使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法技术

本发明专利技术涉及一种使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，包括步骤：将米糠、豆渣和啤酒渣混合，得到预混物；将预混物进行发酵，得到发酵产物；将发酵产物与常规水产饲料混合，然后连续拌料，得到混合饲料；向养殖鲶科鱼类的水体中投喂混合饲料。本发明专利技术利用米糠和豆渣等作为原料发酵的产物饲喂鲶科鱼类，使其肝脏解毒，达到降解色素残留的目的，并使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉；同时使养殖环境中的引起鲶科鱼类富集色素的各类残留逐渐降至最低，避免对已经净化的鲶科鱼类造成残留。

Method of whitening yellow muscles of catfish

The invention relates to a method for whitening the Yellow muscle of catfish, including steps: mixing rice bran, soybean dregs and beer dregs to obtain premix; fermenting the premix to obtain fermentation products; mixing the fermentation products with conventional aquatic feed, and then continuously mixing to obtain mixed feed; and feeding mixed feed to the aquatic body of catfish. The invention feeds catfish with rice bran and soybean dregs as raw material fermentation products to detoxify their liver, achieve the purpose of degrading the residual pigments, and whiten the Yellow muscles of catfish; at the same time, the various residual pigments of catfish enriched in the aquaculture environment are gradually reduced to the lowest level, so as to avoid the residues of purified catfish.

【技术实现步骤摘要】
使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法
本专利技术涉及养殖
，具体涉及一种使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法。
技术介绍
黄色肌肉鲶科鱼类，已经是一个普遍现象，安全高效的解决这个问题，为整个产业链提供多一重保障。
技术实现思路
针对现有技术中的缺陷，本专利技术目的在于提供一种使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，以利用米糠和豆渣等作为原料发酵的产物饲喂鲶科鱼类，使其肝脏解毒，达到降解色素残留的目的，并使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉；同时使养殖环境中的引起鲶科鱼类富集色素的各类残留逐渐降至最低，避免对已经净化的鲶科鱼类造成残留。为实现上述目的，本专利技术提供的技术方案为：第一方面，本专利技术提供了一种使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，包括步骤：将米糠、豆渣和啤酒渣混合均匀，得到预混物；将预混物进行发酵，得到发酵产物；将发酵产物与常规水产饲料混合，然后连续拌料，得到混合饲料；向养殖鲶科鱼类的水体中投喂混合饲料。米糠、豆渣和啤酒渣的质量比为1：(20～25)：(6～10)。发酵具体包括步骤：将预混物的含水量调节至25％～30％，然后加入第一发酵菌剂，堆放成第一发酵物堆后覆盖塑料薄膜，进行一次发酵，然后加入第二发酵菌剂、复合酶制剂和麦饭石，用水调节含水量为45％～50％，堆放成第二发酵物堆，进行二次发酵，得到发酵产物。优选地，第一发酵菌剂包括酵母菌和枯草杆菌；酵母菌的活菌含量为(5～10)×106cfu/g，枯草杆菌的活菌含量为(1～5)×107cfu/g；第二发酵菌剂包括乳酸菌、放线菌和胶质芽孢杆菌；乳酸菌的活菌含量为(1～5)×106cfu/g，放线菌的活菌含量为(5～10)×106cfu/g，胶质芽孢杆菌的活菌含量为(5～10)×107cfu/g。优选地，复合酶制剂包括纤维素酶、半纤维素酶和木质素酶，纤维素酶、半纤维素酶和木质素酶的质量比为1:(0.6～0.8):(0.4～0.5)。优选地，发酵预混物、第一发酵菌剂、第二发酵菌剂、复合酶制剂和麦饭石的质量比为1:(0.01～0.03):(0.02～0.04):(0.012～0.015):(0.1～0.12)。优选地，第一发酵物堆的体积为2.5～3.0立方米；一次发酵的初始温度为25～30℃，发酵过程中每4～6h翻捣一次，共发酵7～9天；第二发酵物堆的体积为1.5～2.2立方米；二次发酵的初始温度为32～36℃，发酵过程中每2～3h翻捣一次，共发酵4～6天。发酵产物与常规水产饲料的质量比为(1～5)：100，连续拌料的时间为3～30天；每立方米养殖水体每次投喂100～5000g混合饲料；每周重复投喂1～30次。还包括向养殖水体淤泥中混合发酵产物的步骤；每立方米养殖水体淤泥投喂0.1ppm～100ppm发酵产物；每周重复投喂1～30次。豆渣为生产豆奶和豆腐过程中的副产品，其中，豆渣中的水的质量分数为85％，蛋白质的质量分数为3.0％，脂肪的质量分数为0.5％，碳水化合物的质量分数为8.0％。本专利技术提供的技术方案，具有如下的有益效果：(1)本专利技术提供的使黄色肌肉鲶科鱼类变白色肌肉的方法，利用米糠和豆渣等作为原料发酵的产物饲喂鲶科鱼类，使其肝脏解毒，达到降解色素残留的目的，并使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉；(2)本专利技术提供的使黄色肌肉鲶科鱼类变白色肌肉的方法，通过将发酵产物中的有益菌群在水体和淤泥中代谢，降解其中的引起色素富集的各类残留，使养殖环境中的引起色素富集的各类残留逐渐降至最低，避免对已经净化的水产动物造成残留。本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。附图说明图1为本专利技术实施例中投喂混合饲料前的母鱼肌肉颜色图；图2为本专利技术实施例2中投喂混合饲料15天后的母鱼肌肉颜色图。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本专利技术的技术方案，因此只是作为示例，而不能以此来限制本专利技术的保护范围。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的试验材料，如无特殊说明，均为自常规商店购买得到的。以下实施例中的定量试验，均设置三次重复实验，数据为三次重复实验的平均值或平均值±标准差。本专利技术提供一种使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，包括步骤：将米糠、豆渣和啤酒渣以1：(20～25)：(6～10)的质量比混合均匀，得到预混物；其中，豆渣为生产豆奶和豆腐过程中的副产品，其中，豆渣中的水的质量分数为85％，蛋白质的质量分数为3.0％，脂肪的质量分数为0.5％，碳水化合物的质量分数为8.0％；将预混物进行发酵，得到发酵产物；其中，发酵具体包括步骤：将预混物的含水量调节至25％～30％，然后加入第一发酵菌剂，堆放成第一发酵物堆后覆盖塑料薄膜，进行一次发酵，然后加入第二发酵菌剂、复合酶制剂和麦饭石，用水调节含水量为45％～50％，堆放成第二发酵物堆，进行二次发酵，得到发酵产物；第一发酵菌剂包括酵母菌和枯草杆菌；酵母菌的活菌含量为(5～10)×106cfu/g，枯草杆菌的活菌含量为(1～5)×107cfu/g，第一发酵物堆的体积为2.5～3.0立方米；一次发酵的初始温度为25～30℃，发酵过程中每4～6h翻捣一次，共发酵7～9天；第二发酵菌剂包括乳酸菌、放线菌和胶质芽孢杆菌；乳酸菌的活菌含量为(1～5)×106cfu/g，放线菌的活菌含量为(5～10)×106cfu/g，胶质芽孢杆菌的活菌含量为(5～10)×107cfu/g；复合酶制剂包括纤维素酶、半纤维素酶和木质素酶，纤维素酶、半纤维素酶和木质素酶的质量比为1:(0.6～0.8):(0.4～0.5)，第二发酵物堆的体积为1.5～2.2立方米；二次发酵的初始温度为32～36℃，发酵过程中每2～3h翻捣一次，共发酵4～6天；发酵预混物、第一发酵菌剂、第二发酵菌剂、复合酶制剂和麦饭石的质量比为1:(0.01～0.03):(0.02～0.04):(0.012～0.015):(0.1～0.12)；将发酵产物与常规水产饲料以(1～5)：100的质量比混合，然后连续拌料3～30天，得到混合饲料；向养殖鲶科鱼类的水体中投喂混合饲料；其中，每立方米养殖水体每次投喂100～5000g混合饲料；每周重复投喂1～30次。在本专利技术的进一步实施方式中，还包括向养殖水体淤泥中混合发酵产物的步骤；每立方米养殖水体淤泥投喂0.1ppm～100ppm发酵产物；每周重复投喂1～30次。下面结合具体实施例对本专利技术提供的使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法作进一步说明。实施例1本实施例提供一种使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，包括步骤：S1：将米糠、豆渣和啤酒渣以1：22：8的质量比混合均匀，得到预混物；其中，豆渣为生产豆奶和豆腐过程中的副产品，其中，豆渣中的水的质量分数为85％，蛋白质的质量分数为3.0％，脂肪的质量分数为0.5％，碳水化合物的质量分数为8.0％；S2：将预混物进行发酵，得到发酵产物；其中，发酵具体包括步骤：将预混物的含水量调节至28％，然后加入第一发酵菌剂，堆放成第一发酵物堆后覆盖塑料薄膜，进行一次发酵，然后加入第二发酵菌剂、复合酶制剂和麦饭石，用水调节含水量为46％，堆放成第二发酵物堆，进行二次发酵，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，其特征在于，包括步骤：将米糠、豆渣和啤酒渣混合均匀，得到预混物；将所述预混物进行发酵，得到发酵产物；将所述发酵产物与常规水产饲料混合，然后连续拌料，得到混合饲料；向养殖鲶科鱼类的水体中投喂所述混合饲料。

