一种用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂及其使用方法技术

本发明专利技术提出了一种用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂及其使用方法，每500g制剂中包括如下用量的组分：嗜酸乳杆菌30‑80g；干酪乳杆菌30‑80g；植物乳杆菌30‑80g；蛋白胨80‑100g；酵母水解物80‑120g；葡萄糖100‑200g。本发明专利技术的制剂供养殖现场扩培发酵高浓度乳酸菌液使用。嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌三种菌株的发酵液具有良好的肠道健康作用，具有诱食、抑制有害菌、控制肠道内弧菌、减少空肠空胃、解决对虾白便问题等作用；泼洒至养殖场可以减少氨氮、亚盐，降低pH，从而改善水质。

A Live Bacterial Pond Fermentation Agent for Intestinal Health of Fish and Shrimp and Its Application

The invention provides a live bacterial pond fermentation preparation for intestinal health of fish and shrimp and its use method. Each 500g preparation includes the following dosage components: Lactobacillus acidophilus 30 80g; Lactobacillus casei 30 80g; Lactobacillus plantarum 30 80g; peptone 80 100g; yeast hydrolysate 80 120g; and glucose 100 200g. The preparation of the invention can be used for high concentration lactic acid bacteria liquid in the field of culture and fermentation. The fermentation broth of Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum and Lactobacillus casei has good intestinal health effects, such as attracting food, inhibiting harmful bacteria, controlling intestinal vibrio, reducing jejunum and stomach, and solving the problem of shrimp feces; spraying to the farm can reduce ammonia nitrogen, salt and pH, thus improving water quality.

