减脂鸭蛋及制作方法技术

本发明专利技术属于食品领域，涉及一种减脂鸭蛋，减脂鸭蛋由以下重量份数的组分组成，鸭蛋20‑40份、决明子10‑20份、何叶5‑15份、陈皮5‑12份、茯苓10‑20份、夏枯草7‑10份、山楂10‑20份、山药10‑20份、杏仁4‑6份和矿泉水400‑800份。该发明专利技术营养健康，即可以达到减脂的效果，又有利于身体健康。

Fat-reducing duck eggs and their preparation methods

The invention belongs to the food field, and relates to a fat-reducing duck egg, which consists of 20 to 40 duck eggs, 10 to 20 cassia seeds, 5 to 15 leaves, 5 to 12 peels, 10 to 20 Poria cocos, 7 to 10 hawthorns, 10 to 20 yams, 4 to 6 almonds and 400 to 800 mineral water. The invention is nutritious and healthy, can achieve the effect of reducing fat, and is conducive to health.

【技术实现步骤摘要】
减脂鸭蛋及制作方法
本专利技术涉及一种减脂鸭蛋，属于食品领域。
技术介绍
鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，吃起来较鸡蛋油润。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育，一般人群均可食用，适宜肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用；鸭蛋味甘、咸，性凉；入肺、脾经，有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效；随着人们生活水平的提高，肥胖比列人群越来越高，减肥、美体越来越受到人们的关注，市场上出现了许多的减肥药，大多数的减肥药对人身体本身都具有一定的副作用，并且，吃减肥药减肥的反弹率很高。目前，人们对生活品质的要求越来越高，既希望可以享受到美好的东西，又希望可以有利于身体健康。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提出一种减脂鸭蛋，解决了现有技术中存在的上述问题。该减脂鸭蛋营养健康，即可以达到减脂的效果，又有利于身体健康。本专利技术所述的减脂鸭蛋由以下重量份数的组分组成，鸭蛋20-40份、决明子10-20份、何叶5-15份、陈皮5-12份、茯苓10-20份、夏枯草7-10份、山楂10-20份、山药10-20份、杏仁4-6份和矿泉水400-800份。优选的，所述的减脂鸭蛋由以下重量份数的组分组成，鸭蛋20份、决明子10份、何叶5份、陈皮5份、茯苓10份、夏枯草7份、山楂10份、山药10份、杏仁4份和矿泉水400份。优选的，所述的减脂鸭蛋由以下重量份数的组分组成，鸭蛋30份、决明子15份、何叶10份、陈皮8份、茯苓15份、夏枯草8份、山楂15份、山药15份、杏仁5份和矿泉水600份。优选的，所述的减脂鸭蛋由以下重量份数的组分组成，鸭蛋40份、决明子20份、何叶15份、陈皮12份、茯苓20份、夏枯草10份、山楂20份、山药20份、杏仁6份和矿泉水800份。所述的减脂鸭蛋的制作方法，包括如下步骤，步骤一，将鸭蛋及决明子、何叶、陈皮、茯苓、夏枯草、山楂、山药和杏仁分开清洗干净备用；步骤二，将决明子、何叶、陈皮、茯苓、夏枯草、山楂、山药和杏仁的混合物在费水中快速过水，再将鸭蛋在上述水里过水，备用；步骤三，将决明子、何叶、陈皮、茯苓、夏枯草、山楂、山药和杏仁的混合物加水煮沸，文火熬制半小时，过滤得滤液和滤渣，将滤液置于密封坛中，加入盐搅拌至融化，将滤液静置到常温后，将过水后的鸭蛋放入密封坛中，滤液高度率略低于鸭蛋；步骤四，将滤渣覆盖在鸭蛋上，加入乳酸菌；步骤五，将密封坛坛口密封，静置10-20d，开坛；步骤六，将鸭蛋取出，煮熟后即可食用。本专利技术与现有技术相比所具有的有益效果是：本专利技术所述的减脂鸭蛋营养健康，即可以达到减脂的效果，又有利于身体健康。具体实施方式下面结合实施例本专利技术做进一步描述：实施例1：减脂鸭蛋由以下重量份数的组分组成，鸭蛋20份、决明子10份、何叶5份、陈皮5份、茯苓10份、夏枯草7份、山楂10份、山药10份、杏仁4份和矿泉水400份。实施例2：减脂鸭蛋由以下重量份数的组分组成，鸭蛋30份、决明子15份、何叶10份、陈皮8份、茯苓15份、夏枯草8份、山楂15份、山药15份、杏仁5份和矿泉水600份。实施例3：减脂鸭蛋由以下重量份数的组分组成，鸭蛋40份、决明子20份、何叶15份、陈皮12份、茯苓20份、夏枯草10份、山楂20份、山药20份、杏仁6份和矿泉水800份。减脂鸭蛋的制作方法，包括如下步骤，步骤一，将鸭蛋及决明子、何叶、陈皮、茯苓、夏枯草、山楂、山药和杏仁分开清洗干净备用；步骤二，将决明子、何叶、陈皮、茯苓、夏枯草、山楂、山药和杏仁的混合物在费水中快速过水，再将鸭蛋在上述水里过水，备用；步骤三，将决明子、何叶、陈皮、茯苓、夏枯草、山楂、山药和杏仁的混合物加水煮沸，文火熬制半小时，过滤得滤液和滤渣，将滤液置于密封坛中，加入盐搅拌至融化，将滤液静置到常温后，将过水后的鸭蛋放入密封坛中，滤液高度率略低于鸭蛋；步骤四，将滤渣覆盖在鸭蛋上，加入乳酸菌；步骤五，将密封坛坛口密封，静置10-20d，开坛；步骤六，将鸭蛋取出，煮熟后即可食用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种减脂鸭蛋，其特征在于：由以下重量份数的组分组成，鸭蛋20‑40份、决明子10‑20份、何叶5‑15份、陈皮5‑12份、茯苓10‑20份、夏枯草7‑10份、山楂10‑20份、山药10‑20份、杏仁4‑6份和矿泉水400‑800份。

【技术特征摘要】
1.一种减脂鸭蛋，其特征在于：由以下重量份数的组分组成，鸭蛋20-40份、决明子10-20份、何叶5-15份、陈皮5-12份、茯苓10-20份、夏枯草7-10份、山楂10-20份、山药10-20份、杏仁4-6份和矿泉水400-800份。2.根据权利要求1所述的减脂鸭蛋，其特征在于：由以下重量份数的组分组成，鸭蛋20份、决明子10份、何叶5份、陈皮5份、茯苓10份、夏枯草7份、山楂10份、山药10份、杏仁4份和矿泉水400份。3.根据权利要求1所述的减脂鸭蛋，其特征在于：由以下重量份数的组分组成，鸭蛋30份、决明子15份、何叶10份、陈皮8份、茯苓15份、夏枯草8份、山楂15份、山药15份、杏仁5份和矿泉水600份。4.根据权利要求1所述的减脂鸭蛋，其特征在于：由以下重量份数的组分组成，鸭蛋40份、决明子20份、何叶1...

【专利技术属性】
技术研发人员：王国强，
申请(专利权)人：王国强，
类型：发明
国别省市：山东,37