一种水生植物干粉及制备方法技术

一种水生植物干粉及制备方法，其特征在于包括如下步骤：1)将采集的新鲜水生植物切碎，在抗氧化剂质量百分比浓度为1～5％，温度为55～100℃的水溶液中烫漂杀青10～15分钟；2)在质量百分比浓度为1～20％的无机或有机盐溶液中，加入抗氧化剂和防腐剂，配置成抗氧化剂的质量百分比浓度为1～5％和防腐剂的质量百分比浓度为1～3％的高渗透压溶液，将上述经热水烫漂杀青后的水生植物投入到高渗透压溶液中，冷却、渗透脱水8～13小时，再用高压均质机或高剪切乳化机制成浆料；3)将步骤2)所得浆料过滤或离心分离，滤饼经烘干、计量、包装得水生植物干粉，滤液回步骤2)循环使用。本发明专利技术的优点是操作条件温和、能耗小，与现有的水生植物干粉制备技术相比，制得的产品质量稳定，易于实现大规模工业化生产，具有良好的经济和社会效益。

A dry powder of aquatic plants and its preparation method

A dry powder of aquatic plants and its preparation method are characterized by the following steps: 1) chopping fresh aquatic plants and blanching them for 10-15 minutes in an aqueous solution of 1-5% antioxidant mass percentage concentration and 55-100 C temperature; 2) adding antioxidants and preservatives in an inorganic or organic salt solution of 1-20% mass percentage concentration to form an anti-oxidant. In the high osmotic pressure solution with 1-5% oxidant and 1-3% preservative, the above-mentioned aquatic plants after hot water blanching and blanching were put into the high osmotic pressure solution, cooled and osmotic dewatered for 8-13 hours, and then pulped by high pressure homogenizer or high shear emulsifier; 3) the pulp obtained was filtered or centrifuged, and the filter cake was separated by centrifugation. Drying, measuring and packaging aquatic plant dry powder, filtrate back to step 2) recycling. The invention has the advantages of mild operation conditions, low energy consumption, stable product quality, easy to realize large-scale industrial production, and good economic and social benefits compared with the existing dry powder preparation technology of aquatic plants.

