火锅底料炒料机的清理装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种火锅底料炒料机的清理装置，属于火锅底料炒制设备领域，其技术要点包括底座、炉灶、锅体以及搅拌装置，底座的上开设有相对的滑槽，滑槽内滑动连接有支撑架，支撑架包括高度可调的立柱以及位于相对立柱之间顶端的横梁，横梁朝向底座的一侧回转连接有清洁组件，清洁组件包括回转连接在横梁上的回转轴，横梁上设置有带动回转轴转动的驱动组件，回转轴远离横梁的一端固定有横杆，横杆远离回转轴的一侧固定有呈圆弧状的清洁杆，清洁杆上套装有清洁布，滑槽内设置有丝杠，立柱与丝杠之间通过驱动块相连，丝杠一端设置有带动丝杠转动的驱动电机。具有通过清理装置对翻炒锅进行清理，从而代替人工手动清理，提高清理效率的优点。

Cleaning device of chafing dish bottom stir-frying machine

The utility model relates to a cleaning device of a chafing dish bottom material stir-frying machine, belonging to the field of chafing dish bottom material stir-frying equipment. The technical points of the device include a base, a stove, a pot body and a stirring device. A relative sliding groove is arranged on the base, and a support frame is sliding connected with a support frame. The support frame includes a height adjustable column and a cross beam located at the top of the relative column, and the cross beam is facing the base. One side of the rotary connection has a cleaning component. The cleaning component includes a rotary shaft connected to the cross beam, and a driving component to drive the rotation of the rotary shaft is arranged on the cross beam. A cross bar is fixed at one end of the rotary shaft away from the cross beam, and an arc-shaped cleaning rod is fixed at one side of the cross bar away from the rotary shaft. The cleaning rod is covered with a cleaning cloth, and a lead screw is arranged in the sliding groove, and between the vertical column and the lead screw. The driving block is connected, and a driving motor driving the rotation of the lead screw is arranged at one end of the lead screw. The utility model has the advantages of cleaning the frying pan through the cleaning device, thereby replacing manual cleaning and improving the cleaning efficiency.

【技术实现步骤摘要】
火锅底料炒料机的清理装置
本技术涉及火锅底料炒制设备领域，特别涉及一种火锅底料炒料机的清理装置。
技术介绍
火锅炒料是辣椒片与香辛料(八角、花椒、香叶)、调味料(姜片、蒜瓣、葱段等)经过高温油炒制后的产品，火锅炒料是在火锅炒料机内进行翻炒完成的。现有的火锅底料炒料机一般包括加热装置、翻炒锅以及搅拌装置，通过加热装置对翻炒锅进行加热，并通过搅拌装置对翻炒锅内的火锅底料进行搅拌，防止火锅底料出现焦糊的情况。当炒制完毕后，将火锅底料从翻炒锅内倒出，火锅底料内由与含有大量的油，油会附着在翻炒锅的锅腔内壁上。因此需要对其进行清理，但是由于现有的火锅底料炒料机上的翻炒锅的体积较大，且对其清理均是通过人工进行清理。在清理的过程中，为避免被翻炒锅烫伤，需等翻炒锅的温度降下才能对其进行清理，但是当翻炒锅的温度降下后，附着在翻炒锅上的油会凝结，从而使翻炒锅的清理变得更加困难。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种火锅底料炒料机的清理装置，其具有通过清理装置对翻炒锅进行清理，从而代替人工手动清理，提高清理效率的优点。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种火锅底料炒料机的清理装置，包括底座，在底座本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种火锅底料炒料机的清理装置，包括底座(1)，在底座(1)上固定连接有炉灶(11)，所述炉灶(11)上方设置有锅体(22)，所述底座(1)上设置有对锅体(22)内部进行搅拌的搅拌装置(3)，其特征在于：所述锅体(22)相对的两侧，底座(1)的上表面开设有相对的滑槽(12)，所述滑槽(12)内滑动连接有支撑架(4)，所述支撑架(4)包括分别与相对的滑槽(12)滑动连接的高度可调的立柱(41)以及位于相对立柱(41)之间顶端的横梁(42)，所述立柱(41)与横梁(42)固定相连，所述横梁(42)朝向底座(1)的一侧回转连接有清洁组件(8)，所述清洁组件(8)包括回转连接在横梁(42)上的回转轴...

【技术特征摘要】
1.一种火锅底料炒料机的清理装置，包括底座(1)，在底座(1)上固定连接有炉灶(11)，所述炉灶(11)上方设置有锅体(22)，所述底座(1)上设置有对锅体(22)内部进行搅拌的搅拌装置(3)，其特征在于：所述锅体(22)相对的两侧，底座(1)的上表面开设有相对的滑槽(12)，所述滑槽(12)内滑动连接有支撑架(4)，所述支撑架(4)包括分别与相对的滑槽(12)滑动连接的高度可调的立柱(41)以及位于相对立柱(41)之间顶端的横梁(42)，所述立柱(41)与横梁(42)固定相连，所述横梁(42)朝向底座(1)的一侧回转连接有清洁组件(8)，所述清洁组件(8)包括回转连接在横梁(42)上的回转轴(81)，所述回转轴(81)穿过横梁(42)并从横梁(42)背离底座(1)的一侧表面露出，所述横梁(42)背离底座(1)的一侧设置有带动回转轴(81)转动的驱动组件(9)，所述回转轴(81)远离横梁(42)的一端固定有与回转轴(81)垂直的横杆(82)，所述横杆(82)的长度方向的中心位置与回转轴(81)固定相连，所述横杆(82)远离回转轴(81)的一侧固定有呈圆弧状的清洁杆(83)，所述清洁杆(83)的弯曲程度与锅体(22)的形状相匹配，所述清洁杆(83)上套装有清洁布(85)，所述滑槽(12)内设置有带动立柱(41)在滑槽(12)内移动的丝杠(5)，所述立柱(41)与丝杠(5)之间通过驱动块(6)相连，所述驱动块(6)与立柱(41)固定相连，所述驱动块(6)与丝杠(5)螺纹连接，所述丝杠(5)一端穿过滑槽(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：岳卫红，李明光，董玉玲，
申请(专利权)人：北京蓉山食品有限公司，
类型：新型
国别省市：北京,11