除木豆籽粒，得到木豆荚壳，烘至含水量为11％后粉碎过100目筛，制得木豆荚壳粉；将上述木豆荚壳粉加入到超声提取器中，以去离子水为提取溶剂，按照料液比1：38加入去离子水，在温度65℃、频率65KHz条件下超声提取40min，再经325目筛网过滤，筛网上铺垫2层洁净纱布，制得木豆荚提取物置于8℃的冷藏箱中冷藏保鲜备用。第二步、营养液制备：取所需重量份的黄瓜，洗净后沥干水分，榨取纯净黄瓜汁，汁液经300目筛网过滤，取滤液置于8℃的冷藏箱向封膜冷藏至温度与木豆荚提取物温度完全相同，倒入木豆荚提取物中，混拌均匀，制得1号溶剂，封膜保鲜备用；分别取所需重量份莲子、麦芽、裙带菜、红花，洗净后沥干水分，烘干后分别粉碎过270目筛网，制得黑枸杞粉末、莲子粉末、麦芽粉末、裙带菜粉末、黑芝麻粉末、红花粉末，混入1号溶剂中，混拌均匀后升温至32℃，加入纯甘蔗汁、柠檬酸钠、啤酒酵母，于500r/min的搅速下密封恒温搅拌发酵12h；发酵结束后增大搅速至1200r/min，敞开搅拌15min，经325目筛网过滤，制得营养液置于8℃的冷藏室中封膜保鲜备用；第三步、载体制备：分别取所需重量份的饱满黑大豆、黑枸杞、黑芝麻，洗净后沥干水分，烘至含水量均为11％，分别粉碎过300目筛网，于3000r/min的搅速下干拌均匀，制得载体备用；第四步、养生咀嚼片制备：向上述载体中倒入备用营养液，调节搅速为1200r/min，制得面团状混合物，拌入蜂蜜后，转入温度55℃、压力1.2MPa、湿度45％的反应釜中密闭熟化40min，制得熟化养生咀嚼面团；将上述熟化养生咀嚼面团置于膨化挤压机中，高温膨化挤压成初品咀嚼片，所述膨化温度为180℃，膨化压力1.4MPa；将上述所得的初品咀嚼片修剪掉四周不规整部分，切割长2cm、宽1cm、后1mm的片状，平铺于孔径2mm的竹筛上，热风烘至含水量为15％，即得成品养生咀嚼片，真空包装，干燥贮存。实施例2本实施例提供了一种补肾养生咀嚼片及其制备方法，所述补肾养生咀嚼片包括以下重量份原料：黑枸杞55份、纯甘蔗汁5份、莲子22份、木豆荚提取物7份、蜂蜜7份、黄瓜10份、柠檬酸钠4份、麦芽4份、裙带菜7份、黑大豆25份、黑芝麻5份、啤酒酵母0.5份、红花4份。在本实施例中，所述补肾养生咀嚼片制备方法如下：第一步、木豆荚提取物制备：采集成熟的青荚木豆，脱除木豆籽粒，得到木豆荚壳，烘至含水量为9％后粉碎过100目筛，制得木豆荚壳粉；将上述木豆荚壳粉加入到超声提取器中，以去离子水为提取溶剂，按照料液比1：42加入去离子水，在温度62℃、频率70KHz条件下超声提取35min，再经325目筛网过滤，筛网上铺垫3层洁净纱布，制得木豆荚提取物置于5℃的冷藏箱中冷藏保鲜备用。第二步、营养液制备：取所需重量份的黄瓜，洗净后沥干水分，榨取纯净黄瓜汁，汁液经300目筛网过滤，取本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种补肾养生咀嚼片，其特征在于，包括以下重量份原料：黑枸杞40～55份、纯甘蔗汁5～8份、莲子15～22份、木豆荚提取物7～10份、蜂蜜5～7份、黄瓜10～15份、柠檬酸钠2～4份、麦芽4～7份、裙带菜4～7份、黑大豆25～30份、黑芝麻3～5份、啤酒酵母0.5～1份、红花2～4份。

【技术特征摘要】
1.一种补肾养生咀嚼片，其特征在于，包括以下重量份原料：黑枸杞40～55份、纯甘蔗汁5～8份、莲子15～22份、木豆荚提取物7～10份、蜂蜜5～7份、黄瓜10～15份、柠檬酸钠2～4份、麦芽4～7份、裙带菜4～7份、黑大豆25～30份、黑芝麻3～5份、啤酒酵母0.5～1份、红花2～4份。2.根据权利要求1所述的一种补肾养生咀嚼片，其特征在于，所述补肾养生咀嚼片包括以下重量份原料：黑枸杞40份、纯甘蔗汁8份、莲子15份、木豆荚提取物10份、蜂蜜5份、黄瓜15份、柠檬酸钠2份、麦芽7份、裙带菜4份、黑大豆30份、黑芝麻3份、啤酒酵母1份、红花2份。3.根据权利要求1或2所述的一种补肾养生咀嚼片，其特征在于，所述木豆荚提取物由下述方法制备而成：采集成熟的青荚木豆，脱除木豆籽粒，得到木豆荚壳，烘至含水量≤11％后粉碎过100目筛，制得木豆荚壳粉；将上述木豆荚壳粉加入到超声提取器中，以去离子水为提取溶剂，按照料液比1：38～42加入去离子水，在温度62～65℃、频率65～70KHz条件下超声提取35～40min，再经325目筛网过滤，筛网上铺垫2～3层洁净纱布，制得木豆荚提取物置于5～8℃的冷藏箱中冷藏保鲜备用。4.根据权利要求1或2所述的一种补肾养生咀嚼片，其特征在于，所述补肾养生咀嚼片由下述方法制备而成：a、营养液制备：取所需重量份的黄瓜，洗净后沥干水分，榨取纯净黄瓜汁，汁液经300目筛网过滤，取滤液置于5～8℃的冷藏箱向封膜冷藏至温度与木豆荚提取物温度完全相同，倒入木豆荚...

【专利技术属性】
技术研发人员：李玫，
申请(专利权)人：安顺市声健竹编工艺有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52