【技术实现步骤摘要】
一种食品多糖溶胶凝胶成型装置
本技术涉及食品加工生产设备制造
,特别涉及一种食品多糖溶胶凝胶成型装置。
技术介绍
食品凝胶是一种水分含量较高、柔软、有弹性和韧性的食品原料,从凝胶剂使用上分类,可分为以动物胶为主凝胶剂的动物胶型食品凝胶、以植物胶为主凝胶剂的植物胶型食品凝胶。现今的凝胶食品生产商采用注射成型技术进行生产,其中,需要使用高温模具或在高温条件下进行凝胶成型过程,因为存在生产人员有致伤危险,生产能耗大等问题。
技术实现思路
本技术是鉴于现有技术存在的上述问题提出的,本技术提供一种设有溶胶室,先行生产溶胶再进行凝胶注射成型,降低生产温度条件的食品多糖溶胶凝胶成型装置。本技术是通过以下技术方案实现的:一种食品多糖溶胶凝胶成型装置,包括浆料箱和凝胶压力成型装置,所述浆料箱设有出液口,所述凝胶压力成型装置通过导管连接于所述出液口,浆料从所述浆料箱中经导管进入凝胶压力成型装置进行凝胶成型。进一步地,所述凝胶压力成型装置包括机架、溶胶室、动模和定模,所述机架上设有导轨,所述导轨上设有一可以在所述导轨上移动的移动板架,所述溶胶室固定安装在所述移动板架上,所述动模配合安装在所述移动板架上,工作时,所述动模可随所述移动板架移动至与所述定模配合。进一步地,所述溶胶室包括室腔、半透膜和注射推板,所述腔室设有进液口,所述进液口与所述浆料箱出液口连接,所述半透膜设置于并完全覆盖所述进液口,所述注射推板设置于所述室腔内,其通过贯穿所述腔室侧壁通孔的操作杆进行注射操作,所述操作杆与所述通孔结合部设置有密封圈。进一步地,所述翻转装置还包括翻转支座;所述溶胶室装填有络合剂。进一步地, ...
【技术保护点】
1.一种食品多糖溶胶凝胶成型装置,其特征在于:包括浆料箱和凝胶压力成型装置,所述浆料箱设有出液口,所述凝胶压力成型装置通过导管连接于所述出液口。
【技术特征摘要】
1.一种食品多糖溶胶凝胶成型装置,其特征在于:包括浆料箱和凝胶压力成型装置,所述浆料箱设有出液口,所述凝胶压力成型装置通过导管连接于所述出液口。2.根据权利要求1所述的食品多糖溶胶凝胶成型装置,其特征在于:所述凝胶压力成型装置包括机架、溶胶室、动模和定模,所述机架上设有导轨,所述导轨上设有一可以在所述导轨上移动的移动板架,所述溶胶室固定安装在所述移动板架上,所述动模配合安装在所述移动板架上,所述动模可随所述移动板架移动至与所述定模配合。3.根据权利要求2所述的食品多糖溶胶凝胶成型装置,其特征在于:所述溶胶室包括室腔、半透膜和注射推板,所述腔室设有进液口,所述进液口与所述浆料箱出液口连接,所...
【专利技术属性】
技术研发人员:康小松,朱建华,
申请(专利权)人:广东金友米业股份有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
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