一种蜂产品固体饮料制造技术

本发明专利技术属于固体饮料产品，具体涉及一种蜂产品固体饮料，其特征在于，其重量百分含量由以下组分组成：蜂蜜粉45‑55%，葛花速溶粉15%，葛根速溶粉5‑8%，枳椇子5‑8%，玉米肽粉余量；所述葛花速溶粉的加工方法为：水洗后风干，紫外消毒，粉碎至80目，得到葛花速溶粉；所述葛根速溶粉的加工方法为：将现葛根清水洗净后，在40‑55℃下烘干，切成1cm

A Bee Product Solid Beverage

The invention belongs to a solid beverage product, in particular to a bee product solid beverage, and is characterized in that the weight percentage content of the bee product solid beverage is composed of the following components: honey powder 45.55%, Pueraria instant powder 15%, Pueraria instant powder 5.8%, Hovenia dulcis 5.8%, corn peptide powder surplus; the processing method of Pueraria instant powder is: air-drying after washing, ultraviolet disinfection, crushing to 80 mesh, and obtaining Pueraria flower. The processing method of the instant powder of Pueraria lobata is as follows: after rinsing the fresh water of Pueraria lobata, it is dried at 40 55 (?) C and cut into 1 cm.

【技术实现步骤摘要】
一种蜂产品固体饮料
本专利技术属于固体饮料产品，具体涉及一种解酒护肝为主要作用的蜂产品固体饮料。
技术介绍
饮酒是餐饮中的重要领域，但过度饮酒、醉酒，对人体的中枢神经、肝脾、肾脏等器官造成的严重的伤害，甚至重度饮酒极易造成饮酒者的猝死。因此，怎样健康饮酒，饮酒前后怎样对人体进行保护十分的重要，解酒产品这一行业兴起，对业内者来说研究出更好的保护饮酒者健康的课题非常重要。CN201510805951.0公开了一种饮酒前后饮用的护肝解酒饮品，其具体公开了枳椇子粉1-10份，葛根粉1-10份，玉米肽20-50份，含蜂蜜5-20份，茶叶1-10份，且其中含有维生素B1、B6、B12，但通过实施例1-8可以看出其主要通过B族（含烟酸）增加人体对酒精的新陈代谢以达到解酒的目的。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对上述问题和不足，提出一种能够解酒保肝效果好、饮用方便、长期服用无副作用的蜂产品固体饮料。为了解决上述问题，提供如下的技术方案：一种蜂产品固体饮料，其特征在于，其重量百分含量由以下组分组成：蜂蜜粉45-55%，葛花速溶粉15%，葛根速溶粉5-8%，枳椇子5-8%，玉米肽粉余量；所述葛花速溶粉的加工方法为：水洗后风干，紫外消毒，粉碎至80目，得到葛花速溶粉；所述葛根速溶粉的加工方法为：将现葛根清水洗净后，在40-55℃下烘干，切成1cm3的正方体，送入10min/r的滚揉机中进行滚揉处理，对滚揉处理后的葛根正方体超微粉碎至320目；所述枳椇子的加工方法为：将枳椇子清水洗净后，风干粉碎，真空干燥；进一步地，所述玉米肽粉的加工方法为：将玉米蛋白粉加入水中制得玉米蛋白溶液，酶底物浓度比(E/S)3.0%，调pH值为8，水浴酶解，对上清液喷雾干燥，紫外杀菌；进一步地，所述蜂蜜粉的加工方法为：过滤杂质，在30℃下真空干燥，粉碎；进一步地，所述固体饮料为粉剂、片剂中的一种。蜂蜜中含有的蛋白质、多肽、矿物质、酶类、有机酸和维生素能够调节心血管系统，保护肝脏，刺激肝组织再生。此外蜂蜜中含有果糖能促进酒精分解，缓解头痛症状，蜂蜜还含有大量葡萄糖，易吸收、抗疲劳。葛花解酒醒脾。葛根在此解酒、生津止渴的作用。枳椇子能够解酒毒、止渴除烦。玉米肽能够防止醉酒。ADH的活性是影响乙醇在肠胃的代谢，进而抑制饮酒者血液中乙醇的升高，而酒精代谢的重要酶乙醇脱氢酶ADH是以NAD+为辅酶。因此，产生稳定的NAD+为辅酶就会抑制饮酒者血液中乙醇的升高。