一种葡萄汁及制作方法技术

本发明专利技术提出了一种葡萄汁，包括以下重量份的原料：葡萄鲜果200～300份、雪梨40～60份、枇杷浆20～30份、柠檬20～30份、蜂蜜5～15份、水300～400份，原料中使用葡萄鲜果、雪梨、枇杷浆、柠檬和蜂蜜，可结合葡萄雪梨、枇杷浆、柠檬和蜂蜜的优点，加强葡萄汁的营养成分，可根据葡萄鲜果、雪梨、枇杷浆、柠檬和蜂蜜的用量改善葡萄汁的风味，扩大食用人群；清洗后马上将葡萄鲜果入冷库遇冷，在快速冷却的过程中，葡萄中的汁液收缩，紧紧收在葡萄中，防止其氧化的同时，也最大限度的保存葡萄的营养物质和香气口感，使得我葡萄汁口感更佳；本发明专利技术还提出了一种葡萄汁及制作方法，操作简单，所需物料简单易得，成本较低，值得推广。

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄汁及制作方法
本专利技术涉及葡萄汁
，具体为一种葡萄汁及制作方法。
技术介绍
葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形。葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95％集中分布在北半球。葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。葡萄汁顾名思义是由葡萄果肉榨出的果汁，葡萄含有0.5％的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等，制成的葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高达16％，其中大部分是葡萄糖。葡萄汁经常用来发酵后制取葡萄酒，白兰地或者威士忌，在酿酒工业中，葡萄汁是一种必需的产品。商业出售的葡萄汁和葡萄汁饮品包含有防腐剂和着色剂，有时候还添加有维生素，和葡萄酒一样，葡萄汁也含有抗氧化剂例如类黄酮，有益于身体健康，这些抗氧化剂被证明有益于皮肤。随着社会的不断发展，人们生活的水平不断提高，但现有的葡萄汁口味较为单一，不能满足不本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种葡萄汁，其特征在于，包括以下重量份的原料：葡萄鲜果200～300份、雪梨40～60份、枇杷浆20～30份、柠檬20～30份、蜂蜜5～15份、水300～400份。

【技术特征摘要】
1.一种葡萄汁，其特征在于，包括以下重量份的原料：葡萄鲜果200～300份、雪梨40～60份、枇杷浆20～30份、柠檬20～30份、蜂蜜5～15份、水300～400份。2.根据权利要求1所述的一种葡萄汁，其特征在于，包括以下重量份的原料：葡萄鲜果250～300份、雪梨50～60份、枇杷浆25～30份、柠檬25～30份、蜂蜜10～15份、水350～400份。3.根据权利要求1所述的一种葡萄汁，其特征在于，包括以下重量份的原料：葡萄鲜果200～250份、雪梨40～50份、枇杷浆20～25份、柠檬20～25份、蜂蜜5～10份、水300～350份。4.根据权利要求1所述的一种葡萄汁，其特征在于，包括以下重量份的原料：葡萄鲜果300份、雪梨40份、枇杷浆25份、柠檬30份、蜂蜜15份、水400份。5.根据权利要求1所述的一种葡萄汁，其特征在于，所述葡萄鲜果选用无叶子、无杂物掺入、无病果、无霉烂果、无青果...

【专利技术属性】
技术研发人员：韦吉辉，
申请(专利权)人：紫云自治县高原红种植农民专业合作社，
类型：发明
国别省市：贵州,52