【技术特征摘要】
1.一种使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，其特征在于，包括步骤：将米糠、豆渣和啤酒渣混合均匀，得到预混物；将所述预混物进行发酵，得到发酵产物；将所述发酵产物与常规水产饲料混合，然后连续拌料，得到混合饲料；向养殖鲶科鱼类的水体中投喂所述混合饲料。2.根据权利要求1所述的使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，其特征在于：所述米糠、所述豆渣和所述啤酒渣的质量比为1：(20～25)：(6～10)。3.根据权利要求1所述的使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，其特征在于，所述发酵具体包括步骤：将所述预混物的含水量调节至25％～30％，然后加入第一发酵菌剂，堆放成第一发酵物堆后覆盖塑料薄膜，进行一次发酵，然后加入第二发酵菌剂、复合酶制剂和麦饭石，用水调节含水量为45％～50％，堆放成第二发酵物堆，进行二次发酵，得到所述发酵产物。4.根据权利要求3所述的使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，其特征在于：所述第一发酵菌剂包括酵母菌和枯草杆菌；所述酵母菌的活菌含量为(5～10)×106cfu/g，所述枯草杆菌的活菌含量为(1～5)×107cfu/g；所述第二发酵菌剂包括乳酸菌、放线菌和胶质芽孢杆菌；所述乳酸菌的活菌含量为(1～5)×106cfu/g，所述放线菌的活菌含量为(5～10)×106cfu/g，所述胶质芽孢杆菌的活菌含量为(5～10)×107cfu/g。5.根据权利要求3所述的使鲶科鱼类黄色肌肉变白色肌肉的方法，其特征在于：所述复合酶制剂包括纤维素酶、半纤维素酶和木质素酶，所述纤维素酶、所述半纤维素酶和所述木质素酶的质量比...

【专利技术属性】
技术研发人员：段青文，
申请(专利权)人：段青文，
类型：发明
国别省市：广东,44