而玉米肽可显著提高血清中的丙氨酸及亮氨酸，有助于产生稳定的辅酶NAD+。本专利技术的有益效果是1.采用蜂蜜、葛花速溶粉、葛根速溶粉、枳椇子、玉米肽粉的复配比例，以及各自的加工方法。2.以天然植物与药食为保肝基础，长期饮用无副作用，为经常大量饮酒人群提供一种解酒、保肝的固体饮品。具体实施方式以下对本专利技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本专利技术，并不用于限定专利技术。下面通过实施例，对本专利技术的技术方案做进一步的详细描述。一种蜂产品固体饮料，其特征在于，其重量百分含量由以下组分组成：蜂蜜粉45-55%，葛花速溶粉15%，葛根速溶粉5-8%，枳椇子5-8%，玉米肽粉余量；所述葛花速溶粉的加工方法为：水洗后风干，紫外消毒，粉碎至80目，得到葛花速溶粉；所述葛根速溶粉的加工方法为：将现葛根清水洗净后，在40-55℃下烘干，切成1cm3的正方体，送入10min/r的滚揉机中进行滚揉处理，对滚揉处理后的葛根正方体超微粉碎至320目；所述枳椇子的加工方法为：将枳椇子清水洗净后，风干粉碎，真空干燥。所述玉米肽粉的加工方法为：将玉米蛋白粉加入水中制得玉米蛋白溶液，酶底物浓度比(E/S)3.0%，调pH值为8，水浴酶解，对所得溶液中的上清液进行喷雾干燥，紫外杀菌；所述蜂蜜粉的加工方法为：过滤杂质，在30℃下真空干燥，粉碎；所述固体饮料为粉剂、片剂中的一种。实施例1蜂蜜粉45%，葛花速溶粉15%，葛根速溶粉5%，枳椇子5%，玉米肽粉30%；实施例2蜂蜜粉45%，葛花速溶粉15%，葛根速溶粉8%，枳椇子5%，玉米肽粉27%；实施例3蜂蜜粉55%，葛花速溶粉15%，葛根速溶粉8%，枳椇子5%，玉米肽粉17%；实施例4蜂蜜粉55%，葛花速溶粉15%，葛根速溶粉5%，枳椇子5%，玉米肽粉20%；解酒实验：实验对象：每组12只18-22g的小白鼠，共计五组。酒选用52°二锅头，对小白鼠灌胃量为0.4ml/20g。本专利技术实施例1-4固体饮料质量用19倍质量的水作溶剂，并在水温85度下混合搅拌，配置成实施例1-4各自的溶液。对照组直接选用CN201510805951.0实施例5中C组的数据；第一组选用52°二锅头，对小白鼠直接灌胃0.4ml/20g；第二组-五组（实施例1-4各自的溶液）分别对小白鼠灌胃0.4ml/20g，在小白鼠灌胃30min后对小白鼠进行0.4ml/20g的所述二锅头白酒灌胃，实验数据如表1。表1小白鼠灌胃醉酒和醒酒对比组别n醉酒时间（min）醒酒时间（min）对照组—90.3±40.8185.8±97.3第一组1235.7±14.9352.2±133.5第二组12100.9±47.6161.5±85.9第三组12101.7±46.7159.7±84.3第四组12104.5±51.4156.7±82.1第五组12105.3±49.3154.1±80.6由表1可见，实验组二-五组的与对照组相比，醉酒时间延长，而醒酒时间显著缩短，因此，本专利技术的产品具有好的实验效果。以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已，并不用于限制本专利技术，尽管参照前述实施例对本专利技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蜂产品固体饮料，其特征在于，其重量百分含量由以下组分组成：蜂蜜粉45‑55%，葛花速溶粉15% ，葛根速溶粉5‑8%，枳椇子5‑8%，玉米肽粉余量；所述葛花速溶粉的加工方法为：水洗后风干，紫外消毒，粉碎至80目，得到葛花速溶粉；所述葛根速溶粉的加工方法为：将现葛根清水洗净后，在40‑55℃下烘干，切成1cm3的正方体，送入10min/r的滚揉机中进行滚揉处理，对滚揉处理后的葛根正方体超微粉碎至320目；所述枳椇子的加工方法为：将枳椇子清水洗净后，风干粉碎，真空干燥。

【技术特征摘要】
1.一种蜂产品固体饮料，其特征在于，其重量百分含量由以下组分组成：蜂蜜粉45-55%，葛花速溶粉15%，葛根速溶粉5-8%，枳椇子5-8%，玉米肽粉余量；所述葛花速溶粉的加工方法为：水洗后风干，紫外消毒，粉碎至80目，得到葛花速溶粉；所述葛根速溶粉的加工方法为：将现葛根清水洗净后，在40-55℃下烘干，切成1cm3的正方体，送入10min/r的滚揉机中进行滚揉处理，对滚揉处理后的葛根正方体超微粉碎至320目；所述枳椇子的加工方法为：将枳椇子清...

【专利技术属性】
技术研发人员：李玉荣，
申请(专利权)人：济宁景泽信息科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37