The utility model discloses a steam-type tea-killing device, which comprises a tea-killing cylinder. The bottom of the tea-killing cylinder is installed on a base, and the first and second arc partitions are installed inside the tea-killing cylinder. The first arc partition and the second arc partition divide the inner part of the tea-killing cylinder from top to bottom into the first, the second and the third green-killing chambers. The first, second and third green-killing chambers are respectively installed with the first rotating axis, the second rotating axis and the third rotating axis from top to bottom. Under the synchronous rotation of the first rotating axis, the second rotating axis and the third rotating axis, the tea is driven along the first green-killing chamber, the second green-killing chamber and the third green-killing chamber and output from the output port of the tea. The stirring rod stirs and turns the tea. To improve the sufficiency of the green-killing, and complete the green-killing treatment under the condition of steam ejection from the steam nozzle, the operation is convenient and fast, and the green-killing effect is good, which is suitable for the continuous green-killing treatment of tea.
【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽式茶叶杀青装置
本技术涉及茶类加工机械
,具体是一种蒸汽式茶叶杀青装置。
技术介绍
茶起源于中国,中华茶文化博大精深,汉人饮茶已有几千年的历史。杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。一般杀青指通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青是茶叶生产工艺中比不可少的重要步骤,尤其是绿茶特征形成的关键,掌握好杀青技术对绿茶品质尤为重要。然而影响茶叶杀青品质的因素主要有:杀青温度、杀青时间和投叶量等,其中杀青时间是杀青工艺中的关键因素,直接影响杀青效果。现有杀青机一般采用滚筒定速旋转,一般包括水平设置的滚筒及滚筒外的外壳。外壳与滚筒之间设置加热器。滚筒内设置有旋转叶片,其一端与动力设备连接,在动力设备的带动下滚筒滚动,滚筒内的茶叶依靠滚筒的滚转、翻抛作用均匀加热杀青。杀青完成后由滚筒及外壳的开口出叶,杀青温度均匀变化,杀青时间固定,无法根据茶叶实际状况进行调整,无法适应茶叶种类多样性,造成杀青工艺无法达到要求,造成经济上的损失。同时,茶叶杀青工艺在杀青时间上无法实现灵活多变,限制了杀青工艺的创新和发展,制约了茶叶的发展。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种蒸汽式茶叶杀青装置,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种蒸汽式茶叶杀青装置,包括茶叶杀青筒,所述茶叶杀青筒底部安装在基座上,茶叶杀青筒顶端左侧安装有茶叶添加斗,茶叶杀青筒内部安装有第一弧形隔板和第二弧形隔板,第一弧形隔板和第二弧 ...
【技术保护点】
1.一种蒸汽式茶叶杀青装置,包括茶叶杀青筒(11),其特征在于,所述茶叶杀青筒(11)底部安装在基座(10)上,茶叶杀青筒(11)顶端左侧安装有茶叶添加斗(1),茶叶杀青筒(11)内部安装有第一弧形隔板(25)和第二弧形隔板(21),第一弧形隔板(25)和第二弧形隔板(21)将茶叶杀青筒(11)内部自上而下分隔为第一杀青室(26)、第二杀青室(22)和第三杀青室(20);所述第一杀青室(26)、第二杀青室(22)和第三杀青室(20)内均自上而下分别安装有第一旋转轴(2)、第二旋转轴(4)和第三旋转轴(8),所述茶叶杀青筒(11)内的第一旋转轴(2)、第二旋转轴(4)和第三旋转轴(8)上均焊接有螺旋叶片(16),且侧壁上均垂直焊接有若干根搅动杆(13),搅动杆(13)内部设有中空的蒸汽输出管(14),蒸汽输出管(14)与搅动杆(13)端部安装的蒸汽喷头(12)连通,蒸汽输出管(14)另一端与所述第一旋转轴(2)、第二旋转轴(4)和第三旋转轴(8)内部的蒸汽通道(15)连通,所述第一旋转轴(2)、第二旋转轴(4)和第三旋转轴(8)的左端均穿出茶叶杀青筒(11),所述第一旋转轴(2)和第二旋 ...
【技术特征摘要】
1.一种蒸汽式茶叶杀青装置,包括茶叶杀青筒(11),其特征在于,所述茶叶杀青筒(11)底部安装在基座(10)上,茶叶杀青筒(11)顶端左侧安装有茶叶添加斗(1),茶叶杀青筒(11)内部安装有第一弧形隔板(25)和第二弧形隔板(21),第一弧形隔板(25)和第二弧形隔板(21)将茶叶杀青筒(11)内部自上而下分隔为第一杀青室(26)、第二杀青室(22)和第三杀青室(20);所述第一杀青室(26)、第二杀青室(22)和第三杀青室(20)内均自上而下分别安装有第一旋转轴(2)、第二旋转轴(4)和第三旋转轴(8),所述茶叶杀青筒(11)内的第一旋转轴(2)、第二旋转轴(4)和第三旋转轴(8)上均焊接有螺旋叶片(16),且侧壁上均垂直焊接有若干根搅动杆(13),搅动杆(13)内部设有中空的蒸汽输出管(14),蒸汽输出管(14)与搅动杆(13)端部安装的蒸汽喷头(12)连通,蒸汽输出管(14)另一端与所述第一旋转轴(2)、第二旋转轴(4)和第三旋转轴(8)内部的蒸汽通道(15)连通,所述第一旋转轴(2)、第二旋转轴(4)和第三旋转轴(8)的左端均穿出茶叶杀青筒(11),所述第一旋转轴(2)和第二旋转轴(4)之间安装有传动皮带轮组a(3),第二旋转轴(4)和第三旋转轴(8)之间安装有传动皮带轮组b(7),第一旋转轴(2)、第二旋转轴(4)和第三旋转轴(8)的右端均穿出茶叶杀青筒(11)连接进气罩(18),进气罩(18)与蒸汽输送总管(24)连通,蒸汽通道(15)与蒸...
【专利技术属性】
技术研发人员:张羽,
申请(专利权)人:重庆市奉节县奉丰农业发展有限公司,
类型:新型
国别省市:重庆,50
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