一种红薯叶茶及制备方法技术

本发明专利技术公开一种红薯叶茶及制备方法，属于食品加工领域，所述制备方法包括S1.将红薯叶摘掉叶柄、清洗干净后，晾至半干，压榨取汁，所得红薯叶汁冷藏备用；S2.将红薯叶摘掉叶柄、清洗干净后，烘干去除叶内水分，得红薯叶干备用；S3.将S2所得红薯叶干浸泡在所述红薯叶汁中，充分浸泡后烘干；S4.将S3所得红薯叶干再次浸泡在红薯叶汁中，充分浸泡后烘干，再进行第三次浸泡，充分浸泡后烘干即可。本发明专利技术红薯叶茶原料便宜易得，制备方法简单，且具有卓越的降血糖效果；本发明专利技术未使用有机溶剂，且制备方法简单，适合工业级生产。

【技术实现步骤摘要】
一种红薯叶茶及制备方法
本专利技术属于食品加工领域，具体涉及一种红薯叶茶及制备方法。
技术介绍
长期以来，红薯叶一直被废弃或作为饲料，研究发现，红薯叶具有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高，具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。申请号为201610121134.8的中国专利技术专利申请，公开了一种具有降血糖功效的红薯叶保健茶的制备方法，其具体制备方法为：1)制备红薯叶乙醇浸提液；2)制备红薯叶中药粉；3)制备发酵粉；4)制备红薯叶保健茶。该专利申请采用乙醇提取红薯叶中的有效成分，制备方法复杂，制备成本高，不利于大量生产。
技术实现思路
为了解决现有技术中采用有机溶剂提取红薯叶中的有效成分制备成本高以及制备方法复杂的问题，本专利技术提供一种红薯叶茶及制备方法。本专利技术未使用有机溶剂，且制备方法简单，适合工业级生产。为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种红薯叶茶的制备方法，包括以下步骤：S1.将红薯叶摘掉叶柄、清洗干净后，晾至半干，压榨取汁，所得红薯叶汁冷藏备用；S2.将红薯叶摘掉叶柄、清洗干净后，烘干去除叶内水分，得红薯叶干备用；S3.将S2所得红薯叶干浸泡在所述红薯叶汁中，充分浸泡后烘干；S4.将S3所得红薯叶干再次浸泡在红薯叶汁中，充分浸泡后烘干，再进行第三次浸泡，充分浸泡后烘干，得所述红薯叶茶。进一步的，所述红薯叶茶的制备方法，还包括以下步骤：将经红薯叶汁第三次浸泡烘干后的红薯叶干，再用绿豆汁浸泡，绿豆汁和红薯叶干的重量之比为1：1。进一步的，所述绿豆汁的制备方法为：将干绿豆炒熟后水煮，待绿豆充分膨胀且并未煮破，过滤得绿豆汁。进一步的，水煮绿豆时，加入水的重量为绿豆的2.5倍。进一步的，所述红薯叶为不施化学肥不打农药的红薯叶。进一步的，所述红薯叶为种薯母子55-70天内发出的从藤尖起长60-70cm的红薯藤上摘取的嫩叶。进一步的，第二次浸泡时，所述红薯叶汁与红薯叶干的重量比为2：1。进一步的，第三次浸泡时，所述红薯叶汁与红薯叶干的重量比为1：1。本专利技术还提供一种红薯叶茶，所述红薯叶茶由上述制备方法制得。本专利技术中，未经红薯叶汁浸泡的红薯叶干中含胰岛素样成分为440单位胰岛素/克，经红薯叶汁第一次浸泡后，胰岛素样成分增加至700单位胰岛素/克，经红薯叶汁第二次浸泡后，胰岛素样成分增加至900单位胰岛素/克，经红薯叶汁第三次浸泡后，胰岛素样成分增加至约为1000单位胰岛素/克。将经三次红薯叶汁浸泡后的红薯叶干再用绿豆汁浸泡，将红薯叶与绿豆联用在降低血糖的同时还具有消炎的作用。与现有技术相比，本专利技术的有益效果在于：本专利技术红薯叶茶原料便宜易得，制备方法简单，且具有卓越的降血糖效果，使用量灵活；本专利技术未使用有机溶剂，且制备方法简单，适合工业级生产。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步的描述，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，并不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域的普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的其他所有实施例，都属于本专利技术的保护范围。实施例一一种红薯叶茶，有以下所述方法制得：S1.从不施化学肥不打农药的红薯藤上，摘取藤尖处的嫩叶备用；S2.