一种青刺果油粕发酵液及其制备方法和在化妆品中的应用技术

本发明专利技术公开了一种青刺果油粕发酵液及其制备方法和在化妆品中的应用。本发明专利技术包括如下步骤：步骤1、以青刺果油粕与水的混合物为发酵底物，加入酶进行酶解，以酿酒酵母菌为发酵菌种于23‑30℃进行单独发酵,或以乳酸菌为发酵菌种于30‑40℃进行单独发酵,或以酿酒酵母菌和乳酸菌为发酵菌种于30‑40℃进行混合发酵，得到发酵产物；步骤2：取发酵产物，离心收集上清液，即为青刺果油粕发酵液。实验表明，本发明专利技术制备的青刺果发酵原浆具有较好的自由基清除能力以及酪氨酸酶抑制能力，可用于美白抗衰老化妆品中。本发明专利技术以提取完油脂后的油粕为原料，提高了青刺果的利用率以及经济附加值，且制备工艺简单，无需其他有机试剂，绿色环保，具有广阔的应用前景。

A fermentation broth of prickly prickly fruit oil meal and its preparation method and application in cosmetics

The invention discloses a prickly fruit oil meal fermentation broth, a preparation method thereof and application in cosmetics. The invention comprises the following steps: 1. Using the mixture of oil meal and water as fermentation substrate, adding enzymes for enzymatic hydrolysis, fermenting separately with Saccharomyces cerevisiae as fermentation strain at 23 30 C, or fermenting separately with lactic acid bacteria as fermentation strain at 30 40 C, or fermenting separately with Saccharomyces cerevisiae and lactic acid bacteria as fermentation strains at 30 40 C to obtain fermentation products; Step 2: Take the fermentation product and centrifuge to collect the supernatant, which is the fermentation broth of prickly ash oil meal. The experimental results show that the fermentation pulp prepared by the invention has good free radical scavenging ability and tyrosinase inhibition ability, and can be used in whitening and anti-aging cosmetics. The method takes oil meal after oil extraction as raw material, improves the utilization rate and economic added value of prickly prickly fruit, and has simple preparation process, no need for other organic reagents, green and environmental protection, and broad application prospects.

【技术实现步骤摘要】
一种青刺果油粕发酵液及其制备方法和在化妆品中的应用
本专利技术属于生物发酵
，具体涉及一种青刺果油粕发酵液及其制备方法和在化妆品中的应用。
技术介绍
青刺果又名阿那斯果，分布于在云南、贵州、四川、西藏等地。它主要生长于海拔1000-3000米的高寒山区或路边，耐旱耐寒，对环境的适应能力极强。其根、叶、果、均可食用或入药，具有清热解毒、活血化瘀、消炎止痛、健胃消食等作用。此外，青刺果油成分与人体脂质十分接近，能够很好地保持皮肤表面的水分和营养，并具有很好的抗衰老作用。作为青刺果油提炼工艺中的废弃物，青刺果油粕仍含有很多如维生素、蛋白质、黄酮等活性物质。但青刺果油粕却未得到到很好的利用，成为亟待开发的植物资源之一。近年来，发酵技术在化妆品植物活性原料开发上有着很好的应用前景，微生物不仅能够有效富集植物活性成分、提高功效，还可以降低来自植物中其他物质的毒副作用。同时，微生物发酵还能降低有机试剂的使用，减少污染及能耗，已然成为化妆品工业上的研究热点之一。本专利技术利用酿酒酵母或乳酸菌或其混合菌发酵青刺果油粕，制备出青刺果油粕发酵原浆，其抗氧化活性和酪氨酸酶抑制率都有不同程度的提高，为青本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种青刺果油粕发酵液,其特征在于当青刺果油粕发酵液为青刺果油粕酵母菌发酵原浆时，呈淡黄色至棕黄色液体、pH＝4.1‑4.4；为青刺果油粕乳酸菌发酵原浆时，呈淡黄色至棕黄色液体、pH＝3.6‑3.9；为青刺果油粕酵母菌和乳酸菌混合发酵原浆时，呈淡黄色至棕黄色液体、pH＝3.8‑4.1。

【技术特征摘要】
1.一种青刺果油粕发酵液,其特征在于当青刺果油粕发酵液为青刺果油粕酵母菌发酵原浆时，呈淡黄色至棕黄色液体、pH＝4.1-4.4；为青刺果油粕乳酸菌发酵原浆时，呈淡黄色至棕黄色液体、pH＝3.6-3.9；为青刺果油粕酵母菌和乳酸菌混合发酵原浆时，呈淡黄色至棕黄色液体、pH＝3.8-4.1。2.一种青刺果油粕发酵液，其特征在于包括如下步骤：步骤1、以青刺果油粕与水的混合物为发酵底物，，加入酶进行酶解，以酿酒酵母菌为发酵菌种于23-30℃进行单独发酵,或以乳酸菌为发酵菌种于30-40℃进行单独发酵,或以酿酒酵母菌和乳酸菌为发酵菌种于30-40℃进行混合发酵，得到发酵产物；步骤2：取发酵产物，离心收集上清液，即为青刺果油粕发酵液。3.根据权利要求2所述的一种青刺果油粕发酵液，其特征在于所述的乳酸菌包括保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、乳酸乳球菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌的一种或多种的等比例混合。4.根据权利要求2或3所述的一种青刺果油粕发酵液，其特征在于酿酒酵母菌和青刺果油粕配比为105-108cfu：5-15g；所述酿酒酵母菌发酵条件为：T＝23-30℃，40-50小时。5.根据权利要求4所述的一种青刺果油...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟晓明，吴铭杰，
申请(专利权)人：浙江大学自贡创新中心，广州华玺生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51