The invention discloses a Rosa roxburghii tea and a preparation method thereof, belonging to the technical field of food processing. The Rosa roxburghii tea is made of tartary buckwheat and Rosa roxburghii seeds with a weight ratio of 3:1 to 3:2. The invention also discloses the preparation method of the Rosa roxburghii tea. The Rosa roxburghii tea prepared by the invention not only has the purity of Tartary buckwheat, but also has the sweet and sour taste of Rosa roxburghii, rich in nutrition, vitamin C, protein, chlorophyll, fat, etc., but also can enhance human immunity, delay aging, invigorate the spleen, aid digestion and enhance antioxidant capacity.
【技术实现步骤摘要】
一种刺梨茶及其制备方法
本专利技术涉及一种刺梨茶及其制备方法，属于食品加工
技术介绍
刺梨(Rosaroxbunghii)为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果等。刺梨是我国特有的植物，可以用作药物使用，它的根、茎、叶、果都有着极高的药用价值。刺梨含有丰富的维生素C(Vc)、超氧化物歧化酶(SOD)、刺梨黄酮、刺梨多糖及多种人体必需氨基酸。刺梨中含有的黄酮类化合物，具有消炎、扩张冠状动脉、影响血压、保护心血管、清除自由基和抗肿瘤等重要生物活性。随着人们生活水平的提高和对健康的日益重视，以茶养生的方法，既可养生又能治病，近年来茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。目前市面上出售有各种养生茶，但是刺梨茶并不多见,而且以刺梨籽为原料的刺梨茶更不常见。鉴于此，有必要提供一种刺梨茶，以解决现有技术的不足。
技术实现思路
本专利技术的目的之一，是提供一种刺梨茶。本专利技术制备的刺梨茶，既有苦荞的清纯，又有刺梨的酸甜，口感丰富爽口，并且营养丰富，富含...
【技术保护点】
1.一种刺梨茶，其特征在于，由重量比为3:1‑3:2的苦荞和刺梨籽制成。
【技术特征摘要】
1.一种刺梨茶，其特征在于，由重量比为3:1-3:2的苦荞和刺梨籽制成。2.根据权利要求1所述的一种刺梨茶，其特征在于，由重量比为3:1的苦荞和刺梨籽制成。3.根据权利要求1所述的一种刺梨茶，其特征在于，由重量比为2:1的苦荞和刺梨籽制成。4.根据权利要求1所述的一种刺梨茶，其特征在于，由重量比为3:2的苦荞和刺梨籽制成。5.根据权利要求1-4任一项所述的一种刺梨茶，其特征在于，所述刺梨籽的粒径为200μm-300μm。6.一种刺梨茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1：取籽从新鲜刺梨中取出刺梨籽，筛选出质粒饱满的刺梨籽，冲洗晾干，得到晾干的刺梨籽；步骤2：破碎将步骤1得到的晾干后的刺梨籽进行破碎，得到破碎后的刺梨籽；步骤3：清洗苦荞取苦荞，冲洗晾...
【专利技术属性】
技术研发人员：李贵荣，李凯，朱波，邹雷，廖刚，
申请(专利权)人：贵州宏财聚农投资有限责任公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52
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