一种自动化蜜饯原料加工装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种自动化蜜饯原料加工装置。本实用新型专利技术采用如下技术方案：一种自动化蜜饯原料加工装置，包括机架、扎果装置、进料斗、集料桶和传送带，机架上设置有进料斗，机架位于进料斗下方设置有传送带，机架在传送带上方设置有扎果装置，扎果装置由针板和驱动机构组成，驱动装置驱动针板做上下往返运动，针板上均匀设置有针头，机架在针板和传送带中间设置有与针板适配的孔板，机架在传送带尾侧设置有集料桶。本实用新型专利技术通过对待加工成蜜饯的原料水果进行表面扎孔，使得水果在后续腌制加工中更加入味，从而确保制备出来的蜜饯味道和口感更佳。

An Automatic Processing Device for Preserving Raw Material

The utility model relates to the technical field of food processing, in particular to an automatic preserve raw material processing device. The utility model adopts the following technical scheme: an automatic processing device for preserved raw materials, including a rack, a fructification device, a feeding hopper, a aggregate bucket and a conveyor belt, a feeding hopper is arranged on the rack, a conveyor belt is arranged below the feeding hopper, a fructification device is arranged above the conveyor belt, and a fructing device is composed of a needle plate and a driving mechanism, and a driving device drives the needle plate to do so. A needle is evenly arranged on the needle board, an orifice plate adapted to the needle board is arranged between the needle board and the conveyor belt, and an aggregate barrel is arranged on the tail side of the conveyor belt. The utility model perforates the surface of raw fruits processed into preserved fruits to make the fruits more delicious in subsequent preservation processing, thereby ensuring that the prepared preserved fruits have better taste and taste.

【技术实现步骤摘要】
一种自动化蜜饯原料加工装置
本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种自动化蜜饯原料加工装置。
技术介绍
蜜饯也称果脯，古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。蜜饯是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。蜜饯除了作为小吃或零食直接食用外，也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。蜜饯的制作工艺主要包括：选料→淘洗→去皮→切制→漂洗→煮制→糖渍→烘制→再糖渍→干燥→包装→成品。在这几个工艺中，最重要的是确保腌料能够进入水果内，实现对水果的腌制。然而对于部分整个水果进行腌制的产品，由于果皮的阻碍，使得在腌制过程中腌料难以完全进入水果果肉内，整个水果的腌制效果较差。为了提高对水果的腌制效果，提高成品蜜饯的味道和口感，需要对水果进行扎孔操作，使得水果能够腌制入味。因此，对于蜜饯生产企业，需要研发一种适合大批量对水果进行扎孔操作，且自动化程度较高的蜜饯原料加工装置，以提高成品蜜饯的口感和味道。
技术实现思路
本技术要解决的问题是提供一种自动化蜜饯原料加工装置以确保制备出的蜜饯口感和味道更佳。为解决上述问题，本技术采用如下技术方案：一种自动化蜜饯原本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动化蜜饯原料加工装置，包括机架、扎果装置、进料斗、集料桶和传送带，其特征在于：所述机架上设置有进料斗，机架位于进料斗下方设置有传送带，机架在传送带上方设置有扎果装置，扎果装置由针板和驱动机构组成，驱动装置驱动针板做上下往返运动，针板上均匀设置有针头，机架在针板和传送带中间设置有与针板适配的孔板，机架在传送带尾侧设置有集料桶。

【技术特征摘要】
1.一种自动化蜜饯原料加工装置，包括机架、扎果装置、进料斗、集料桶和传送带，其特征在于：所述机架上设置有进料斗，机架位于进料斗下方设置有传送带，机架在传送带上方设置有扎果装置，扎果装置由针板和驱动机构组成，驱动装置驱动针板做上下往返运动，针板上均匀设置有针头，机架在针板和传送带中间设置有与针板适配的孔板，机架在传送带尾侧设置有集料桶。2.根据权利要求1所述的一种自动化蜜饯原料加工装置，其特征在于：所述驱动机构采用偏心轮结构，驱动机构包括电机、转轮、转动杆、凸轮和移动杆，转动杆一端固定在转轮上，转动杆可转动的固定在机架上，转轮通过皮带与电机旋转连接，转动杆上设置有两个凸轮，移动杆顶部设置有滑轮，凸轮与滑轮转动连接，机架上设置有供移动杆移动的圆柱壳，圆柱壳内设置有复位弹簧，移动杆在复位弹簧上方设置有卡板，移动杆下方固定有针板。3.根据权利要求1所述的一种自动化蜜饯原料加工装置，其特征在于：所述驱动机构包括电机、转轮、转动杆、残齿轮和第二移动杆，转动杆一端固定在转轮上，转动杆可转动的固定在机架上，转轮通过...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁度高，杨婉媛，杨婉如，扬天，吴小坤，贺为，陈树鹏，王玉牛，陈宇，
申请(专利权)人：广东佳宝集团有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44