一种空气热源热泵巴氏灭菌系统技术方案

本发明专利技术公开了一种空气热源热泵巴氏灭菌系统，包括灭菌机、蓄水池、热泵系统，热泵系统具有冷媒出口和冷媒入口的压缩机，冷媒出口与冷媒入口之间依次连接有：冷凝器、膨胀阀、蒸发器；蓄水池上设有出水口、进水口，出水口与进水口之间依次连接有水泵、灭菌机；冷凝器设于蓄水池内，蒸发器设于灭菌机旁侧。这样放在灭菌机旁的蒸发器能吸收灭菌机外空气中的热量，在降低加工现场温度的同时，冷凝器能利用这些热量加热蓄水池中的水，循环流动的热水能把这些热量释放到灭菌机内，保持巴氏灭菌所需求的温度，全过程只需消耗驱动压缩机的电能，达到节能加热保温效果。本发明专利技术用于空气热能回收再利用于食品巴氏灭菌。

A Pasteurization System of Air Heat Source Heat Pump

The invention discloses an air heat source heat pump pasteurization system, which comprises a sterilizer, a water storage tank and a heat pump system. The heat pump system has a compressor for the refrigerant outlet and the refrigerant inlet. The refrigerant outlet and the refrigerant inlet are sequentially connected with a condenser, an expansion valve and an evaporator; the water storage tank is provided with an outlet, an inlet, and a water pump, an evaporator are sequentially connected between the outlet and the inlet. Sterilizer; condenser is located in reservoir, evaporator is located beside sterilizer. The evaporator placed next to the sterilizer can absorb the heat in the air outside the sterilizer. While lowering the temperature of the processing site, the condenser can use the heat to heat the water in the storage tank. The circulating hot water can release the heat into the sterilizer and keep the temperature required for pasteurization. The whole process only needs to consume the power of the driving compressor to achieve energy saving, heating and insulation. Effect. The invention is used for air thermal energy recovery and reuse for pasteurization of food.

【技术实现步骤摘要】
一种空气热源热泵巴氏灭菌系统
本专利技术涉及消毒灭菌领域，特别涉及一种空气热源热泵巴氏灭菌系统。
技术介绍
巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德专利技术的冷杀菌法，是一种利用较低的温度(一般在零上60～82℃)既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。不同的食品采用巴氏灭菌，有着不同的目的。某些食品，特别是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黄，巴氏杀菌主要是破坏可能存在的病原菌，如结核杆菌和沙门氏菌。另外，大多数食品，如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏杀菌的目的是从微生物和酶的角度来延长产品的货架寿命。一般经过巴氏杀菌的食品仍会含有许多能够生长的微生物，通常每毫升或每克中有几千个活菌，比商业杀菌的产品的贮藏期有所缩短。巴氏灭菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热介质为热水，传统加热方式为使用电加热水或者使用化石燃料锅炉加热水，这种方式不仅耗能大，而且加热过程中释放到空气中的热量不能回收，导致加工现场闷热无比。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是：提供一种节能环保的巴本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种空气热源热泵巴氏灭菌系统，包括灭菌机(6)、蓄水池(2)，其特征在于：还包括热泵系统，所述热泵系统具有冷媒出口(11)和冷媒入口(12)的压缩机(10)，冷媒出口(11)与冷媒入口(12)之间依次连接有：冷凝器(8)、膨胀阀(9)、蒸发器(1)；蓄水池(2)上设有出水口(3)、进水口(4)，出水口(3)与进水口(4)之间依次连接有水泵(5)、灭菌机(6)；所述冷凝器(8)设于蓄水池(2)内，所述蒸发器(1)设于灭菌机(6)旁侧。

【技术特征摘要】
1.一种空气热源热泵巴氏灭菌系统，包括灭菌机(6)、蓄水池(2)，其特征在于：还包括热泵系统，所述热泵系统具有冷媒出口(11)和冷媒入口(12)的压缩机(10)，冷媒出口(11)与冷媒入口(12)之间依次连接有：冷凝器(8)、膨胀阀(9)、蒸发器(1)；蓄水池(2)上设有出水口(3)、进水口(4)，出水口(3)与进水口(4)之间依次连接有水泵(5)、灭菌机(6)；所述冷凝器(8)设于蓄水池(2)内，所述蒸发器(1)设于灭菌机(6)旁侧。2.根据权利要求1所述的一种空气热源热泵巴氏灭菌...

【专利技术属性】
技术研发人员：桂海燕，
申请(专利权)人：广东聚腾环保设备有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44