一种中老年补钙奶粉制造技术

本发明专利技术涉及一种中老年补钙奶粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一、将配方量的乳矿物盐、初乳碱性蛋白、脱脂奶粉、蘑菇粉、糖醇和适量水均匀混合，搅拌20‑30分钟；步骤二、向步骤一制得的混合物中加入硬脂酸镁、羟丙基甲基纤维素、淀粉、糊精，在90‑110℃的温度范围内搅拌50‑60分钟；步骤三、冷却后，烘干制粉即可。本发明专利技术提供的有益效果是：能帮助老年人更好的吸收钙质，糖分低，制作工艺简单，口感好。

A Calcium Supplementary Milk Powder for Middle-aged and Elderly People

The invention relates to a preparation method of middle-aged and old-aged calcium-supplemented milk powder, which comprises the following steps: first, mixing the formula amount of milk mineral salt, colostrum basic protein, skimmed milk powder, mushroom powder, sugar alcohol and appropriate amount of water evenly, stirring for 20 to 30 minutes; second, adding magnesium stearate, hydroxypropyl methyl cellulose, starch and dextrin into the mixture prepared by step one, and then adding 90 to 110. Stir for 50 to 60 minutes in the temperature range of C. Step 3: After cooling, the powder can be dried. The beneficial effect of the invention is that it can help the elderly to better absorb calcium, has low sugar content, simple manufacturing process and good taste.

【技术实现步骤摘要】
一种中老年补钙奶粉
本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种中老年补钙奶粉。
技术介绍
近年来，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，身体健康越来越受到人们的重视。我国现有膳食结构的营养调查表明，居民钙摄入量普遍偏低，因此，钙缺乏症是较常见的营养性疾病。钙是构成机体骨骼和牙齿的主要组分，尤其对于中老年人来说，需要特别注意摄入足够的钙，因此在必要时可进行非食物来源的钙或补充剂，补钙产品也越来越受到人们的喜爱。目前，国内外市场补钙产品的种类很多，如片剂、颗粒剂、胶囊剂和溶液剂等，但是这些传统的补钙形式比较单一，尤其是对食品敏感的老年人来说，人体的吸收率低，容易使钙质流失，不能完全实现补钙的目的。
技术实现思路
针对现有技术的上述缺陷和问题，本专利技术的目的是提供一种中老年补钙奶粉，解决了现有的奶粉中含量较低，糖分高，且其中的钙质成分不容易被人体吸收,不能达到有效补钙的技术问题。为了达到上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种中老年补钙奶粉，包括以下重量份数的组分：乳矿物盐330-410份、初乳碱性蛋白2.5-4份、脱脂奶粉320-410份、蘑菇粉8-10份、糖醇140-180份、硬脂本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种中老年补钙奶粉，其特征在于：包括以下重量份数的组分：乳矿物盐330‑410份、初乳碱性蛋白2.5‑4份、脱脂奶粉320‑410份、蘑菇粉8‑10份、糖醇140‑180份、硬脂酸镁5‑7份、羟丙基甲基纤维素1.5‑2份、淀粉100‑150份、糊精5‑6份。

【技术特征摘要】
1.一种中老年补钙奶粉，其特征在于：包括以下重量份数的组分：乳矿物盐330-410份、初乳碱性蛋白2.5-4份、脱脂奶粉320-410份、蘑菇粉8-10份、糖醇140-180份、硬脂酸镁5-7份、羟丙基甲基纤维素1.5-2份、淀粉100-150份、糊精5-6份。2.根据权利要求1所述的一种中老年补钙奶粉，其特征在于：所述蘑菇粉过...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁沛明，
申请(专利权)人：广东泓睿科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44