将摘得的红薯叶摘掉叶柄、清洗干净后，晾至半干，压榨取汁，所得红薯叶汁冷藏备用；S3.将红薯叶摘掉叶柄、清洗干净后，烘干去除叶内水分，得红薯叶干备用；S4.将所述红薯叶干浸泡在所述红薯叶汁中浸泡20分钟后烘干；S5.将S4所得红薯叶干再次浸泡在红薯叶汁中，红薯叶汁与红薯叶干的重量比为2：1，充分浸泡后烘干，再进行第三次浸泡，红薯叶汁与红薯叶干的重量比为1：1，充分浸泡后烘干，得所述红薯叶茶。实施例二一种红薯叶茶，有以下所述方法制得：S1.从种薯母子栽后55天内发出的藤上，摘取藤尖处的嫩叶备用；S2.将摘得的红薯叶摘掉叶柄、清洗干净后，晾至半干，压榨取汁，所得红薯叶汁冷藏备用；S3.将红薯叶摘掉叶柄、清洗干净后，烘干去除叶内水分，得红薯叶干备用；S4.将所述红薯叶干浸泡在所述红薯叶汁中，浸泡20分钟后烘干；S5.将S4所得红薯叶干再次浸泡在红薯叶汁中，红薯叶汁与红薯叶干的重量比为2：1，浸泡10分钟后烘干，再进行第三次浸泡，红薯叶汁与红薯叶干的重量比为1：1，浸泡10分钟后烘干；S6.将干绿豆炒熟后，按照水的重量为绿豆的2.5倍的比例加入水进行水煮，待绿豆充分膨胀且并未煮破，过滤得绿豆汁，冷藏备用；S7.将经红薯叶汁第三次浸泡烘干后的红薯叶干用绿豆汁浸泡，绿豆汁和红薯叶干的重量之比为1：1。实施例三一种红薯叶茶，有以下所述方法制得：S1.从种薯母子栽后70天内发出的藤上，摘取藤尖处的嫩叶，摘掉叶柄、清洗干净后，晾至半干，压榨取汁，所得红薯叶汁冷藏备用；S3.将红薯叶摘掉叶柄、清洗干净后，烘干去除叶内水分，得红薯叶干备用；S4.将所述红薯叶干浸泡在所述红薯叶汁中，充分浸泡后烘干；S5.将S4所得红薯叶干再次浸泡在红薯叶汁中，红薯叶汁与红薯叶干的重量比为2：1，充分浸泡后烘干，再进行第三次浸泡，红薯叶汁与红薯叶干的重量比为1：1，充分浸泡后烘干，得所述红薯叶茶。先将本专利技术的使用情况统计如表1。表1使用本专利技术结果统计表以下为几例案例：案例一：何某，男，70岁，使用本专利技术45天，空腹血糖从10.3降至6.4。案例二：汪某，男，59岁，使用本专利技术30天，空腹血糖从10.3降至6.4。案例三：杨某，男，42岁，使用本专利技术30天，空腹血糖从13降至7.2。案例四：胡某，女，65岁，使用本专利技术40天，空腹血糖从12降至7.1。案例五：蓝某，女，52岁，使用本专利技术20天，空腹血糖从8降至6。案例六：李某，女，40岁，使用本专利技术15天，空腹血糖从7.9降至5。以上揭露的仅为本专利技术的较佳实施例而已，当然不能以此来限定本专利技术之权利范围，因此依本专利技术权利要求所作地等同变化，仍属本专利技术所涵盖的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种红薯叶茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.将红薯叶摘掉叶柄、清洗干净后，晾至半干，压榨取汁，所得红薯叶汁冷藏备用；S2.将红薯叶摘掉叶柄、清洗干净后，烘干去除叶内水分，得红薯叶干备用；S3.将S2所得红薯叶干浸泡在所述红薯叶汁中，充分浸泡后烘干；S4.将S3所得红薯叶干再次浸泡在红薯叶汁中，充分浸泡后烘干，再进行第三次浸泡，充分浸泡后烘干，得所述红薯叶茶。

【技术特征摘要】
1.一种红薯叶茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.将红薯叶摘掉叶柄、清洗干净后，晾至半干，压榨取汁，所得红薯叶汁冷藏备用；S2.将红薯叶摘掉叶柄、清洗干净后，烘干去除叶内水分，得红薯叶干备用；S3.将S2所得红薯叶干浸泡在所述红薯叶汁中，充分浸泡后烘干；S4.将S3所得红薯叶干再次浸泡在红薯叶汁中，充分浸泡后烘干，再进行第三次浸泡，充分浸泡后烘干，得所述红薯叶茶。2.根据权利要求1所述的一种红薯叶茶的制备方法，其特征在于，还包括以下步骤：将经红薯叶汁第三次浸泡烘干后的红薯叶干，再用绿豆汁浸泡，绿豆汁和红薯叶干的重量之比为1：1。3.根据权利要求2所述的一种红薯叶茶的制备方法，其特征在于，所述绿豆汁的制备方法为：将干绿豆炒熟后水煮，待绿豆充分膨胀且并未煮...

【专利技术属性】
技术研发人员：李家文，
申请(专利权)人：李家文，
类型：发明
国别省市：四川,51