一种微蒸烤箱的食物制备方法技术

本发明专利技术公开了一种微蒸烤箱的食物制备方法，通过将微波、蒸汽、烘烤加热模式有机结合，利用各自加热模式的特点，将其整合在一个完整的食物制备过程中；采用上述食物制备方法，既能保留现有技术中食物烧烤后外部焦脆的口感，又能有效缩短食物制备的时间；既能保证食物熟透，又能保持食物内的含水量，使制备后的食物能够真正具备外焦里嫩的口感，符合现代人对快节凑和高质量生活的需求。

A food preparation method for micro-steamed oven

The invention discloses a food preparation method for a micro-steamed oven, which integrates microwave, steam and baking heating modes into a complete food preparation process by utilizing the characteristics of their respective heating modes. The food preparation method can not only retain the external burnt and crisp taste of food after barbecue in the prior art, but also effectively shorten the time of food preparation. It can not only ensure that the food is thoroughly cooked, but also maintain the moisture content in the food, so that the prepared food can really have the taste of exogenous Jiaolinen, which meets the needs of modern people for fast-paced and high-quality life.

【技术实现步骤摘要】
一种微蒸烤箱的食物制备方法
本专利技术涉及家用微蒸烤箱，尤其是一种微蒸烤箱的食物制备方法。
技术介绍
烘烤加热制备的食物，因其特殊的口感而备受人们的喜爱，目前市场上出现的烤箱，多数加热方式单一，只能通过电热管对食物进行烘烤加热，而且烘烤时间不好控制，如时间过长，食物表面会烤焦，内部也会因水份丧失而变硬，难以保证外焦里嫩，而加热时间过短，食物只是表层熟透，内部可能仍显生冷，尤其是当食物置于烤盘时，其裸露面受到的烘烤作用相对明显，而另一侧则受热不足，不容易熟，还需要翻面烘烤，增加操作步骤，显得较为繁琐；另外，烘烤制备食物，需要的时间也较长，不能满足当下快节凑的生活需求。虽然出现了一些集微波炉、蒸箱、烤箱多种功能于一体的烹饪设备，但也只是节省了厨房空间，并不能实现其功能上的有效结合。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术提供一种微蒸烤箱的食物制备方法。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种微蒸烤箱的食物制备方法，所述微蒸烤箱包括箱体及其内的内胆，两者之间设有为所述内胆提供蒸汽的蒸汽发生装置和为所述蒸汽发生装置供水的水箱以及微波发生器，所述内胆内设有电热管，使所述微蒸烤箱具本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种微蒸烤箱的食物制备方法，所述微蒸烤箱包括箱体(1)及其内的内胆(2)，两者之间设有为所述内胆(2)提供蒸汽的蒸汽发生装置(3)和为所述蒸汽发生装置供水的水箱(4)以及微波发生器(5)，所述内胆(2)内设有电热管(6)，使所述微蒸烤箱具有三种食物加热模式：微波加热模式，蒸汽加热模式，电热管烘烤加热模式；其特征在于：所述微蒸烤箱的食物制备方法如下：A、先启动微波加热模式使食物被穿透加热；B、关闭微波加热模式，启动蒸汽加热模式，调节加热温度为100℃以上，用高温纯蒸汽对食物进一步加热；C、关闭蒸汽加热模式，启动电热管烘烤加热模式：调节加热温度为200℃以上，对食物进行最后的烘烤加热。

【技术特征摘要】
1.一种微蒸烤箱的食物制备方法，所述微蒸烤箱包括箱体(1)及其内的内胆(2)，两者之间设有为所述内胆(2)提供蒸汽的蒸汽发生装置(3)和为所述蒸汽发生装置供水的水箱(4)以及微波发生器(5)，所述内胆(2)内设有电热管(6)，使所述微蒸烤箱具有三种食物加热模式：微波加热模式，蒸汽加热模式，电热管...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈志伟，
申请(专利权)人：志邦家居股份有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34