The invention relates to a cultivation method of selenium-rich zinc dandelion and a processing method of selenium-rich zinc sugar-vinegar dandelion, belonging to the field of food technology. The present invention is to plant common dandelion on sandy loam soil with special Se-rich and Zinc-rich organic fertilizer and spray it with special Se-rich and Zinc-rich foliar fertilizer for many times to make common dandelion a special vegetable with health-care effect rich in Se and Zinc. At the same time, fresh dandelion tender stems and leaves can be preserved longer by pickling with sugar and vinegar salt, so as to enable consumers. Especially in selenium-deficient areas, consumers can taste long-term selenium-rich zinc-sugar-vinegar dandelion, which has not only heat-clearing, detoxification and anti-inflammation, but also can improve immune function and enhance body resistance.
【技术实现步骤摘要】
富硒锌蒲公英的栽培方法及富硒锌糖醋蒲公英的加工方法
本专利技术涉及人们喜欢的药食兼具的美味特蔬，本专利技术还涉及其栽培加工方法，属食品
技术背景蒲公英为多年生草本植物，营养丰富，药用价值高，又可作为蔬菜食用，是一种珍贵的药食兼具的高挡特蔬。
技术实现思路
本专利技术在蒲公英的栽培植保中在基肥和追肥中增施了硒元素和锌元素、植物肥饼、动物油渣、白砂糖，使其药用价值增高，不但清热解毒，健胃化痰，而且还增强了人体的免疫功能，同时还改进了苦的口味，使其苦中有甜、甘甜香醇、回味无穷。附图说明图1为富硒锌蒲公英的栽培方法生产流程图图2为富硒锌糖醋蒲公英加工生产工艺流程图具体实施方式1、选择地势平坦、排灌方便的疏松肥沃富含腐殖质的砂质壤土，整成宽1.5m-2m的沟深0.15-0.25m的箱垅，按行距25-30cm修条沟，在沟内撒施富硒锌有机基肥(将鸡粪(杀菌、消毒)、植物油饼、动物油渣、白砂糖、硒(300-1000mg/亩)、锌3000-9000mg/亩)钙镁磷按量搅拌均匀，施于整好的条沟内，盖一层土，播种，再复土0.5cm，待苗长到6-8cm时，按株距20-25cm定苗，中耕除草植保。2、制作富硒锌叶面肥：将硒(30-1000mg/亩)、锌(3000-9000mg/亩)加入磷酸二氢钾、尿素溶液内充分搅拌，在蒲公英开花前，每隔3-5天将调配好的硒、锌叶面肥喷施于蒲公英叶面上，连喷2-3次，至叶片采收前15天停止喷施，当叶片长到10-15cm时即可开始采收。3、将采收回的富硒锌蒲公英嫩茎、叶片去杂、洗净、沥干水，切成1-3cm左右长小段，先将糖、醋、盐放入缸内，加进...
【技术保护点】
1.一种富硒锌蒲公英的栽培方法及富硒锌糖醋蒲公英的加工方法，使其蒲公英含硒0.04‑0.3mg/kg，含锌3‑6mg/kg。
【技术特征摘要】
1.一种富硒锌蒲公英的栽培方法及富硒锌糖醋蒲公英的加工方法，使其蒲公英含硒0.04-0.3mg/kg，含锌3-6mg/kg。2.根据权利要求1所述，一种富硒锌蒲公英的栽培方法，其特征在于包括以下步骤：(1)制作富硒锌有机基肥：首先将排灌方便的富含腐殖质的肥沃壤土，整好箱垅，将鸡粪(杀菌、消毒)、植物油饼、动物油渣、白沙糖、硒(300mg-1000mg/亩)、锌(3000mg-9000mg/亩)，钙镁磷按量搅拌均匀，施于挖好的箱笼上的沟内，盖一层土，播种，再复土0.5cm，待蒲公英苗长到6-8cm时，按株距20-25cm定苗，除草中耕...
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