The invention discloses a method for synthesizing natamycin by solid-state fermentation of industrial and agricultural by-products, in particular relates to a method for synthesizing natamycin by solid-state fermentation using cheap agricultural and light industrial by-products as substrates, belonging to the field of industrial biotechnology. The solid-state fermentation medium of the present invention includes carbon source, nitrogen source, auxiliary carbon source and fluffy carrier, in which the mass ratio of the carbon source to nitrogen source is (1 3):(1 3), the supplementary carbon source is 2 5wt%, the fluffy carrier is 2 5wt%, and the water content in the medium is 50 100% (v/w). The solid-state fermentation medium of the present invention is used to cultivate yellow spore brown spore. The production of natamycin by Streptomyces fermentation has greatly reduced energy consumption and cost in the fermentation process, and has also made effective use of industrial and agricultural by-products.
【技术实现步骤摘要】
一种利用工农业副产物固态发酵合成那他霉素的方法
本专利技术涉及一种利用工农业副产物固态发酵合成那他霉素的方法，具体涉及一种利用廉价的农业及轻工业副产物作为底物，通过固态发酵的方法合成那他霉素的方法，属于工业生物
技术介绍
那他霉素是一种由链霉菌属经过发酵合成的次级代谢产物，其生产菌主要有恰塔努加链霉菌(Duetal.,J.Microbiol.,2009)、褐黄孢链霉菌(Chenetal.,J.Agr.FoodChem.,2008)、利迪链霉菌(Luetal.,Braz.J.Microbiol.,2008)和纳塔尔链霉菌(Aparicioetal.,J.Biol.Chem.,1999；El-Enshasyetal.,J.Basic.Microb.,2000)。那他霉素是一种具有多烯大环内酯结构的广谱抗真菌剂，其对霉菌和酵母具有强烈的抑制效果。此外，其已被美国食品药品管理局(FDA)定为“总体安全的”(GRAS)化合物，这使得其应用范围得到大幅拓展。目前，那他霉素在国内的售价约为800-900元/公斤，是一种具有高附加值的生物产品。至今为止，那他霉素在抗真菌...
【技术保护点】
1.一种用于褐黄孢链霉菌生产那他霉素的固态发酵培养基，其特征在于，所述培养基包括碳源、氮源、辅助碳源、蓬松载体和水，其中，所述碳源和氮源质量比为(1‑3)：(1‑3)，所述辅助碳源的质量占碳源、氮源、辅助碳源和蓬松载体的总质量的2‑5％，所述蓬松载体的质量占碳源、氮源、辅助碳源和蓬松载体的总质量的2‑5％；所述培养基中水的体积mL为碳源、氮源、辅助碳源和蓬松载体的总质量g的50‑100％。
【技术特征摘要】
1.一种用于褐黄孢链霉菌生产那他霉素的固态发酵培养基，其特征在于，所述培养基包括碳源、氮源、辅助碳源、蓬松载体和水，其中，所述碳源和氮源质量比为(1-3)：(1-3)，所述辅助碳源的质量占碳源、氮源、辅助碳源和蓬松载体的总质量的2-5％，所述蓬松载体的质量占碳源、氮源、辅助碳源和蓬松载体的总质量的2-5％；所述培养基中水的体积mL为碳源、氮源、辅助碳源和蓬松载体的总质量g的50-100％。2.根据权利要求1所述的一种用于褐黄孢链霉菌生产那他霉素的固态发酵培养基，其特征在于，所述碳源包括麸皮、米糠、甘蔗渣、麦秸秆中的一种或几种；所述氮源包括大豆饼、油菜籽饼、黄酒糟、平菇菌渣中的一种或几种；所述辅助碳源包括糖蜜、工业甘油、食用废油中的一种或几种；所述蓬松载体包括稻谷壳、煤炉渣、麦秸杆、玉米芯中的一种或几种。3.根据权利要求1或2所述的一种用于褐黄孢链霉菌生产那他霉素的固态发酵培养基，其特征在于，碳源和氮源质量比为2：1。4.权利要求1-3任一所述固态发酵培养基的配制方法，其特征在于，所述方法包括：称取碳源和氮源置于培养容器中，加入干燥的蓬松载体，搅拌均匀，再加入辅助氮源，之后加入水使培养基中水的体积mL为碳源、氮源、辅助碳源和蓬松载体的总质量g的50-100％，搅拌均匀后，封口，高温灭菌。5.根据权利要求4所述的配制方法，其特征在于，所述碳源和氮源在使用前需经过烘干和粉碎。6.根据权利要求4或5所述的配制方法，其特征在于，所述高温灭菌的温度为126-136℃，灭菌时间为20-30min。7.一种利用褐黄孢链霉菌发酵生产那他霉素的方法，所述方法利用权利要求1-3任一所述的固态发酵培养基或权利要求4-6任一所述配制方法配制得到的固态发酵培养基对...
【专利技术属性】
技术研发人员：曾昕，李峰，曾化伟，徐大勇，张标，信丙越，
申请(专利权)人：淮北师范大学，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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