【技术实现步骤摘要】
一种水生植物干粉及制备方法
本专利技术涉及水生植物资源化利用领域，尤其涉及一种水生植物干粉及制备方法。
技术介绍
利用水生植物如水葫芦、水浮莲和浮萍等治理河流、湖泊、池塘和水库的富营养化是一种很有成效的方法：(1)水葫芦、水浮莲和浮萍等高等水生植物可快速大量吸收水体中的营养物质为自身生长所需，它们的根系分泌物对藻类、病菌有抑制或杀灭作用，能有效抑制有害藻类、病菌的滋生，迅速改善水质；(2)一些高等水生植物本身是具有观赏价值的水上植物，为江河湖泊增添秀色，美化水域景观。与传统的污水处理方法相比，具有投资少、能耗低的优点，是一种非常有潜力的“绿色”处理技术。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种水生植物干粉及制备方法。水生植物干粉及制备方法包括如下步骤：1)将采集的新鲜水生植物切碎，在抗氧化剂质量百分比浓度为1～5％，温度为55～100℃的水溶液中烫漂杀青10～15分钟；2)在质量百分比浓度为1～20％的无机或有机盐中加入抗氧化剂和防腐剂配置成抗氧化剂的质量百分比浓度为1～5％和防腐剂的质量百分比浓度为1～3％的高渗透压溶液，将上述经热水烫漂杀青后的水生植物投入到高渗透压溶液中，冷却、渗透脱水8～13小时，再用高压均质机或高剪切乳化机制成浆料；3)将步骤2)所得浆料过滤或离心分离，滤饼经烘干、计量、包装得水生植物干粉，滤液回步骤2)循环使用。所述的水生植物为水葫芦、水浮莲、浮萍、西洋菜或菹草。本专利技术的优点是操作条件温和、能耗小，与现有的水生植物干粉制备技术相比，制得的产品质量稳定，易于实现大规模工业化生产，具有良好的经济和社会效益。具体实施方式水生植物的干燥是热现象、生物和化学现象的综合过程，为保证产品的质地，必须考虑水生植物的水分状态、水热传递机理及影响因素以及水生植物干燥过程中的品质变化等问题。水生植物在干燥过程或产品贮藏期间，会发生变黄、变褐或变黑的褐变现象，可分为酶褐变和非酶褐变两种情况。本专利技术的水生植物干粉的制备方法，其特征在于在抗氧化剂的保护下，通过烫漂杀青改变水生植物细膜壁的性质，缩短烘干的时间，并破坏其氧化酶活性，减少营养成分特别是维生素的损失，保持水生植物原有的风味、色泽、营养品质；烫漂还兼有清洁和杀灭微生物和寄生虫卵的作用。本专利技术的一种水生植物干粉的制备方法，其特征在于在抗氧化剂的保护下，将烫漂杀青处理过的水生植物浸入高渗透压的溶液，利用细胞膜的半渗透性使细胞内的水分转移到溶液中，有利于后续工序缩短干燥时间，降低干燥温度。本专利技术的一种水生植物干粉的制备方法，其特征在于将高渗溶液处理过的水生植物用高压均质机或高剪切乳化机粉碎制浆，一方面增大其表面积，可提高续工序的烘干速率，另一方面避免干物料干法粉碎的高能耗。过滤和烘干的方法是众所周知的，过滤可以采用普通压滤机、离心机或卧螺离心机，烘干可以用人工干燥或自然干燥。本专利技术结合以下实例作进一步的说明，但本专利技术的内容不仅限于实施例中所涉及的内容。实施例1：1)将采集的新鲜水葫芦切碎，在乙氧基喹质量百分比浓度为1％，温度为100℃的水溶液中烫漂杀青10分钟；2)在质量百分比浓度为1％的氯化钠溶液中，加入乙氧基喹和丙酸，使抗氧化剂的质量百分比浓度为1％和防腐剂的质量百分比浓度3％，将经热水烫漂杀青后的水葫芦投入其中，冷却、渗透脱水13小时；再用高压均质机均质12分钟制浆；3)将步骤2)所得压滤机过滤，滤饼用带式干燥机烘干至含水量小于14％，经计量、包装得水生植物干粉，滤液回步骤2)循环使用。实施例2：1)将采集的新鲜菹草切碎，在二叔丁基羟基甲苯质量百分比浓度为5％，温度为55℃的水溶液中烫漂杀青15分钟；2)在质量百分比浓度浓度为20％的醋酸钠溶液中，加入二叔丁基羟基甲苯和山梨酸，使抗氧化剂质量百分比浓度为5％和防腐剂质量百分比浓度为0.001％，将经热水烫漂杀青后的水葫芦投入其中，冷却、渗透脱水11小时；再用高剪切乳化机均质5分钟制浆；3)将步骤2)所得压滤机过滤，滤饼用隧道式干燥机烘干至含水量小于10％，经计量、包装得菹草干粉，滤液回步骤2)循环使用。实施例3：1)将采集的新鲜浮萍切碎，在亚硫酸氢钠浓度为2％，温度为75℃的水溶液中烫漂杀青11分钟；2)在质量百分比浓度浓度为10％的氯化铜水溶液中，加入亚硫酸氢钠和双乙酸钠，使抗氧化剂质量百分比浓度为4％和防腐剂质量百分比浓度为2％，将经热水烫漂杀青后的水浮莲投入其中，冷却、渗透脱水9小时；再用高压均质机均质8分钟制浆；3)将步骤2)所得过滤或离心分离，滤饼用滚筒干燥机干燥至含水量小于10％，计量、包装得浮萍干粉，滤液回步骤2)循环使用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种水生植物干粉及制备方法，其特征在于包括如下步骤： 1)将采集的新鲜水生植物切碎，在抗氧化剂质量百分比浓度为1～5％， 温度为55～100℃的水溶液中烫漂杀青10～15分钟； 2)在质量百分比浓度为1～20％的无机或有机盐溶液中，加入抗氧化剂和 防腐剂，配置成抗氧化剂的质量百分比浓度为1～5％和防腐剂的质量百分比 浓度为1～3％的高渗透压溶液，将上述经热水烫漂杀青后的水生植物投入到 高渗透压溶液中，冷却、渗透脱水8～13小时，再用高压均质机或高剪切乳化 机制成浆料； 3)将步骤2)所得浆料过滤或离心分离，滤饼经烘干、计量、包装得水生 植物干粉，滤液回步骤2)循环使用。

【技术特征摘要】
1.一种水生植物干粉及制备方法，其特征在于包括如下步骤：1)将采集的新鲜水生植物切碎，在抗氧化剂质量百分比浓度为1～5％，温度为55～100℃的水溶液中烫漂杀青10～15分钟；2)在质量百分比浓度为1～20％的无机或有机盐溶液中，加入抗氧化剂和防腐剂，配置成抗氧化剂的质量百分比浓度为1～5％和防腐剂的质量百分比浓度为1～3％的高渗透压溶...

【专利技术属性】
技术研发人员：颜笑天，
申请(专利权)人：颜笑天，
类型：发明
国别省市：江苏,32