【技术实现步骤摘要】
一种用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂及其使用方法
本专利技术涉及一种用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂及其使用方法。
技术介绍
近年来，随着水产养殖业的迅猛发展，养殖的高密度化和集约化程度不断提高，水产品的供给数量也迅速增长。但这种高密度、集约化的养殖不仅给水体环境带来了严重污染，且使水产品的质量逐渐下降，水产养殖的发展受到了一定的限制。这主要是由于以下因素导致的：其一，集约式养殖中，鱼、虾、蟹类集中度较高，其排泄的大量废物囤积在水体底部，这些排泄废物含有大量的有机质，其分解消耗大量的氧气，使水体因缺氧恶化；其二，长期使用抗生素后，鱼虾蟹产生抗药性，继续使用抗生素进行鱼虾蟹疾病防治不仅效果不明显，而且杀死了水体中的大量有益细菌，使水体进一步恶化。合生元(Symbiotic)又称为合生素，是指益生菌和益生元的组合制剂，或再加入维生素、微量元素等。它既可发挥益生菌的生理性细菌活性，又可选择性地快速增加这种菌的数量，使益生菌作用更显著持久。合生元作为新一代微生态调节剂，将益生菌和益生元联合应用，可同时发挥益生菌和益生元的生理功能，使益生菌和益生元协调作用，共同对抗疾病，维护机体的微生态平衡。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提出一种用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂及其使用方法，以缓解水产养殖动物肠道健康问题，并改善养殖场水质。为解决上述技术问题，本专利技术采用以下技术方案予以实现：一种用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂，每500g制剂中包括如下用量的组分：30-80g嗜酸乳杆菌、30-80g干酪乳杆菌、植物乳杆菌30-80g、蛋白胨80-100g、酵母水解物80-120g、葡萄糖100-200g。作为优选地，所述用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂，每500g制剂中包括如下用量的组分：50g嗜酸乳杆菌、50g干酪乳杆菌、50g植物乳杆菌、100g蛋白胨、100g酵母水解物、150g葡萄糖。酵母水解物产品中含有大量的氨基酸、小肽、丰富的B族维生素、谷胱甘肽及核苷酸类物质。首先，酵母水解物具有丰富的营养，可以作为氨基酸、多肽及B族维生素的补充剂；其次，酵母水解物中的核苷酸物质对动物尤其是幼年动物具有重要的营养作用。研究表明，核酸具有增强机体免疫力、促进细胞再生与修复、促进幼年动物肠道正常发育、抗氧化及维持肠道正常菌群的作用；另外，水解物中的肌苷酸和鸟苷酸可作为增鲜呈味剂，在促进动物采食方面具有较好的应用前景。上述的用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂，为先后经单菌种分离培养、液体发酵工艺生产、冷冻干燥的新一代微生态制剂。一种用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂的使用方法，包括如下步骤：用5L塑料桶装满干净淡水，避免添加残留余氯等消毒剂的池塘水，直接加入发酵制剂，密封发酵1-2天，发酵时水加满塑料桶排除空气，发酵完后发酵液直接按5L/10-15亩的用量泼洒至养殖场所，以减少氨氮、亚盐，降低pH，或按50-100mL/Kg的用量与饲料搅拌喂养，每周拌料3-5天喂养即可保鱼虾肠道粗壮饱满，肠道健康。本专利技术的制剂供养殖现场扩培发酵高浓度乳酸菌液使用。嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌三种菌株的发酵液具有良好的肠道健康作用，具有诱食、抑制有害菌、控制肠道内弧菌、减少空肠空胃、解决对虾白便问题等作用；泼洒至养殖场可以减少氨氮、亚盐，降低pH，从而改善水质。具体实施方式为让本领域的技术人员更加清晰直观的了解本专利技术，下面将对本专利技术作进一步的说明。实施例1本实施例的用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂，每500g制剂中包括如下用量的组分：上述用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂的制备方法，包括如下步骤：经单菌种分离培养、液体发酵工艺生产、冷冻干燥的新一代微生态制剂。上述用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂的使用方法，包括如下步骤：用5L塑料桶装满干净淡水，避免添加残留余氯等消毒剂的池塘水，直接加入发酵制剂，密封发酵1-2天，发酵时水加满塑料桶排除空气，发酵完后尽快使用，如有剩余密封保存。使用时可以将发酵液直接按5L/10-15亩的用量泼洒至养殖场所，以减少氨氮、亚盐，降低pH，或按50-100mL/Kg的用量与饲料搅拌喂养，每周拌料3-5天即可保鱼虾肠道粗壮饱满，肠道健康。实施例2本实施例的用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂，每500g制剂中包括如下用量的组分：上述用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂的制备方法，同实施例1。上述用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂的使用方法，同实施例1。实施例3本实施例的用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂，每500g制剂中包括如下用量的组分：上述用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂的制备方法，同实施例1。上述用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂的使用方法，同实施例1。对本专利技术实施例2的制剂进行保存实验，测得的数据如表1所示。表1表中数据主要说明发酵液在37℃和常温(发酵时室温)条件下，随着保存时间的增加，发酵液里活菌数数量的变化以及pH值的变化。可以发现随着保存时间的增加，两种保存环境下的活菌数数量先是增加，而后减少；在37℃保存条件下，活菌数增长的比较快，同时减缓的也比较早，因为37℃是菌生长的最佳温度，所以在此温度下活菌快速生长，3天左右就达到顶峰，随后生长减缓甚至活菌开始降解，导致活菌数减少；常温下菌的生长速度缓慢，7天左右才达到顶峰。pH值与活菌数数量相对应，两种保存条件下，pH随活菌数数量的增加而降低，达到一定程度后，pH值趋于稳定。通过对比说明，37℃更适合于菌的生长；菌在37℃下发酵3天左右，开始使用发酵液效果最佳。现场发酵液拌料的罗非鱼肠道消化酶活性检测，结果如表2。表2现场发酵液拌料的罗非鱼肠道消化酶活性(均值±标准差)注：同行肩标字母不同者表示差异显著(P<0.05)现场发酵液拌料对草鱼肠道皱襞的影响结果见表3。表3现场发酵液拌料对草鱼肠道皱襞的影响μm注：同列数据肩标无字母或含相同字母表示差异不显著(P>0.05)，不含相同小写字母表示差异显著(P<0.05)；下同。现场发酵液拌料对草鱼肠道微绒毛的影响结果见表4。表4现场发酵液拌料对草鱼肠道微绒毛的影响现场发酵液拌料对对虾粪便的降解结果见表5。表5现场发酵液拌料对对虾粪便的降解率(平均值±标准误差)％注：同一列中具有不同字母的存在显著差异(p<0.05)。现场发酵液拌料对草鱼血清免疫指标的影响结果见表6。表6现场发酵液拌料对草鱼血清免疫指标的影响注：同行数据肩标不同小写字母表示差异显著(p<0.05)。现场发酵液拌料对草鱼血清和肝胰脏抗氧化指标的影响结果见表7。表7现场发酵液拌料对草鱼血清和肝胰脏抗氧化指标的影响注：同行数据肩标不同小写字母表示差异显著(p<0.05)。从上面表格2可以看出，现场发酵液拌料可以提高养殖生物的肠道消化酶活性。可能是由于发酵液的菌群经鱼摄食后进入鱼体，能够耐受胃酸性环境，继而形成具有代谢活性的营养细胞，改善了胃和肠道的微生态环境，促进肠道蠕动，增强了肠胃功能，同时菌体分泌的胞外酶物质进入宿主肠道的“酶池”，随后激活胰脏酶原，从而提高胃、肝胰脏和肠道的蛋白酶活性。表3、表4主要说明现场发酵液拌料可以增强养殖生物的消化功能，促进生长。表5的试验说明发酵制剂能分泌高活性的胞外酶系，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂，其特征在于，每500g制剂中包括如下用量的组分：30‑80g嗜酸乳杆菌、30‑80g干酪乳杆菌、植物乳杆菌30‑80g、蛋白胨80‑100g、酵母水解物80‑120g、葡萄糖100‑200g。

【技术特征摘要】
1.一种用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂，其特征在于，每500g制剂中包括如下用量的组分：30-80g嗜酸乳杆菌、30-80g干酪乳杆菌、植物乳杆菌30-80g、蛋白胨80-100g、酵母水解物80-120g、葡萄糖100-200g。2.一种用于鱼虾肠道健康的活菌塘头发酵制剂，其特征在于，每500g制剂中包括如下用量的组分：50g嗜酸乳杆菌、50g干酪乳杆菌、50g植物乳杆菌、100g蛋...

【专利技术属性】
技术研发人员：雷静，周永亮，杨志超，李玲，
申请(专利权)人：广东渔夫宝水产科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44